こまこめ
奈良県奈良市のお酒
精米歩合：60％
アルコール度数：17度
🍶他２つとの比較では、最も安定、旨み、冷やしても温めてもいちばん進む。しぼりたての季節に、熟成について再認識。干物焼きながら🐟
［春鹿飲み比べ_２／３］
［奈良のお酒重点期間：９蔵目］
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225お気に入り銘柄
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こまこめ
奈良県奈良市のお酒
使用米🌾：壽限無（福岡県産） 👈
精米歩合：60％
アルコール度数：17度
日本酒度：-2
酸度：1.7
🍶冷たいとスッキリながら後味に旨み、温めても、とてもいい。
同じ銘柄でラインナップが多い中、３種類選んで飲み比べたら、それぞれ個性のある、比べ甲斐ある組合せ。
他２つとの比較では、甘味が特徴的か。
［春鹿飲み比べ_１／３］
［奈良のお酒重点期間：９蔵目］
［🌾壽限無：①］
［🦌：①］
こまこめ
奈良県桜井市のお酒
［みむろ杉の思い出］
［奈良のお酒重点期間：8蔵目］
こまこめ
奈良県桜井市のお酒
原料米🌾：奈良県産酒造好適米
精米歩合：60%
アルコール分：13度（原酒）
🍶上澄みは、グラスに気泡たくさん、サイダーのよう。均一にするとすっきりフレッシュ。今期最初のしぼりたて。日本酒はここからまた四季折々楽しめる、という期待感。
［奈良のお酒重点期間：８蔵目］
こまこめ
奈良県葛城市のお酒
使用米🌾：岡山県高島地区産 高島雄町100%
アルコール分：15度
精米歩合：90% 👈
🍶知らずに飲んだら90%とは思わない。冷やしておいしく、常温ではキレと旨み、温めても、温めてよかった〜、とおいしさが引き立つような、いろんな温度で満喫。
［奈良のお酒重点期間：７蔵目］
［🔢シリーズ「90」：①］
こまこめ
奈良県御所市のお酒
アルコール分：17度
🍶開栓前：沈殿層の厚さ、雲みたい→開栓中：噴出注意でゆっくり開けながら、大量の気泡と踊る白い塊にしばらく見入る、微生物の活動に思いを馳せて感嘆→開栓後：食べているような米粒感、冷たくしても温めてもおいしく、焼魚やシイタケにも合う。
というように、視覚的にも味わいもじっくり楽しめた。
🔢シリーズ「100」ー１
［奈良のお酒重点期間：６蔵目］
こまこめ
奈良県宇陀市のお酒
原料米🌾：掛米 近江日本晴75%、麹米 阿波山田錦25%
精米歩合：掛米60%、麹米65％
アルコール分：15度
🍶蔵元による著作を読みつつ、その蔵のお酒を味わう充足。冷たくても常温でもすっきり呑めて、特に、温めてもベタつかない。魚の干物と野菜を焼いて、おいしくいただく。
［奈良のお酒重点期間：５蔵目]
こまこめ
北海道札幌市のお酒
原料米🌾：新十津川町産きたしずく100%
精米歩合：55%
アルコール分：15度以上16度未満
🍶すっきり辛口、冷やしても常温でも燗でもおいしい。燗がベタつかないのがいい。玉ねぎ天とよく合った。墨が飛び散るような躍動感あふれる毛筆と、独特な純米吟醸の文字。
🔢シリーズ「11」ー１
［11月だからちょっと特別な「11」酒］
こまこめ
奈良県香芝市のお酒
原料米🌾：岡山県産朝日100%
精米歩合：60%
アルコール分：17度
🍶少しねっとりするような、大人っぽい味わい。呑み比べた陽の光とは明確な違い。冷たくしてちびりちびり、ぬる燗でもちびりちびり、ゆっくり楽しめる。
［奈良のお酒重点期間：４蔵目］
［大倉呑み比べ＿２／２］
こまこめ
奈良県香芝市のお酒
原料米🌾：奈良県産ヒノヒカリ100%
（蔵元自家栽培）
精米歩合：70%
アルコール分：17度
🍶冷たくしても燗でもおいしい。うまく表現できないが、奥の方に甘みがあるような。燗では、香り、口に入れてから口の中で展開して飲み込んで鼻に抜けてからの余韻まで、各段階を楽しめる。特純山廃と一緒に呑めば、スッキリ感際立つ。
［奈良のお酒重点期間：４蔵目］
［大倉呑み比べ＿1／２］
こまこめ
奈良うるはし純米酒
奈良県五條市のお酒
原料米🌾：奈良県産キヌヒカリ
精米歩合：70%
アルコール分：17度
使用酵母：奈良うるはし
（日本酒発祥の地とされる菩提山正暦寺の菩提もとより分離された酵母）
🍶少し酸味を感じる。ぬる燗がおいしいのがこの季節にうれしい。奈良を感じる美しいラベル。
🔢シリーズ「５」ー2
［奈良のお酒重点期間：３蔵目］
こまこめ
奈良県御所市のお酒
［千代酒造の思い出］
［奈良のお酒重点期間：２蔵目］
こまこめ
奈良県御所市のお酒
原料米🌾：櫛羅産山田錦全量使用
精米歩合：66%
アルコール分：16度
🍶冷やしても常温でも燗でもおいしい。飲み比べた生原酒とはまた違った、落ち着いたような、いーいお味。
「美味しすぎないお酒」を造ることを目指している、というのが響く。
［奈良のお酒重点期間：２蔵目］
［櫛羅飲み比べ：２／２］
こまこめ
奈良県御所市のお酒
原料米🌾：櫛羅産山田錦全量使用
精米歩合：66%
アルコール分：16度
🍶開栓１日目はシュワピチ感、2日目は舌ビリ感と力強さ。一火と飲み比べるに、米・精米・度数が同じでもこんなに違いが明らか、と感じる奥深さ。土地の恵みを生かす酒造り、との思いを受け止めながら、おいしくいただくお酒。
［奈良のお酒重点期間：２蔵目］
［櫛羅飲み比べ：１／２］
こまこめ
奈良県香芝市のお酒
原料米🌾：奈良県香芝産遊休農地再生栽培米「ヒノヒカリ」100%
精米歩合：65%
アルコール分：15%
🍶歓喜光純米との飲み比べとしては、強いて言えば少しすっきりに感じる、というのは精米歩合見ちゃったからかもしれない。まぁそういうことよりは、この銘柄だからこその、香芝産遊休農地再生栽培米、香芝マインド、を受け止めて味わいたい。
［奈良のお酒重点期間：１蔵目］
［澤田酒造呑み比べ：２／２］
こまこめ
奈良県香芝市のお酒
精米歩合：75%
アルコール分：15%
🍶常温も燗も、飲んでいて気持ちが落ち着くような、心地よい安定感。ホッとするような気持ちで味わえる。ラベルの味のある文字、特に「光」の字の丸まった感じが、お気に入り。
［奈良のお酒重点期間：１蔵目］
［澤田酒造呑み比べ：１／２］
こまこめ
京都府京都市のお酒
🌾京都府産米「祝」100%使用
精米歩合：60%
アルコール分：16度
使用酵母：京の琴
🍶酵母までスペックが同じ紺色ラベルとの違いを呑み比べるのは集中力が要るが、秋上がりの方が、味の熟成み、まろやかさがあり、色合いも黄色いような気がする。秋上がりとわかって呑むからかもしれないけど。
［十石呑み比べ＿３／3］
こまこめ
京都府京都市のお酒
🌾京都府産米「祝」100%使用
精米歩合：60%
アルコール分：16度
使用酵母：京の琴
🍶ラベルから読み取れるスペックは酵母を除き夏吟醸と同じだが、常温が好み、ぬる燗もおいしい。余韻がよくて、ひとくちひとくち、少しずつじっくり味わいたい感じ。
［十石呑み比べ＿２／3］
こまこめ
京都府京都市のお酒
🌾京都府産米「祝」100%使用
精米歩合：60%
アルコール分：16度
使用酵母：京の咲
🍶他の２本と比べ、冷やしておいしい爽快感。花火酒コレクションも概ねひと区切りの季節となったところで、10月に呑む「10」でイメージするお酒のシリーズへ。
🎆－12
🔢シリーズ「10」－２
［10月の「10」酒］
［十石呑み比べ＿１／3］
こまこめ
三重県津市のお酒
（お蔵は多気町）
原料米🌾：三重県産山田錦100%
精米歩合：40%
アルコール分：15度
🍶あの井村屋のお酒、と聞けばみんな楽しく盛り上がる。
［福和蔵の思い出］