あるでば - さけのわ

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あるでば

あるでば

登録日Nov 16, 2022

チェックイン: 72
お気に入り銘柄: 2一覧表示

チェックインの多い銘柄: 大七
2(10%)
羽根屋
2(10%)
諏訪泉
2(10%)
美丈夫
2(10%)
池亀
2(10%)
お酒マップ達成度: 31 / 47: 飲んだことのあるお酒の産地に色がつきます。
兵庫県
11(15.28%)
福島県
8(11.11%)
宮城県
4(5.56%)
奈良県
4(5.56%)
岡山県
4(5.56%)

チェックイン

あるでば

みむろ杉

純米吟醸華きゅんおりがらみ生ろまんシリーズ純米吟醸原酒生酒無濾過おりがらみ

今西酒造奈良県

Mar 19, 2023 5:53 AM

Mar 18, 2023

あるでば14代目蔵元・今西将之氏の渾身作「みむろ杉　ろまんシリーズ」。穏やかな香り、フレッシュで米の旨み広がるキレイなお酒。軽快な春にふさわしいお酒です。 Memo 原料米 : 雄町精米歩合 : 60% 日本酒度 : ±0 酸度 : 1.9 度数 : 13%

Mar 19, 2023 5:45 AM

Mar 18, 2023

あるでば爽やかで、華やかな味わいを持つ、純米吟醸酒。ここに来るとわりと池亀飲める。あまり出会えない福岡のお酒。 Memo 原料米：福岡県産夢一献100% 精米歩合：55% 度数：16%

Mar 15, 2023 2:54 PM

Mar 9, 2023

あるでば広島出張の際、現地で購入。もとから行きたかった相原酒造の「雨後の月」を探してたら、美味しそうな一本と目が合った笑それが“NIMBUS” 世界に名を馳せる⁡広島の銘酒：雨後の月を醸す⁡相原酒造様の新ブランド⁡”UGO(うご)”⁡ ⁡⁡第2作目のNIMBUS(ニンバス)は、相原酒造が得意としている⁡”千本錦”を使用。⁡ タイトル”NIMBUS”が意味する⁡「神々の周囲を取り巻く光や光輪」⁡転じて冬空の薄明光線・日暈(ひがさ)⁡のような透明感を感じて頂けたら幸いです⁡。と言うことらしい。いや、本当に美味しいよ。これはどんどんいってしまう。フルーティーでバランスのよい仕上がり Memo 原料米：掛米千本錦(使用割合78%)／麹米山田錦(使用割合21%) 精米歩合：掛米 60%／麹米 50% 度数：14度（原酒）酵母：UGO-1

Mar 7, 2023 6:56 PM

Jul 29, 2022

あるでばフルーティな味わいにも、夏酒のすっきり爽やか感あり。ラベルが物語る雰囲気を再現したお酒。 Memo 原料米：(麹米・掛米)五百万石麹精米歩合：60％掛精米歩合：60％アルコール度：15度日本酒度：＋5 酸度：2

Mar 7, 2023 6:45 PM

Jul 29, 2022

あるでばラベルが夏！基本は辛口、しかし、ふくよかな甘み。 Memo 度数：15度精米歩合：70％製造年月：03.5

Mar 7, 2023 6:39 PM

Jul 29, 2022

あるでばキレの良さのある辛さにも、ふくよかな旨みが感じられるのが、無濾過生原酒直汲みの良さ。（HP参照編集）太田酒造は、道灌、千代田蔵、語らひなどを造っている蔵元であり、江戸の千代田城を築城した太田道灌の末裔、太田一族が当主を勤める蔵元。本社は滋賀で、琵琶湖ワインの銘柄でワインも醸造。焼酎やブランデーなど、蒸留酒や梅酒など幅広い酒類を手がける。神戸の酒蔵は「千代田蔵」という名前で、全量手づくりで高品質の日本酒の製造。「山廃」タイプの酒も得意分野の一つ。平成22年の新酒監評会では見事金賞を受賞。 Memo 精米歩合：60％度数：17度

あるでば

冩楽

dot SAKE project 第五弾純米

宮泉銘醸福島県

Mar 7, 2023 6:22 PM

Aug 29, 2022

あるでば色々考える人いてるねー。（HPより抜粋） GEM by moto 千葉麻里絵さんが新しい日本酒の楽しみ方を提案するプロジェクトチーム- 【dot SAKE project】第五弾！宮泉銘醸『冩樂』日本各地の酒蔵と連帯し、新しい日本酒の楽しみ方を提案するプロジェクトチーム『dot SAKE project』第五弾は宮泉銘醸『冩樂』との限定コラボ酒！福島県の酒米「夢の香」を使用し、90％精米の低精白でありながらもどこまでクリアな味わいが出来るか、蔵としても新たなチャレンジの酒となっています。このdot SAKE project の楽しみ方は、お酒本体はもちろん日本酒の新たな楽しみ方の一つとして瓶のQRコードを読み取って頂くとオリジナル動画も見る事が出来ます。 dot SAKEproject らしいドット絵のドラクエ世代をくすぐるラベルにも注目です♪ Memo 原料米：夢の香精米歩合：90％度数：15％

Mar 7, 2023 6:13 PM

Aug 29, 2022

あるでば「ルイ・ヴィトン・ジャパン」賛同で、アメリカ向けに販売するため作られたスペシャリティ・ジャパニーズ・サケ。えーお値段笑 2012年、ノーベル賞受賞パーティで飲まれた日本酒らしい。（以下、HP抜粋）現代の名工・農口尚彦作。酒米山田錦を50％まで磨いて仕込み、3年間ゆっくりと熟成させ、冷やから熱燗まで巾広くお楽しみ頂ける純米大吟醸酒。美味くないはずがない。純米大吟醸って感じの上品すぎるお酒。 Memo 原料米：山田錦精米歩合：50% 日本酒度：＋3 度数：15.5度酸度：1.3

Mar 7, 2023 6:03 PM

Sep 9, 2022

あるでばラベルがなんとも可愛らしい、秋を連想させるボトル。コスパの高い「美丈夫タマラベル」の姉妹品らしく、秋期限定。春から夏にわたり低温熟成されてるので旨みがプラス。基本的には美丈夫らしさのやや辛・淡麗。この時期の酒は進むし、また飯も美味いから、あかんなぁ。 Memo 原料米：松山三井精米歩合：55％使用酵母：AA-41 日本酒度：＋4 度数：15％酸度：1.6 酒造年度：R3BY

Mar 7, 2023 5:48 PM

Sep 3, 2022

あるでば昨年いただいた純米原酒ひやおろし。冬に搾った新酒を半年かけて熟成させた「秋上がり」。この時期だからこその旨み。辛口で切れ味の良さに旨みがプラス。ラベルもいけてる。山名酒造は蔵に直でも買いに行きたい。 Memo 原料米：五百万石/兵庫北錦日本酒度：＋3 度数：17度精米歩合：70% 酸度：1.6 アミノ酸度：1.8

あるでば

西條鶴

直汲み無濾過純米生原酒純米原酒生酒生詰酒無濾過

西條鶴醸造広島県

Mar 5, 2023 10:54 PM

Mar 5, 2023

あるでば日本三大酒処の西条に行ったものの、西條鶴の酒蔵は閉まっており、広島市内の酒商山田で手に入れた一品。直汲みの無濾過生原酒やから、要は昔やったら酒蔵に行かな飲めなかったお酒ってこやね。いい時代。広島は全体的に甘めのお酒が多い。この西条地区は特に。旨みを特徴とするお酒が多い。その中でもこのお酒は、旨みが際立つお酒。辛口好きやけどこういうお酒は逆にどんどん飲んでしまいがち笑キリッと冷やして飲みたいお酒。 Memo 原料米：東広島市産中生新千本精米歩合：65％度数：16% 日本酒度：－３

あるでば

ロ万

「かすみロ万」純米吟醸うすにごり生原酒純米吟醸原酒生酒にごり酒

花泉酒造福島県

Mar 4, 2023 7:44 PM

Feb 17, 2023

あるでばいいね〜、かすみロ万。名前の通り。うす濁りの甘み＋シュワっと感。この時期に飲みたいお酒。 Memo 使用米：麹米／五百万石、掛米／夢の香、四段米／ヒメノモチ精米歩合：55％使用酵母：うつくしま夢酵母度数：16度

Mar 4, 2023 7:34 PM

Feb 17, 2023

あるでば辛口のお手本みたいなお酒。「浅間山」という銘柄の由来は、当時の方がちょうど蔵に戻った年に浅間山が噴火したかららしい。 Memo 原料米：麹米：山田錦（兵庫県産）、掛米：改良信交（群馬県産）精米歩合：60% 度数：15度蔵元Memo(HPより引用) 明治5年創業、冬は－10℃を下回る厳しい環境下で140年以上に渡り、地元に根差した酒造りを続けてきた蔵元。蔵元兼杜氏の櫻井武氏は東京農大卒業後、山形の出羽桜酒造にて修業。 2004年に蔵に戻るとそれまで主に地元・草津のお土産品用に製造されていた日本酒から特定名称酒への切り替えを図り、2006年に「浅間山」ブランドを立ち上げ。

あるでば

奥丹波

新聞巻(純米吟醸無濾過生原酒)純米吟醸原酒生酒無濾過

山名酒造兵庫県

Mar 4, 2023 7:24 PM

Feb 19, 2023

あるでば限定販売もの。酒米の最高峰である山田錦で特別に仕込んだ極上の逸品。もろみ期間の長い酵母を使って丁寧に醸した純米無濾過生原酒。先入観にとらわれず飲んで欲しいとのことで、精米歩合、日本酒度は非公開、あえてラベルも付けずに無印の新聞巻。いつもこの時期に、酒を飲まない上司がプレゼントしてくださる奥丹波。瓶詰め番号までついてる。「948番」美味ないわけがない。 Memo 原料酒米：山田錦精米歩合：非公開度数：15度日本酒度：非公開

Mar 4, 2023 7:07 PM

Mar 3, 2023

あるでば"カラクチの向こう側。その先へ。生酛の島酒・飛鸞。初の超辛口スタイル”　長崎は平戸の森酒造場のブラックジャック。HIRADO WAKARAN(和華蘭) STYLE気に入った笑と言うことで、今回の製造の依頼先は長崎県・平戸「飛鸞（ひらん）」の森酒造場らしい。純米生酛づくりのおりがらみブラックジャック。店員さんお薦めということもあり、大きめの器にどっぷり入れてくれた笑超辛口のスッキリさにたどり着くまでに、生酛らしい旨みと酸が感じられる。これはご賞味あれ！やね。飛鸞も呑みたい笑 Memo 原料米：山田錦・八反錦アルコール度数：15度精米歩合：非公開日本酒度：＋12 酸度：1.9

あるでば

羽根屋

特別純米しぼりたて生酒(新酒)特別純米生酒

富美菊酒造富山県