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さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
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広島出身、神奈川県中央在住の酒呑みです。近くの居酒屋に出没しています。

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飲んだことのあるお酒の産地に色がつきます

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十八盛大根原健嗣の美酒の旅 備前児島純米大吟醸原酒生酒無濾過
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花見🌸宴会で私の酒師匠が持ち込まれた 逸品です。😆 前に岡山の日本酒は呑んだ覚えが余り無い と言っていた事を覚えていてわざわざ持って 来られた次第で大変恐縮しました。😭 天明の酸味とは異なり優しい酸味で甘み、旨味 が調和した大吟醸らしいお酒でした。😀
天明中取り 肆号純米生酒おりがらみ
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いつものお店の常連さん達が日曜日にお花見🌸 の宴会を開くこととなり、お取り寄せした天明を 持って参加しました。🥳 裏書きに「僕らの酸」とある通り、酸味と甘みの バランスが絶妙であっという間に空いてしまい ました。😆 肆は旧字体の四だったのですが、最初読めません でした。😂
道灌TOMIZU 十水仕込特別純米原酒生酒
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いつものお店にて 道灌の十水仕込、江戸時代後期の造り方である十石の米🌾に対して十石の水💦で仕込んでいる(現在の2割少ないお水)濃厚なお酒です。 甘みがやや強くて美味しく頂きました。😆 肴はメヒカリの唐揚げ。
神渡純米新酒 しぼりたて純米
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いつものお店にて 締めはピンクラベルの神渡です。 切り立てだったのでガス感のあるフレッシュさ が際立ってました。😀 (持ち帰りした神渡大吟醸をまだ開けてなかった ・・・) 次回、レポします。m(_ _)m
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いつものお店にて 三杯目は町田大吟醸です。 薄濁りでしたが、香りはリンゴ🍏、バナナ🍌、 メロン🍈のフルーツカクテル、味わいは甘み 先行、後から酸味が来ました。 バランス良く呑み易い良いお酒でした。😆 肴は鶏もも肉塩焼き。
相模灘純米吟醸生酒無濾過
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いつものお店にて 二杯目は地元の相模灘です。 先程の常きげんと比べるとより華やかで 酸味を感じる味わいでした。 さっぱりしたお通しにも良く合いました。😀
龍力Oyster’s Friend特別純米
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いつものお店にて お刺身に合わせて出してもらったのは 龍力の特別純米です。 やや甘、後酸味があり🦪に特化したお酒 ですが、魚にも合うと思います。😀 お刺身の写真撮るのを忘れてました・・・
浦霞しぼりたて純米原酒生酒
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いつものお店にて 昨夜は会社の送別会がありビール🍺ばかり 呑んでいたので今夜は日本酒メインで行きます。 浦霞から入ります。 昔から良く呑んでいたので、華やかな香り・味 で安心して呑めました。☺️
町田酒造55 山田錦純米吟醸無濾過
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家呑み🏠 前夜持ち帰りした黒町田です。 (神渡は次回に持ち越し・・・)🙂 開けたては少しガス感あり、注ぐと 細かな泡が立ちました。🫧 バランスが良い味でついつい開けて しまわない様にセーブしていただき ました。☺️ ヤリイカ🦑のお刺身と。
舞美人MUKU(無垢) 水酛純米原酒生酒無濾過
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いつものお店にて 強烈です!😬 裏書きにある通り、酸味がほぼお酢でした。😝 後から少し甘みも感じましたが、初めの インパクトがすべてでした。😝 室町時代に編み出された水もと造りとの事で 昔はこの様なお酒を呑んでいたんだと 感心した次第です。😅
ジャイヴ
10ZG-STQさん、こんにちは☀ 福井が誇るへんた…ゲフンゲフン、個性的なお酒の洗礼受けましたね✨ これをいつも勧めてくる地元の居酒屋が有るんですよ🤣
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ジャイヴさん、こんにちは🌞 いつものお店は舞美人を常備していてお持ち帰りも出来ます(笑)😅 勿論勧めてもきます。(笑)😂
常きげん百万石乃白純米大吟醸原酒生酒
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いつものお店にて 三杯目は久しぶりの常きげんです。香り少なめ、味はリンゴ🍎のほのかな甘み、後から酸味が 来る感じでした。☺️ 肴は鶏🐓のパリパリ焼き、柚胡椒がいい アクセントになってました。
澤乃井純米吟醸原酒生酒無濾過
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いつものお店にて 二杯目は入荷したての澤乃井をいただきました。 爽やかな味わいでマグロのヌタに合いました。 😀
神渡純米大吟醸原酒生酒無濾過
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いつものお店にて 家族が旅行に行って週末1人だったので 珍しく土曜日に行きました。🙂 フルーティで呑み易かったです。 価格もお手頃で良い純米大吟醸酒だった のでお持ち帰りしました。 家呑みが楽しみです。😆
大七秘蔵 Rare Vintage Junmai純米
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いつものお店にて 最後に何を呑もうかと迷っていたら 一緒に呑んでいた先輩の酒師匠より 燗酒🍶が素晴らしいと勧められました。 熟成純米酒のブレンドは初めていただき ました。 複雑な味わいかと構えてましたが、 シンプルに旨さが伝わってくる とても良いお酒でした。😆
富久長直汲み純米吟醸生酒
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いつものお店にて 四杯目はルーティンで富久長です。 毎回何かしら呑んでいるので、 広島酒ではトップになってます。😄
土田純米吟醸生酛
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いつものお店にて 二杯目は安定の土田です。 スッキリした味で牛蒡天ぷらとの 組み合わせはバッチリ👌👍 でした☺️
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