みちのくひとり暮らし
数えきれないほどの瓶の並ぶ店で。
小さなグラスで280円。
「山田錦特有の香りと米の旨みを感じてください」
まさにそれらを楽しめる味わい。
香り高いのに引き締まっているし、
あと口がすっきり爽やか。
個人的なスコア 86
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145 チェックイン
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みんなのコメントからフレーバーを解析して作成したチャートです。
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タイムライン
ポンちゃん
冷蔵庫に日本酒が無い！😱
夫が伊勢丹で試飲して買ってきてくれました🙏
山田錦 100%
精米歩合 65%
アルコール16度
仄かに日本酒らしい香り、味もクラシックテイストだけど柔らかい甘味と酸味で甘酸っぱいので飲みやすい
常温まで上がると甘味出て酸味少し収まり、辛味も少々
甘酸っぱさのバランスが良くなった！
２日目、少し開いて纏まった感じ
４〜５日目、クラシックが白ワインテイストに😳
バランスもいいしとっても美味しいです❣️そして、やはり常温の方が味がハッキリします
少し固いけどスッキリしてたのは１〜２日目、落ち着いて円やかなのは４〜５日目でこちらが好みでした😊
今年の年末年始のお酒足りましたか？
いつもより長かったせいか足りなくなって💦
また年明けの酒屋さん、お酒無いこと多いので、来年はちゃんと本数見極めます😂
コタロー
ポンちゃん、こんにちは☀️
こちら頂いたことないのですが、バランスのいい甘酸🍶美味しそうです😋
あまり考えずに買っちゃって、逆に冷蔵庫溢れそうです🤣美味しく飲む為にもちゃんと取捨選択しないとダメですね😂
ポンちゃん
コタローさん、こんにちは🐦
私もお初でしたが、飲みやすいのをとリクエストした通りに買ってきてくれました😆🙏
羨ましい状況です🤣冷蔵庫にあまり入らないので本数ケチったら痛いことに💦難しいですね
おふじ
ポンちゃん こんばんは🌙
4~5日目の白ワインテイストは気になります！
イメージ飲みやすそうです
それにしてもポンちゃん宅でまさかの在庫切れとは…すごく飲まれたんですね😁
はなぴん
ポンちゃん、こんばんは。😊
年末年始用のお酒、四合瓶三盆残って
います。😓日曜日に、また新たに来ます
ので、楽しみです😍
ムロ
ポンちゃん、こんばんは♪
日本酒が無いとは‼️なんて事だったのですか😳旦那さんに感謝ですね😅
うちのセラーから送ってあげたいです☺️❣️
今いっぱいです🈵
欲しい、呑みたい、日本酒🍶が多くて困ってます😅
ma-ki-
ポンちゃん、こんばんわ。
日本酒が冷蔵庫にないのは大事件ですね😁✨
夏頃から買いすぎてセラーも冷蔵庫もパンパンにしがちなので気を付けないと💧
クラシックが白ワインに変化は面白いですね😊
bouken
ポンちゃん こんばんは🌃
確かにこのお酒常温のほうが甘味感じますよね😋
年末体調悪かったのもあって中々減りません🙄
三連休酒屋行きましたが品揃えが寂しく選ぶのに時間掛かりました😅
ポンちゃん
おふじさん、こんばんは🦉
いえいえ、そんなに飲んでませんよ〜😆今年はお燗用の一升瓶を買ってなかったのが敗因です😂
姫路で飲めなかったので、伊勢丹に蔵元さん来られててラッキーでした😁
ポンちゃん
はなぴん、こんばんは🦉
いい感じに残ってるじゃないですか！しかもまだこれから😆👍年始の酒屋さん品揃え悪かったりするので少し余るくらいがいいですね😉
無理なさらず飲んでください🥹
ポンちゃん
ムロさん、こんばんは🦉
送ってくださーい🤣
本当に旦那様に感謝です🙏呆れてましたが🤣
普通の冷蔵庫に入れてるため、数限られちゃって💦酒屋さんでいつもどれにしようか唸りながら買ってます😆
ポンちゃん
ma-ki-さん、こんばんは🦉
セラーにいっぱい、なんて羨ましい😻今のところたりなかった人いませんね🤣皆さんさすがです👍✨来年はお燗用に外に出しといてOKなのを買っておこうと思います😁
ポンちゃん
boukenさん、こんばんは🦉
そうですよね！同じでよかった〜😊
お正月大変でしたね😰飲めるようになられて良かったです🥹
昨年お正月明けのタキモトさんスカスカでビックリしました😂
こぞう
ポンちゃん
こんばんは♪あえて姫路城としないのが良いですね😁白鷺って言う方が日本酒っぽいし🤣年末年始のお酒は買い込んだ割には飲まなかったなぁ🤔
ポンちゃん
こぞうさん、こんにちは🐦
白鷺って音がいいですよね🎶こちらは名刀正宗乙天の海外ラベルらしいです🤔
お正月用のお酒お持ちなんですね！いいのが長く飲めるの羨ましい〜😁
根無し草
日本酒アルバム解放その７３
gakky11152525
ピリッと辛口
単体で飲んでも美味しい
刺身や煮物と合わせたがいまいち…
うーんと思っていたところ煮アナゴに合わせるのが抜群に美味しかった
甘辛いものとの相性が良さそうだ
かあちゃん
《遡りシリーズ》2024.5.26
純米吟醸/山田錦/精米歩合55%/Alc.17%
@回転寿司力丸にて
かずたか
初めての感覚
甘いバニラのような香りから
お米の甘みと旨味を感じて
後味はキレのある辛味に移行する
旨い
tomoさん
学会主催でウエルカムパーティー🥂
二杯目に選んだのが
白鷺の城 純米吟醸
こちらはすっきりフルーティー🥰
食事にはこちらの方が合わせやすいかもしれません
とてもきれいな旨味と酸味で切れの良いお酒でした
Tsukune
林檎っぽい香り
落ち着いた香りです。
甘酸っぱい味わい
スッキリとした印象です。
後には控えめな苦味。
喉に残る刺激感が面白い
白鷺の城 純米吟醸
限定酒
兵庫県播州產
山田錦全量使用
bouken
タカシマヤ日本酒祭での戦利品。
去年の同イベントで買わずに後悔したお酒
要冷蔵って書いてるから聞いたら一回火入れとの事。米は野条穂
過去に飲んだ生酒より円やかで後半にジュワっと濃醇な甘味があって美味しい。ひやおろし苦手だけどコレは好きなやつ
温度上がると余韻にナッツ
3枚目はタカシマヤ日本酒祭で購入した燻やさんのミミガーと鴨の燻製
鴨も良かったけどミミガーが特にスモーク感強くて美味しかったです😋
Tsukune
日本酒らしい味わい
甘味と旨み
で、あとから酸味。
酸味がヨーグルト風に感じさせてくれます。
バナナっぽい香りも有り
NY7010
少し甘め
意外とスッキリ
米の風味が豊か
ftatsuki
秋刀魚の季節が来た
bouken
第7回タカシマヤ日本酒祭②
続いては田中酒造場さん
最初は店員さんに対応して頂きましたが後半は女将さんと少しお話しました
うまいうまいさんに女将さんと話してきて！って言われたのもあったし😁
飲んだのは
●白鷺の城 純米吟醸 喜縁 ひやおろし
去年の同イベントで買わずに後悔したやつ。
要冷蔵なってるから生酒？って聞いたら一回火入れとの事。優しい甘味で美味しい。通常の嘉禄より甘味感じる。写真撮り忘れたけど購入したので後々投稿します😅写真は去年の使い回し🤣
●亀の甲 純米吟醸 伍拾伍
亀の尾の精米歩合55%
亀の尾は精米歩合違いで色々出してて精米歩合9%も置いてた。お値段33000円😳
旨味しっかりの美味しいお酒でした😋
●白鷺の城 純米大吟醸 美郷錦で、ございます。
秋田以外で美郷錦使う蔵は珍しいので前から気になってたやつ。
精米歩合47%な理由を聞いたら、うーん🤔って少し困ってた😅その後7で良い番号だからじゃないかな？って言ってた😁
スッキリしてて綺麗なお酒。燗もオススメって言ってた
毎年同じ味にするんじゃなくて、米やその年の状況によって変えてるって言ってた
うまいうまい
boukenさん、こんばんは⭐️
女将さんミッション、ありがとうございました🤣楽しかったやろ❓お酒も上等やし👍わたしは11月の髙島屋出店にも駆けつけたいと思っております💕
bouken
うまいさん こんばんは🌃
コメ遅くなって申し訳ないです🙇
美郷錦や亀の尾飲めたし楽しかったです😆
11月にも来るんですね😲名刀正宗のしぼりたて来る頃かな？
けんた
中辛、スッキリ
最初は甘いが、後味は軽く
中性的
おじさん
芳醇な香りで美味しい。
個人的好み：★★★☆☆