さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける

"複雑"な日本酒ランキング

"複雑"のフレーバーが強く感じられる日本酒を、印象の強さ順にランキング形式で紹介します。

71位

2.96ポイント

月の井酒造店茨城県

81 チェックイン

燗酒ガス濃厚アミノ酸

和の月のラベルと瓶 1

和の月のラベルと瓶 2

和の月のラベルと瓶 3

定年退職祝いのギフトで頂いた4本セットのラストです🍶 📌500ml ¥ギフトです本日は退職祝いで頂いたぐい呑み能作で頂きます香りは変わらずフルーティー少々💕 呑み口は柔らかくなった？前回前々回よりスッキリしていて呑み安いかも😁能作効果？本日のペアリングはいわし、あじ、キスの3種骨ミックス骨せんべいです💕💕 甘味塩味がめっちゃ合いまする💕💕 相性って大事ですね😁 最高です💕💕💕😁👍

定年退職祝いでの頂き物です🍶 📌720ml ¥不明　頂き物早速コメです香りはold感が全面に💕少し癖があります色味は濃い黄金色💕💕 呑み口はやはりold感があります💕少し癖があります本日は長男家族が帰省しての宴ですが長男と次男には不評でした😅雑味がある感じが合わないようです😅私はそれがまた個性的と感じ面白いのですが💕💕💕💕

うん、旨い。フルーティー、梨の香り。いくらでも呑める‼️また今宵も酔おう🎵

72位

2.96ポイント

来福酒造茨城県

162 チェックイン

ハチミツ甘味メロンワインアミノ酸飴酸味バランス

MELLOWのラベルと瓶 1

MELLOWのラベルと瓶 2

MELLOWのラベルと瓶 3

牡蠣かき屋　 2杯目は来福の貴醸酒もちろん甘いけど、キレはよく嫌いじゃない、くいくい飲めちゃう生牡蠣にも合います牡蠣がぷりぷりぴちぴちオイシイ😋

甘い後味。デザートワインのよう。

口あたり、とろっと甘さあるがシャープなフレッシュさ酸味のバランスよい。味付け数の子、シメサバで頂く。

73位

2.95ポイント

57 チェックイン

萬歳のラベルと瓶 1

萬歳のラベルと瓶 2

萬歳のラベルと瓶 3

二兎の丸石酒造さんと地元農家さんが大正天皇即位の大嘗祭用に斎田で育てられ献上された食用米である萬歳米を復活させて醸したお酒地元ですが萬歳米の存在を知りませんでしたお米の旨みを感じつつ、100年前に思いを馳せます

記録用📝 スッキリ辛口☆7

丸石醸造の長誉年末祭り、2本目。岡崎で復活した食用米「萬歳」を使用したお酒。純米大吟醸、当然綺麗でフルーティな味わいながら、二兎と比較すると酸味と甘みよりもどっしりとした米の旨味を感じる…気がする。バイアスかかってる？気のせい？

74位

2.95ポイント

桃川青森県

149 チェックイン

ももかわのラベルと瓶 1

ももかわのラベルと瓶 2

ももかわのラベルと瓶 3

キビナゴでゆっくりと頂きます。ちょいと冷やし過ぎたかな...

まあ好きな方

宅飲み失礼します！青森は桃川のにごりカップ酒。純米でも無ければ、吟醸でも無い。いわゆるアル添ですが、旨いもんは旨い！

75位

2.95ポイント

旭日酒造島根県

114 チェックイン

カラメル紹興酒熱燗旨味

十字旭日のラベルと瓶 1

十字旭日のラベルと瓶 2

十字旭日のラベルと瓶 3

. 酒米：佐香錦 (島根県産) 精米歩合：55％日本酒度：+7.5 酵母：島根 K-1 豊橋の西駅にある「鴨とおばんざい　うどの」さんにてまぁまぁ辛口のお酒 ✩3.5

冷でいただく。芳醇系、味醂様の米の香り。含むと洋酒を含んだチョコレートのような芳醇な風味。熟成されて角が取れていながら、生原酒らしい骨太な旨味。フルボディ。旨～い。味の濃厚なパテドカンパーニュがよく合う。好み度☆4.5/5

寒いので燗酒をいただく② 十字旭日らしく酸の甘みが燗酒にすることでやわらかく広がります

76位

2.95ポイント

八甲田おろし

鳩正宗青森県

85 チェックイン

八甲田おろしのラベルと瓶 1

八甲田おろしのラベルと瓶 2

八甲田おろしのラベルと瓶 3

先日青森に出張したのでお土産に。イカとかマグロかなと漠然と合わせました。おそらく地元での贅沢酒なのかなと。とても美味しく上品な酒でした。

香りは微かなフルティーでサッパリ。含むとまろやかスルリと入ってくる。よく言えば飲みやすいけど、もう少し味の深みがあったほうがいいかも。最後の喉にぐっとくる感じはクラシックな感じで、勝手に東北青森らしさと感じて良き。 ⭐︎:3.5

青森駅近くの大福丸さんで青森地酒3種飲み比べ田酒と八仙とともにいただきましたどれも青森の美味しい刺身にばっちり👍

77位

2.94ポイント

川村酒造店岩手県

106 チェックイン

よえもんのラベルと瓶 1

よえもんのラベルと瓶 2

よえもんのラベルと瓶 3

岩手県花巻市の川村酒造店の酉与右衛門。岩手県では珍しい酸味のあるお酒として有名。初めて花巻のお店で飲んだが、この酸味には驚いた。岩手は、全体的に甘め、旨めのお酒が主流なので、結構大変だったようです。それでも店主は、頑固に酸味のあるお酒を作り続けたそうな。(^○^) 今では、新政ブームもあって、よえもんの酸味も県外を中心に売れているとのこと。この酒自体は、ライトなスッキリ系。食事を邪魔しない、穏やかな味わい。　美味しゅうございました。( ´ ▽ ` )ﾉ

ややあまうま

吉祥寺超辛口火入れ純米酒無濾過2019

78位

2.94ポイント

奥出雲前綿屋

田部竹下酒造島根県

66 チェックイン

余韻梨とろみパイナップルフルーティ

奥出雲前綿屋のラベルと瓶 1

奥出雲前綿屋のラベルと瓶 2

奥出雲前綿屋のラベルと瓶 3

使用米は、山田錦と春陽昨年出来た（生まれ変わった）出雲の國の一番新しい酒蔵。当然初めて。この辺りのお酒のイメージは、力強い日本酒らしい日本酒で、どれも個性的。このお酒は個性的って意味ではそうですけど、イメージは覆されましたね。とてもフルーティで軽やかな甘さと酸味から柑橘系の苦味が心地よく広がっていきます。口当たりはクリアで、キレも良さ。食中酒としても素晴らしい１本ですね❣️ 今後注目します‼️

総合9(10点満点) 初島根酒🍶いただきました😃 ぺっほさんに買ってきてもらいました酒屋さんの説明によると「フルーティーな旨味しっかり」なお酒とのこと美味しいです😋 さらりとした渋旨系🍶 奥行き感というよりは広がり感複雑調和感というよりはシンプルストレート味変化というよりは終始一貫渋みがお米の旨味をいい感じに引き出しているそんな印象を受けました😋 あっという間に空いてしまいました😅 冷やしていただきました【私が感じた香りのイメージ】　•上立ち香：しっかり目のお米の香り　•含み香：鼻に通る若干の渋味【私が感じた味の感覚】数字が大きい程強く感じる(5が最大) 　•辛さ：飲み始め1→ 余韻1 　•甘味：飲み始め1→ 余韻1 　•酸味：飲み始め0→ 余韻0 　•苦味：飲み始め0→ 余韻0 　•渋味：飲み始め1→ 余韻1 　•米の旨味：飲み始め4→ 余韻3 【私が感じた口あたり】→3 数字が小さい=さらさら、ライト　大きい=とろみ有り濃厚（5が最大）

田部竹下酒造さん、酒蔵資料館に行ってきました😆 でも、そちらでは全てお酒が売り切れていて…😭 なので、こちらのお酒を取り扱っている酒屋さんに行って理八を購入して来ました👍 飲みたくて、買いに行ったのに買えずに終わるのは耐えられない😣 でも、無事に購入できてよかった😌 こちらのお酒は以前にも飲んで、美味しいのがわかっているから安心して飲める感じ😌 理八の白ラベルと黒ラベル、どちらを購入するか迷いましたが、今回はこちらで✨ 安定の美味しさです😋

79位

2.94ポイント

浜嶋酒造大分県

43 チェックイン

華鷹のラベルと瓶 1

華鷹のラベルと瓶 2

華鷹のラベルと瓶 3

山田錦と大分三井。あたりの華やかさ。中盤から辛味が膨らみ、爽やかに放たれる。

華やかながらしっかりた味で余韻もあるとごちゃごちゃした感想ですが上品ながら最後までも味が残るとても美味しく頂きました。御鍋ととても会いましたがキムチの様な味が濃ゆい物には会わないかもです。

純米吟醸大吟醸

中国語>日本語

80位

2.93ポイント

白杉酒造京都府

903 チェックイン

酸味ガス甘酸っぱいワインリンゴ甘味ミルクジューシー

白木久のラベルと瓶 1

白木久のラベルと瓶 2

白木久のラベルと瓶 3

飲んでみたいと東京出張の際に購入。もうすぐ一年、ようやく開栓。甘いです、酸も感じて、ワイン酵母の仕事かな。最後に米の旨味は丹後産コシヒカリの味わい。確かにコウモリ。 22年産はカルナローリというイタリア米で醸したとのこと、飲んで見たかった。

関西さけのわ新年会⑦ 黒麹と黄麹使用したお酒。甘酸っぱくて濃厚で美味しい。クエン酸って感じのレモネード的な甘酸っぱさ😋

リンゴ酸高生産酵母を使用した日本酒です^_^ 飲んだ瞬間リンゴの甘酸っぱさ… 飲んでいくうちに日本酒のお米感… 新感覚！美味しいです！

白木久を買えるお店

Let’s enjoy酒生活.酒文化タナカ

白木久 BLACK SWAN ブラックスワン　5BY　720ml　販売店限定品　日本酒　白杉酒造　京都1,815円白木久　純米無濾過原酒　からくれなゐのSHIRAKIKU　720ml　販売店限定品　日本酒　白杉酒造　京都1,980円

白木久を買えるお店

佐野屋〜日本酒・ワイン通販専門店

白木久　黒麹仕込　特別純米酒　BLACK SWAN(ブラックスワン)1,815円白木久　BLACK LABEL　純米吟醸無濾過生原酒　brilliant(ブリリアント)1,815円

白木久を買えるお店

美好屋酒店

＼正規販売店／白木久しらきくからくれなゐのSHIRAKIKU 純米無濾過原酒 720ml 日本酒お酒酒 SAKE 秋あがり秋酒京都府白杉酒造美好屋酒店有名人気飲みやすいギフトプレゼントお祝い贈り物誕生日退職祝い結婚祝い還暦祝い内祝い手土産1,980円白木久 CHIMERA（キメラ）無濾過生原酒 720ml 【日本酒/京都府/白杉酒造】【要冷蔵商品】1,980円

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