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吉田蔵u石川門 テロワール 山廃純米山廃原酒生酒
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あるでば
メモ(ネット情報参照) 左:創業明治3年。高品質、高品格な酒造りを目指し、日本酒好きのための日本酒を日々追求する吉田酒造店から「食、人、自然に寄り添うナチュラルで優しいお酒」をコンセプトにしたシリーズが「吉田蔵u」。モダン山廃、テロワール、アルコール13%以下(原酒)の当シリーズの中心となるのが「石川門」と「五百万石」の二種類となります。 そんな吉田蔵uシリーズの冬から春のみで発売となるのが「しぼりたて生酒」。搾ったお酒をそのまますぐに瓶に詰め、生酒のまま出荷となるスーパーフレッシュタイプ。薄っすらと澱が残っている場合あり。微発泡のガス感と優しい甘味。柔らかでフレッシュ。搾りたてのそのままの味わいと発酵の若々しいエネルギーが特徴。 DATA 原料米 石川門 度数 13度 精米歩合 60% 日本酒度 --- 酸度 ---