さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
309 チェックイン
フレーバーチャート®
みんなのコメントからフレーバーを解析して作成したチャートです。
フレーバータグ ®
みんなのコメントからフレーバーを解析して、タグをつけました。
みんなの感想
旭鳳を買えるお店
旭鳳酒造の銘柄
旭鳳
似ている銘柄
みなさまのコメントを解析してフレーバーを分析して、似ている銘柄を選んでいます。
所在地
タイムライン
Dai
2014年の広島豪雨災害で被災した休耕田を再生して収穫した照日米を醸した限定生産の地元酒🍶
「千年先も豊かな集落を目指そう」と田んぼのある大林地区から名付けられたとのこと。
残念ながら、今年はシカ食害に遭い、今季の酒造りは断念されたとの新聞記事を先日見かけました。早期の再起を祈念しています。
爽やかな香り、含むと果実感のある酸味が第一印象、奥に旨み、そしてやや辛の余韻がさっぱりと白ワイン風の味わいです😀
低精米（85％）かつライトな飲み口で、スイスイと杯が進んでしまいました😋
soumacho
Daiさん、こんばんわ😃
広島酒のレビュー、よく見させてもらってます。地名に反応してしまい初めてコメントさせてもらいます。
大林地区含め、北に向かうと広島は鹿がかなり多いので対策が大変ですよ💦
日本語>日本語
Dai
soumachoさん、こんばんは！
ご覧いただきありがとうございます😊
広島は酒どころなので、🍶も探索しがいがあります☺️
県内は中山間地域も広くて、🦌や🐗も多いので、農家さんはほんとに大変ですよね😥
kawaka
穏やかながら甘酸っぱさを思わせる香り
口に含むと弱いチリチリ感
最初のアタックは甘味とフレッシュな酸味
乳酸由来の酸味
柔らかく芳醇な甘味と米の旨味
甘味とのバランスも良く
酸味のエッジが効いた味わい
金竹小
辛口 なのに華やか めちゃくちゃ美味い
kawaka
香りは落ち着いた吟醸香
口に含むと柔らかい甘味と強めの苦味、
しっかりした旨味が広がる
後味は酸味と苦味の余韻
純米吟醸でも、食中酒として良きかな
旨みのある料理とも合う
ペンギンブルー
仲間と広島鉄板焼きのお店で爆裂飲み比べ！
ちょっとずつなので感想は印象。
だんだん盛り上がってきて感想がおぼつかない(笑)
甘いケミカルな香り。駄菓子屋さんのイチゴ。
含むとワイン的。
軽やかに甘く、爽やかに酸味。
スッキリ、シャープ感ある飲み口。
旨い。
好み度☆3/5
Tony
香ばしい香り、最後にしっかりと残る辛み、を感じました
KAWA
新世界 べっ邸
アルコール臭がきついかなぁ
よっしー
2024年の家飲み60本目🍶
広島県の旭鳳。初めて飲みました🤤
フレッシュでやや辛口めで美味しかったです😋
好み度 ★★★★⭐︎⭐︎⭐︎
ペンギンブルー
濃醇な酒の香り。
なんとなく、ビターや青みもあるような。
含んで芳醇、芳ばしい、杏酒のような香味。
ボディある旨味。
後半は酸味がスッと引き締め感でもたつかない。
しっかり旨口。
鰹の漬けも合ったが、もっと甘々に
しぐれ煮など合わせてみたい。
好み度☆3/5
とし
だいぶアップサボってました😅
いつもの店で
いつもの感じで
いつも通り
美味しく頂きました♪
いえもん
フルーティーだけど甘くなくスッキリ、苦味が残り美味しい
ちゃんこ
甘みを感じつつ、苦みと酸味を強く感じる。
soumacho
旭鳳の中生新千本。
地元のお酒。
出会いはカミさんの知り合いに勧められて。コクがあり米の味わいがしっかり感じられる。ちょい辛口。
自分の日本酒のベースです。
