tomo
鷹勇 純米吟醸 特辛 3190円
今日の肴は豚キャベツ鍋🍲🐽🍲とロピアのコールスローにセロリの葉を混ぜたかさ増しコールスロー😆
今夜はコチラを開栓‼️特辛との事でかなりの辛口を期待✨香りはちょっとコメ感がある感じでいつもの吟醸香とは少し違うかな💦
最初のアタックはコメ感が溢れる甘辛系で、アッサリさっぱり系の鍋に合わせるよりは、肉や煮物などのコッテリ系に合わせた方が良いのかな😆でも二口、三口目も飲んでると慣れてきて合うんだね🎉
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863 チェックイン
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タイムライン
びつまる
鳥取代表のお酒の一つ。すっきりしていて飲みやすい！
ニシャーマ
◇ 苦味から旨味に変化してくる香りも感じられ美味しいお酒です♪
yumari
3.5 最初の一口は生臭さを感じたけど、蟹を食べている間に生臭さがとれ、まろやかさが感じられた。旬の香住蟹とともに美味しくいただきました。生臭ささはお猪口の洗い方？
X-Beauty18
辛口の美味しさが広がります。
スッキリ感より重厚感のある…お酒！
ころろ
苦めの辛さスッキリ
小僧
鷹勇
よーし57
鳥取のお酒は珍しいのでチャレンジしました。開栓した直後はかなり癖のある味で好みは分かれると思います。酸が効いてる感じです。初日は鰤を土佐のヌタでいただき、癖強コンビで満足な夜でした。
その後は味もまろやかになり飲みやすくなりました。
そういうことなのでスッキリ系がお好きな方にはお勧めしません。しっかりした日本酒をお好みの方は一度試してみては如何でしょうか。
じゅんちょる
辛口を超える純米吟醸を醸し出しました。米のうまさとキレを感じさせるお酒です。
蔵紹介
大空を舞う鷹の勇姿
大谷酒造のある琴浦町は大山をはじめとする中国山地をを背に日本海を臨む、大自然に恵まれた土地です。恵まれた土地で作られる米、大山の雪解け水、清澄な空気、冬の寒冷な気候が『鷹勇』を醸し出します。原料米は酒造好適米の『山田錦』を基本に、『玉栄』や『五百万石』、戦前に因幡地方でだけ生産されていたという幻の酒造好適米『強力』を酒質によって使い分けています。 米は生き物で、同じ米でもその年の気候の変化によって性質が違い、年を越しただけでも味が違ってくるくらい繊細なものです。そのため、毎年厳選した米だけを使用しています。
よつば
鷹勇 上撰
水っぽい？？
よつば
鷹勇 純米吟醸酒 なかだれ
わにいさみ