Heroyui
大森の飲み屋にて。平日ですが、一杯。
日本最北の酒造とのこと。
かなりの辛口。
シャープで後味が短く、キレがすごい。
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タイムライン
たさごり
★★★★☆4.1
甘口 フルーティ
メロンのような甘味広がる
noburin
新橋
北方面
北海道から
1杯目
乾杯日本酒メン
北海道増毛町。
國稀酒造さん。
さなD
使用米は山田錦
地元ではなかなかの人気商品で、発売してすぐに無くなってしまうようです。
クリアな口当たりで、和食との相性は抜群です❗️
ハム酒
こちらはさらに辛口で硬めのテクスチャ。甘くなく食中酒としてスイスイいける。ササニシキ。炊き込み御飯と
ねむち
第二回ヨドバシ梅田全国日本酒祭⑥
北海道の國稀のブース。
◉國稀 特別純米酒
スタンダード。旨味あるけどスッキリしてて、魚介に合う感じ。
◉増毛の銘酒 國稀
普通酒で精米歩合が65%の900ボトル。
酸味ほどよく、甘味あってふくよかな旨味で芳醇さがあって、ダラダラ飲める感じでコスパよい。
◉國稀 純米吟風 国稀
酸味からのスッキリ系の食中酒。
◉北海道限定 純米吟醸
サラリとしてて、やさしい酸味からスッキリ。日本酒感少ない。
◉北海道限定 純米大吟醸
スッキリ上品な甘味。あと味はピリリ。単体飲みでもいいって言ってたけど、もう少しインパクト欲しいかも。
北海道はお酒のツマミが魚介中心で、さらっとした食中酒が多いって蔵の人が言ってたけど、ほとんど食中酒向きな感じだった。
Kマート
國稀といえば、の日本酒。
アタックは軽やかで香り飲み口余韻に至るまですっきりで、まったく飽きが来ず酒飲みに寄り添うような1杯。
日本酒では珍しい5合瓶。これで1,000円はコスパ良すぎ。
Kマート
北海道産酒造好適米「吟風」を使用した日本酒。國稀 純米大吟醸に比べてお米の旨味をより感じられる1杯。個人的にはこちらが好み。
Kマート
北海道産酒造好適米「きたしずく」を35%まで磨いた日本酒。
すっきりな飲み口と旨味の凝縮性も感じられる1杯。
ポチャタロウ
増毛のお祭りのお土産で頂きました。祭り限定のお酒と甘海老。。きたしずくの精米65%、冷やしすぎるとエグ味が強かったので室温より若干冷やしめがとても美味しかった。アロマティックで甘海老の刺身とよく合う。締めのエビ出汁の味噌汁がまた美味しかったー