Differさん
勲碧 純米吟醸 夢吟香 ひやおろし
勲碧酒造さん
友人から頂いた一本。
香りがなめらかで、やや甘口で凄く呑みやすい。
ひやおろしっていうのもるかもしれないけど、ゆったりとした落ち着いたお酒の印象。
セーブしないと次々に呑んでしまいそうです。
精米歩合60%
アルコール分16度
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
431 チェックイン
フレーバーチャート®
みんなのコメントからフレーバーを解析して作成したチャートです。
フレーバータグ ®
みんなのコメントからフレーバーを解析して、タグをつけました。
みんなの感想
勲碧酒造の銘柄
勲碧
似ている銘柄
みなさまのコメントを解析してフレーバーを分析して、似ている銘柄を選んでいます。
所在地
タイムライン
kino.
春酒終わってません🌸
愛知の桜の名所、五条川🌸🌸
愛知の酒米夢吟香と五条川桜酵母！
地元愛溢れるお酒です✨
香りは甘め🍈
味わいはしっかりとした米の旨み！
酒感もガツンときてからのじわじわ苦味がきますね😋
ちなみに愛知の酒屋さんではこのお酒まだ売ってます🤣👍
トコポー
先日購入していたものを開封。甘い。濃い。そしてフレッシュ。梅酒みたい。
写真にはないが、ゴーヤチャンプルーとの相性がいいではないか！
さぁ、９月を迎え撃とう！
sakepower
飲んだ記録用です🍶📸😋
wilder
流石、勲碧!!
大吟醸らしく澄んだ中にしっかり甘味や香りを感じ、飲みやすいので一 瞬で空きました。
ともこ
居酒屋で飲みました。
TAKA2
蔵元のショップで甘口で女性に人気のお酒として勧められて購入しました。包装紙を外すと瓶には表のラベルはありませんでした。アルコール分17度とやや高めでロックで飲みました。飲み始めは甘いですが喉ごしはピリッと辛い感じがあります。思った以上に美味しかったです。1650円
wilder
流石、熟成酒。
まったり旨みが強い。
たまにはこんな勲碧もいいね👍
bouken
阪神百貨店に来てたので購入。
takeshonさんが飲んでた大吟醸も持って来てたけど帰ってインスタ見てから気付いた😭
高いと思ってたけどギリ2000円代だった
毎回思うけど蔵の方あまり話さない方で寡黙やなぁって印象🤔
五条川桜の事聞いたけど、阪神には持ってきてないけど色々種類はあるみたい。
正直何で持ってこないねん！って思ったけど😅
旨味しっかりで余韻長め。最後少しスモーキーが見え隠れする。中生新千本のほうが個人的には好みだったかな？一番は五条川桜やけどね
キンキンに冷えた状態より常温手前くらいのほうが甘旨で美味しいわ
takeshon
boukenさん、こんにちは😃
これめっちゃ美味かった記憶あるわ〜😋勲碧のわりに濃すぎない印象だったような😆あ〜久しぶりに勲碧飲みたくなってきたわ〜
bouken
takeshonさん こんばんは🌃
温度帯でかなり印象変わるお酒でした😊
確かにほかの勲碧の方が濃い気がしますね🤔
近くやから勲碧は色々手に入りそうっすね😁
よっち
新橋 シンメ さんにて
15度 今回は熱燗 やわらか美味しい
あん肝と奈良漬け和え
お酒がススム
よっち
新橋 シンメ さんにて
15度 常温 やわらか美味しい
よっち
新橋 シンメ さんにて
17度 味濃ゆい感じ バランス良く美味しい
sakepower
飲んだ記録用です🍶📸😊
ぽん
勲碧酒造
「勲碧 純米吟醸 中生新千本 無濾過生原酒」
愛知県江南市の蔵。
愛知県江南市産「中生新千本」60％精米。
-2℃のサーマルタンクで約3ヶ月熟成。
優しい米の香り、上品な米の旨味、まろやかな
味わいとスッキリとした後口。
#日本酒
よっち
新橋 シンメ さんにて
米は中手新千本 17度 ほどよくやわらかい
地鶏の生ハム
まさやま
光蔵のグループ店の吟醸まぐろ金山店の飲み放題にて。
ふむぅ、名前に釣られて飲んでみたがそこそこ美味しい。
強いて言えば少し辛口寄りかな。
買うほどではないが飲み放題にあったら全然候補。、
まつちよ
愛知県江南市にある勲碧酒造の村瀬専務を招いた勲碧の会に参加させて貰いました🍶
3枚目のお酒は全部主催者（先日参加した楽の世の会と同じ個人の方が主催）が熟成させたお酒😆
勲碧の村瀬専務のお話ではすべて速醸で基本小川酵母（10号）を使って醸しているそうです。
ちなみに楽の世の杜氏（社長）も「村瀬」姓なんですが親戚ではないそうです。
活性にごりを除いて常温熟成させてあったのですが全般的にフルーティな香りで長珍や楽の世ほどは濃くないけど甘めで旨味もしっかりあるように感じました。
熟成が長め（3年から4年）の物もほんのりカラメル感が出ていてなかなか美味しかったです。
1枚目2枚目の活性にごりですが、2024年3月製造の冷蔵保存してあったお酒🍶
上立ち香は甘い香り。
口に含むと活性にごりのシュワシュワに程良い甘味とお米の旨味。
にごりの辛味でほんのりドライにキレていく感じ。
東京では池袋の東武で出張販売している程度で特約店は無いそうです。
神田に勲碧出す蕎麦屋があるので今度行って熟成していないやつを色々飲んでみたいですね。
美味しかったです🍶✨
ひるぺこ
まつちよさん、おはようございます。楽の世や勲碧をこんなに寝かせてる方どんな個人の方？気になるー🤔勲碧飲んだことないんですが、10号フルーティーなお酒なんですね！活性にごりが暑い夏にはたまらない😆
bouken
まつちよさん おはようございます☀
たぶん主催者の方のインスタフォローしてます😁
楽の世愛が凄いですよね🤗
勲碧は特に五条川桜が好きです😋
まつちよ
ぺこさんこんにちは🌞
普通の？会社員と聞いてます。
3年前に東京に転勤になり東京でも会を開くようになったそうなんですが凄い熱量ですよね😆
ちなみに敷島の会もやっているそうです😂
まつちよ
boukenさんこんにちは🌞
桜酵母のやつありましたね。
あれが1番香り華やかな感じでした。
常温熟成じゃない普通のやつも飲んでみたいです😂
