asuka
冷酒 ★★
色味、香り、味わい、全てワインのような純米酒。爽やかな印象で酸味が強く、後味にも酸味が残る。苦味や甘味は感じない。味わいがワインに寄りすぎていて、ワインを飲まない自分には合わなかった。
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タイムライン
asuka
冷酒 ★
甘味と酸味を強く感じ、苦味でキレていく印象。
asuka
冷酒 ★★
甘い香りで濃醇な味わい。後味キレよく酸味や苦味が残る。酔いが回った状態だと飲みづらさを感じた。
HockeyShmi
精米歩合70%
使用米 めんこいな(秋田県産)
使用酵母 きょうかい701
青い感じの酸味の香り
対比的には酸味が多く
米の旨味を強く味わえる一杯🍶
HockeyShmi
黒米入り活性酒🍶
清酒酵母が生きている
手詰め生どぶろく。
通常の活性酒とは違い
黒米が、入ってるため
口当たりがなめらか
そして飲みやすい。
例えるならブルーベリードリンク🍇
身体に良い黒米の効果もあるので
是非飲んでみて👌
HockeyShmi
今話題の低アルコール！！
香り爽やかながら、穏やか
フレッシュジューシー
名前から酸味強そうだけど
甘酸っぱい感じで飲みやすい🍶
スペック非公開
2006年に一度廃業した酒造が、2019年に新たな体制で復活📝
「Sunburst」は酸味により特化したものを造ってみようという発想から生まれたお酒。
HockeyShmi
精米歩合60%
使用米 松山三井
日本酒度+12
アルコール度数 19%
「イメージは"花火を見ながら晩酌する河童"です！」
暑い時期にオススメという意味ですかね？笑
辛さとアルコール度数に引っ張られそうですが
果実のような爽やかで、そして軽い香り
旨味、酸味の味わいは強めの飲み口。
爽快感走る夏にピッタリの一杯🍶
1781年創業。高知最古の造り酒屋📝
昔ながらの農法で自然栽培した酒造好適米を使用。