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さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
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日本酒はじめました。 まずは北海道のお酒からと、純米酒を攻めたいと思います。

登録日

チェックイン

189

お気に入り銘柄

4

チェックインの多い銘柄

男山
5(8.62%)
千歳鶴
5(8.62%)
國稀
3(5.17%)
ロ万
3(5.17%)
仙禽
3(5.17%)

お酒マップ

飲んだことのあるお酒の産地に色がつきます
北海道
31(16.4%)
秋田県
16(8.47%)
新潟県
16(8.47%)
福島県
13(6.88%)
宮城県
10(5.29%)

チェックインの多い場所

ひろしん家
14(10.77%)
便利屋食堂
11(8.46%)
話食屋 ひろ志
11(8.46%)
真夜中のバル
8(6.15%)
酒と餃子の店 晩と
8(6.15%)

タイムライン

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HockeyShmi
純米"朱ラベル"生酒 瓶越しはそれこそピンクぽくみえるが 冴え渡ってる 少し熟成香を感じる エスニック料理に合わせやすいと 話を聞く そんなかんじのまま 芳醇な旨味 常温で飲むと穏やかになる 最初は冷たく 後から常温で呑んでもらうのも 楽しみかたの１つ☝️ 📝笑四季ファンの中では黒、白の次に馴染み深い朱(あか)ラベル📝 もともと輸出限定で販売されていた商品。 それが2020年新たに全国発売。 きょうかい6号酵母の特徴的な青りんご系の芳香、爽やかで後切れの良い余韻が感じられる🍶
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三井の寿Coccinela純米生詰酒
みいの寿福岡県
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酸味強めの香りから スパイス系な感じもする 清涼な雰囲気を感じる飲み口 さっぱりした味の料理に合うかも。 📝イタリアンラベルシリーズ📝 春の「クアドリフォリオ」のスピンオフ商品 「Coccinella」とは、イタリア語で“てんとう虫”の意味。 俳句ではてんとう虫が、夏の季語らしい 精米歩合60% 原料米 吟のさと
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いちふじ
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精米歩合40% 使用米 彗星 南幌町産の低タンパク米、彗星で仕込まれた純米大吟醸。 ベストオブ飲みやすい一杯👌 スッキリ キレ良い味わい 日本酒初心者、 周りでも好んで飲む人多いです🍶
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いちふじ
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試験醸造やってみました ～PROTOTYPE～ (白麹を使用した新たな試み) 無色透明 爽やかな酸の香り 味がまとまっていると感じるのが 後からくるほのかな甘味 バランスがよく 和食にも合う一杯。 しかもアルコール度数も13% なのでとても飲みやすいです。
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酒と餃子の店 晩と
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HockeyShmi
マスター手作りの焼き餃子と共に。 パクチー餃子 南蛮餃子👍👍 相乗効果とはこういうこと。 合わせやすい日本酒でもある 辛味にも 味付けにも 肉肉しさにも 脂っぽさにも🍶 📝昨年好評を博した「特別純米　ジビエ」に続く、ペアリング商材第2弾📝 「山田錦」を100％使用し生酛で仕込んだ特別純米。 使用米 山田錦 精米歩合 65％ 日本酒度 +4.2 酸度 1.8
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二世古えぞの誉生詰酒にごり酒発泡
二世古酒造北海道
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中華&日本酒バル ぼぶ
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黒米入り活性酒🍶 清酒酵母が生きている 手詰め生どぶろく。 通常の活性酒とは違い 黒米が、入ってるため 口当たりがなめらか そして飲みやすい。 例えるならブルーベリードリンク🍇 身体に良い黒米の効果もあるので 是非飲んでみて👌
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光栄菊sunburst原酒生酒無濾過
光栄菊酒造佐賀県
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中華&日本酒バル ぼぶ
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今話題の低アルコール！！ 香り爽やかながら、穏やか フレッシュジューシー 名前から酸味強そうだけど 甘酸っぱい感じで飲みやすい🍶 スペック非公開 2006年に一度廃業した酒造が、2019年に新たな体制で復活📝 「Sunburst」は酸味により特化したものを造ってみようという発想から生まれたお酒。
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久礼花河童特別純米生酒
西岡酒造店高知県
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中華&日本酒バル ぼぶ
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精米歩合60% 使用米 松山三井 日本酒度+12 アルコール度数 19% 「イメージは"花火を見ながら晩酌する河童"です！」 暑い時期にオススメという意味ですかね？笑 辛さとアルコール度数に引っ張られそうですが 果実のような爽やかで、そして軽い香り 旨味、酸味の味わいは強めの飲み口。 爽快感走る夏にピッタリの一杯🍶 1781年創業。高知最古の造り酒屋📝 昔ながらの農法で自然栽培した酒造好適米を使用。
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精米歩合65% 使用米 五百万石(福井県産) 日本酒+5.5 いい余韻を感じさせてくれる一杯。 品がよく、雑味のない飲み口 フルーティーかつ落ちついた香り 食中酒としても幅広く合わせられそう🍶 家近のCOOPで購入。 スーパーでこんなにコスパいいお酒があるとは知らず。
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いちふじ
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精米歩合40% 使用米 山田錦 日本酒度+4 酸度1.2 衝撃走る美味しさ。。 旨味、甘味、酸味、その他 すべての味わいのバランスがいい！ 果実類よりかは、花系の吟醸香で感じました 何杯も飲んでしまいそうな、飽きない一杯です🍶
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精米歩合60% 使用米 五百万石(新潟県産) 日本酒度土0 酸度1.3 清涼感溢れる一杯🍶 純米ではありませんが スッキリとした飲み口に 軽い旨味と、爽やかな酸味。 しっかり冷やして少量、クイッ！っと飲むのがいいかも
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居酒屋 せっちゃん
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精米歩合50% 使用米 出羽燦々(山形県産) 日本酒度+5 雑味なんか一切感じない とても滑らかな飲み口。 ラベル見てるからなのか リンゴのようなフルーティーな甘味と酸味 余韻もくどくなく最後までさっぱり呑める一杯 「残草蓬莱」「昇龍蓬莱」を醸す大矢考酒造🍶 1830年創業 現在は８代目を数えます。 丹沢水系の伏流水を仕込み水に、中硬水でありながら口に含むととても優しく、やわらかな水。
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透明感のある吟醸香 穏やかに感じるのは爽やかな酸味か お米の旨味、甘味のバランスがよく 後味ボリューム感のある膨らみを感じます 精米歩合60% 明治５年創業📝 江戸時代初期から酒造りが始まり 昔から酒造りの盛んなこの土地で 広島の西条、神戸の灘、と共に酒どころとして並び称され、「東北の小灘」とも言われました。
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HockeyShmi
コンセプトは日常で気軽に呑める酒📝 辛口として肉料理との相性が良さそう。 やわらかな味わいがあります 精米歩合70% 日本酒度+2.0 酸度1.4
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文佳人夏純吟純米吟醸
アリサワ高知県
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居酒屋 せっちゃん
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HockeyShmi
「お酒のおばけ」ラベルが楽しい。 暗闇で光ります👀✨ そして、夏にピッタリの純米吟醸酒。 少し甘みがありながらも、酸度が高いのでスッキリと飲みやすく、香りもおだやかなので飲みあきない味わい。 精米歩合50% ▼文佳人 お酒のおばけ くらつきこうぼ 蔵にずっと住みついているおばけ。お酒の味を良くしてくれる。 へんぱいじじい 人間を見かけるとすぐに返杯を要求してくるこわいおばけ。 みちね お酒を飲むと道で寝てしまうおばけ。よく見かける。 なみなみ 酒を注ぐときにはなみなみ注ぐようにせがむ、厚かましくもにくめないおばけ。 いごわらし 土佐の頑固者「いごっそう」のおばけ。いつも蔵にいてお酒の出来具合を見守っている。📝📝
香穏kanon
こんばんは！コメント失礼いたします♪ お酒のおばけたち、可愛いですね(o^^o) こちらのお酒、気になってるのですが、なかなか出会えなくて…うらやましいです✨
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居酒屋 せっちゃん
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精米歩合60% 使用米 愛媛県産しずく媛 飲みやすいだけじゃない。 清涼感の中にも お米の旨味しっぽり感じます。 ラベルは 切り絵作家、塩崎剛さんの夏の代表作 「天正の涙」をあしらったもの。 塩崎さんのラベルシリーズ 春夏秋冬あります📝
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信州亀齢純米吟醸原酒生酒無濾過
岡崎酒造長野県
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酒と餃子の店 晩と
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香り強めに対して 飲み口さっぱりあっさり！ マスターオリジナル 「イタリアン餃子」 「タコス餃子」 なまら旨い🙏 日本酒と合わせてもちろん旨い👍 ビールで食べてるやん！笑 ちゃんと日本酒とも合わせました🍶 📝長野県は上田市 1665年創業 信州の米と水と自然 酒造好適米は、長野県産美山錦・ひとごこちを使用
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天青千峰 夏純米吟醸
熊澤酒造神奈川県
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酒と餃子の店 晩と
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HockeyShmi
爽やかで香りフルーティー しっかりとした味わいありながら 軽く飲み口さっぱり 夏使用に作ってるからね。。🍶 精米歩合50% 使用米 山田錦 使用酵母 九号酵母 日本酒度+４ 酸度 1.6 ｱﾙｺｰﾙ度数 13.8度
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