べっさん
家飲み。燗酒では定番。この冬4本目。別に辛口1升瓶も飲んでいるので、完全にハマっています。もちろん燗にして味わいます。安定の美味さ。沁みる。
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べっさん
もう一杯頂きます。これも良いお酒。甘旨で美味い。初めて知ったが長野も奥深い。茄子味噌に合わせると美味さの強さが分かる。今日はほぼ長野三昧でした。ご馳走様。
べっさん
次は女将の故郷のお酒で一押し。金賞受賞したそうで。世界一と女将から説明される。期待大。微発泡に上品な甘旨。でもその辛味がしっかり舌に残る。上品だけど味わい深い。茄子味噌の濃い味にも自然に合う。これは美味いわ。
べっさん
これは女将のサービス。一口注いで頂く。いただきまーす。おりがらみ。甘旨がドーンと来て、爽やかにキレる。これは確かに美味い。
べっさん
この週は毎日新年の挨拶周りをしている様。今宵は木花さん。燗酒に良いお酒を頼むと女将の故郷の辛口を出してくれた。飲み口は旨みからサッと辛口のサッパリでキレる。エンジンかかります。
べっさん
家飲み。近所の酒屋さんで燗用に買った。お初です。まずは冷で飲んでみる。スッキリ辛口。後味に酸を感じるが、淡白な味わい。
燗にすると旨みを感じる。ホッとする味。酸が後味を滑らかにしてる。燗が良い。沁みる。
べっさん
3杯目は初めてお目にかかる。神戸は灘のお酒とは。地元ながら知らず。さて飲んでみると、普通に甘旨ちょい濃いめで美味しい。今日は甘旨系で満足しました。
べっさん
2杯目。香川のお酒は余り飲んだことがありません。金陵は1回飲んでた。それも超辛口。今回は全く違うテースト。まったり甘旨。米の香りを感じる。後口やや締まる。美味しい。
べっさん
1月の在庫がまだまだあります。この日は会社帰りに近所の日本酒バーに寄り道。いつものちょい飲みセットで3種頂く。まずは志太泉。爽やかな飲み口からしっかりした旨み。こくがある。
べっさん
2杯目は光栄菊。久しぶり。うすにごり。シュワの酸味からほの甘い後味。飲みやすくて美味しい。今日はコレでサクッと帰ります。
べっさん
東京駅から乗る日はお約束のこの店に。1杯目は来福。香りが良い。甘旨は意外に強く、はっきりした味。後味は穏やかな苦味で締まります。
べっさん
この日も新年挨拶を兼ねて訪問。ここでも燗酒を初めて頼む。写真は徳利だけだが後で銘柄を聞くと勲碧。神田では2軒しか扱っていない愛知酒。いつもは本醸造を冷酒で頂くが燗酒は純米を使うのだと。これは雑味がなくて旨みがじわっと感じられて、沁みる美味さです。燗酒も楽しめる良いお酒。2本頂きました。
べっさん
新年挨拶がてら神田万◯さんへ。初めて燗酒を頼むと紀土を出してくれた。意外！冷酒で飲むものとばかり思っていたが燗酒用に置いているのだとか。燗だけど甘み酸味香りがほわっと程よく感じる。これは美味い。
べっさん
この冬は燗酒で乗り切ろうと近所の酒屋さんで大七辛口を1升瓶で買ってきました。早速燗にして、やはり沁みる旨さ。通常のより少しサッパリしている。コレはコレで美味い。
べっさん
3杯目までつい言ってしまう。鳥取県梅津は勿論初めてですがこのお燗がもっと茶色。でもこの複雑な味わいが良い。写真撮り忘れましたが投稿させて下さい。
べっさん
2杯目は女将が最初に飲んで感動した燗酒を追いかけ、竹鶴に。ウイスキーもさることながら元々は造り酒屋だった。茶色してます。しかしこれが美味い。柔らかくほわっとしながら旨み酸味や色々な味が混じり絶妙のバランス。癖になる。
べっさん
今日は何となく1人飲み気分。燗酒を薦める店があったな、とKatakuriさんに行く。1人は初めてだったが、今日は意外に空いててカウンターOKでした。まずはお薦め燗酒を頼むと京の春。燗酒は優しくて美味しい。良い！
べっさん
ラストは花の井の純大で。動物のラベル名が多いなと思ったら、鳥獣戯画シリーズだそう。熟成酒です。旨みと酸味のバランスが良い。ちょい飲み2セットで丁度ほろ酔い。
べっさん
2杯目も初めて見た銘柄。山口なんだ。ラベルの字が目を引く。限定に弱い。辛口でスッキリ。
べっさん
2クール目に入りました。初めての蔵王。寒来でサムライと読むらしい。甘旨でフルーティ。