さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける

"余韻"な日本酒ランキング

"余韻"のフレーバーが強く感じられる日本酒を、印象の強さ順にランキング形式で紹介します。

11位

3.66ポイント

天領酒造岐阜県

526 チェックイン

余韻フルーティ旨味スッキリ甘味ガス苦味酸味

天領のラベルと瓶 1

天領のラベルと瓶 2

天領のラベルと瓶 3

吟吹雪は、滋賀県産 Makuake限定品の2本目これは上品で呑みやすくて、スルスルいっちゃいます。単にサラッとしているのではなくて、甘旨もタップリ❣️ 酸味も程よくバランスも良し。これも、食中酒として抜群のポテンシャルでした‼️

使用米は、飛騨産のひだほまれ熟成感はほぼ無し簡単に言うと、旨味の乗った軽快な辛口酒ってところでしょうか。食中酒として良いですねー焼き魚との相性も抜群‼️でした、

旅行先の食事で頼んだ天領。ひだほまれで醸した本醸造の生貯蔵です。ひだほまれも本醸造も生貯蔵も普段飲まないので良い機会と思い飲みました。色はやや黄色を含んだクリスタル。ミネラルや土っぽさを感じるかなり穏やかな香り。含むとどこかわずかにフルーティーな含み香。次にミネラル感とほんのり甘さを感じます。ちょっと白玉のような感じも出てきます。酸味は主張しすぎないスマートなもの。苦味は最後に少し出てきます。余韻は苦味を伴って淡くゆっくり引いていきます。本醸造らしく、普段お酒を飲まない方が一般的に想像する日本酒らしい風味はしますが、生貯蔵らしいフルーティーさが特徴の食中酒です。魚や野菜などの和食には抜群に合うため旅館で出す意味がありますよね！単体で飲めるお酒ばっかり飲んでたので久しぶりのザ・食中酒に大満足です！分かりやすいお酒しか受け付けない方には不評かもしれませんが辛口酒好き、もしくは食事と合わせる・食事を引き立てる・マリアージュを楽しみたい方なら当然美味しいお酒です。

12位

3.64ポイント

奥出雲前綿屋

田部竹下酒造島根県

66 チェックイン

余韻梨とろみパイナップルフルーティ苦味旨味

奥出雲前綿屋のラベルと瓶 1

奥出雲前綿屋のラベルと瓶 2

奥出雲前綿屋のラベルと瓶 3

使用米は、山田錦と春陽昨年出来た（生まれ変わった）出雲の國の一番新しい酒蔵。当然初めて。この辺りのお酒のイメージは、力強い日本酒らしい日本酒で、どれも個性的。このお酒は個性的って意味ではそうですけど、イメージは覆されましたね。とてもフルーティで軽やかな甘さと酸味から柑橘系の苦味が心地よく広がっていきます。口当たりはクリアで、キレも良さ。食中酒としても素晴らしい１本ですね❣️ 今後注目します‼️

総合9(10点満点) 初島根酒🍶いただきました😃 ぺっほさんに買ってきてもらいました酒屋さんの説明によると「フルーティーな旨味しっかり」なお酒とのこと美味しいです😋 さらりとした渋旨系🍶 奥行き感というよりは広がり感複雑調和感というよりはシンプルストレート味変化というよりは終始一貫渋みがお米の旨味をいい感じに引き出しているそんな印象を受けました😋 あっという間に空いてしまいました😅 冷やしていただきました【私が感じた香りのイメージ】　•上立ち香：しっかり目のお米の香り　•含み香：鼻に通る若干の渋味【私が感じた味の感覚】数字が大きい程強く感じる(5が最大) 　•辛さ：飲み始め1→ 余韻1 　•甘味：飲み始め1→ 余韻1 　•酸味：飲み始め0→ 余韻0 　•苦味：飲み始め0→ 余韻0 　•渋味：飲み始め1→ 余韻1 　•米の旨味：飲み始め4→ 余韻3 【私が感じた口あたり】→3 数字が小さい=さらさら、ライト　大きい=とろみ有り濃厚（5が最大）

田部竹下酒造さん、酒蔵資料館に行ってきました😆 でも、そちらでは全てお酒が売り切れていて…😭 なので、こちらのお酒を取り扱っている酒屋さんに行って理八を購入して来ました👍 飲みたくて、買いに行ったのに買えずに終わるのは耐えられない😣 でも、無事に購入できてよかった😌 こちらのお酒は以前にも飲んで、美味しいのがわかっているから安心して飲める感じ😌 理八の白ラベルと黒ラベル、どちらを購入するか迷いましたが、今回はこちらで✨ 安定の美味しさです😋

13位

3.57ポイント

大信州酒造長野県

126 チェックイン

フルーティ華やか余韻プチプチ芳醇旨味上品とろみ

香月のラベルと瓶 1

香月のラベルと瓶 2

香月のラベルと瓶 3

芳醇な香りに、フルーティーな甘さ。「大信州」と比べて、スッキリした後口で、より洗練された味わいです。

大信州の限定ブランド🇯🇵 聖地巡礼の際に購入✨ 取扱は10軒程の特約店に限定。さすが聖地は何でもあるな‥🤣 吟醸香は青リンゴ🍏 大信州は久しぶりだけど、共通する香り😤 酒米はひとごこちか美山錦かな？？ (→後から調べたらひとごこちだった😳) 甘旨からの酸で〆るバランスが最高🤣

リピート買い華やかな香り強めな甘フルーティー🍶 軽快で美味しい❗

香月を買えるお店

美好屋酒店〜美酒を求めて〜

＼正規販売店／香月こうづき kozuki 秘伝 720ml 専用箱入り日本酒お酒酒 SAKE 長野県大信州酒造美好屋酒店有名人気飲みやすいギフトプレゼントお祝い贈り物誕生日退職祝い結婚祝い還暦祝い内祝い手土産8,250円香月神寿 720ml 【専用箱付き】令和5年酒造年度【日本酒/長野県/大信州酒造】【送料無料】33,000円

香月を買えるお店

信州　酒のみよさわ

大信州酒造　香月　秘伝純米大吟醸（こうづき）　720ml8,250円大信州酒造　香月　至極（こうづき　しごく）　720ml11,000円

14位

3.54ポイント

越後伝衛門新潟県

95 チェックイン

渋み余韻甘辛いヨーグルト酸味苦味スイスイガス

伝衛門のラベルと瓶 1

伝衛門のラベルと瓶 2

伝衛門のラベルと瓶 3

コロナの影響等で今年4月で休業した蔵です。再開予定無しとの事なので実質廃業だよね。公式サイトも消えてるし会社売却されてるようだし。買った会社が再開させてくれたらいいけどね…。新潟のお酒の一般的なイメージとは違う濃醇旨口タイプ。米の甘み系の甘口。金賞もらってる通りこの酒質は燗酒でも美味しいやろな。クリーミーな甘さもある。

昨年ここのLOW HIGH WHOがめちゃくちゃ美味かったもんで、買ってみましたわよ😘 香り穏やかで甘め乳酸系飲み口は甘め主体の爽酒、山廃の酸やコクは中盤ふわっと現れ、フィニッシュや余韻は再度非常に綺麗という完成度の高いお酒です新しめのところでは今年一推し銘柄ですね。去年よりもさらに洗練されてます。おシャンティなわたしにぴったり🤗 裏ラベルにあるようにリトグリ聴きながら飲もう👍

蔵元杜氏の加藤晃葵氏が1人で醸す越後伝衛門。ラベルも造りもお酒自体も、何もかも大変興味深い🤔 いつか、遺伝子が笑うお酒を飲ませてくれると思わせてくれる、私の推し酒の1つ🍶 ちなみにヴェシカパイシスとは、同じ2つの円がそれぞれの中心を通ってできた時、その重なった部分のこと。神聖幾何学においては「すべての始まり」を意味する形だそうです🤔 外観はうっすらおりがらみで温かみのあるミストホワイト。微細なガスの泡が霞の中に舞う。香りは優しさも感じる華やかさ。やはり洋梨、メロンのアロマ。丸みのある爽やかさ。突き立ての餅のような米香。控えめで存在感のある甘味の中に、丸みと柔らかさが感じられる。柔らかなガス感と共に広がる酸味には爽やかで綺麗な麹感。中盤以降の流れの中に微かなビターさを含み、消えるようなキレは柔らかく、余韻の渋味も複雑さを伴って、酔い。日頃は甘旨好きなので、方向性は異なるものの、これはしっかりした造りを感じる味わいで、とても美味しい🥰 甘旨好きな私を新たな好みの扉に誘う1杯☺️ 他のVESICA PISCISも、今後絶対飲んでみたいご馳走様でした🍶

15位

3.51ポイント

平瀬酒造店岐阜県

342 チェックイン

辛口スッキリ花余韻冷酒穏やか旨味甘味

久寿玉のラベルと瓶 1

久寿玉のラベルと瓶 2

久寿玉のラベルと瓶 3

( ￣▽￣)🍶🍶🍶+ 白川郷の道の駅で購入しました😙 キンキンに冷やして飲みました。スッキリ飲めて美味しかったです😀

使用米は、ひだほまれ純米酒らしい、濃醇辛口なお酒。口当たりはサラッとしてますが、すぐに米感が広がって、後は強めの辛味＆渋味余韻も長めで、力強さがあります。呑みごたえ充分で、濃い目のお料理にも負けないお酒でした。

飛騨高山・酒蔵のん兵衛まつり 3軒目は「久寿玉」の平瀬酒造店さん。ここは古い街並みから少し離れてます。後ろに煙突が見えますが敷地は広そうです。中の売店はお酒の有料試飲と販売コーナーだけですので、日本酒目当てのお客様のみです。さてと試飲。うん、穏やかな口当たりでソフトにすっと切れていく。美味しいですね。しかし創業400年て凄いですよね。

久寿玉を買えるお店

酒の番人　ヤマカワ

久寿玉 ( くすだま ) 超辛口 1.8L 岐阜県【 1015 】【日本酒】【お中元贈り物ギフトプレゼント】2,850円

16位

3.45ポイント

田端酒造和歌山県

131 チェックイン

羅生門のラベルと瓶 1

羅生門のラベルと瓶 2

羅生門のラベルと瓶 3

自宅にて。利き酒の会二品目。和歌山羅生門。名前が厳つく、昔からある有名なお酒という印象があり、確実にアルコール感が強いと思ってたんですが、なんのなんの、非常に呑みやすい一品です。来福の様な華やかな香りは無いが、口に含んだ際のお米の甘さが強く感じられ、スッキリ淡麗な呑み口でいくらでも行ける感じでした。

心斎橋高島屋にて、店員さんにススメられて購入。使用米は不明原酒の濃厚さが感じられます。生酒らしさはそれほどなく、喉越しもクリアで綺麗に纏まっている呑み飽きないお酒です。この名前なんで、ずっと京都のお酒だと思い込んでおりました。 1「モンドセレクション」特別金賞を日本の酒で初めて獲得するなど、和歌山が世界に誇る銘酒だったのですね‼️ 大変失礼しました🙏

メモメモ_φ(･_･

17位

3.45ポイント

加茂福酒造島根県

102 チェックイン

濃厚じわじわ

裏死神のラベルと瓶 1

裏死神のラベルと瓶 2

裏死神のラベルと瓶 3

直球のザ酒！と言いたげな濃い味が良きですまた実は工場にお邪魔したことありますが手作りに拘る感じが良く良いです😋

ネーミングとは裏腹に飲みやすい。70点。

スッキリとして美味しい

18位

3.44ポイント

橅のしずく

酔心山根本店広島県

71 チェックイン

橅のしずくのラベルと瓶 1

橅のしずくのラベルと瓶 2

橅のしずくのラベルと瓶 3

備後落合-米子-岡山-松本の電車旅🚃1日目ガツンとくる😳。豊潤、噛んで飲むと旨味もあり😋。辛めの熟成。ちょいきつめ。お燗した方がいいかも🤔 広島駅で購入@芸備線🚃　20211209

ぶなの原生林から湧き出す超軟水の名水を使用したことから名付けられた「ぶなのしずく」すっきりした香り、滑らかで旨甘な味わい、すっきりした喉越しと、アル添ですが、全体のバランスがよい🍶で、小瓶なのでスイスイと空けちゃいました😆

今日も広島のお酒🍶 すっきりした凄い水で醸したお酒ワイングラスでお召し上がりくださいの表記通り！蟹鍋と一緒に…美味しかった！

19位

3.43ポイント

角口酒造店長野県

302 チェックイン

辛口スッキリキレ余韻旨味酸味軽快芳香

北光正宗のラベルと瓶 1

北光正宗のラベルと瓶 2

北光正宗のラベルと瓶 3

先週金曜日は麻雀やりながら、頒布会飲み比べ‼️ 正直あんまり覚えてない😅 まあ麻雀は楽しかったからいいか🤣 信州酒はどれもだいたい美味いんで安心して飲めるよね👍

スッキリとした味わい。フレッシュな感じで飲みやすい。吟醸香もまた格別。山の幸に合いそう。

飲んだ事ない蔵なのと300mlあったので購入。軽くバナナっぽいニュアンス。ほんのり甘酸っぱい。キレ良く余韻は短め。

北光正宗を買えるお店

お酒の専門店　『松仙』

日本酒北光正宗ほっこうまさむね純米酒【角口酒造店】3,300円日本酒北光正宗ほっこうまさむね純米吟醸雪明かり【角口酒造店】3,520円

20位

3.41ポイント

井坂酒造店茨城県

64 チェックイン

洋梨いちご余韻梨

日乃出鶴のラベルと瓶 1

日乃出鶴のラベルと瓶 2

日乃出鶴のラベルと瓶 3

いばらき地酒めぐり酒造好適米『ひたち錦』を100%使用。米、酵母ともにオール茨城県産。スッキリ、軽快、ややフルーティ。いちご、マッシュ焼き芋に合わせて。

誕プレのお酒その② さけのわ50チェックインとの事。マナチーさんもまだ飲んでない茨城酒😊 スッキリ軽くて少し苦めで日本酒感は結構あるほうかな。少し穀物感。炭酸割りやロックで飲むのも良さそう。赤米や古代米のお酒飲めば飲むほど伊根満開の偉大さに気付く感ある🤔

以前飲んだ美山錦火入れが印象良かったので生酒も飲んでみた。フルーティーで甘旨なんだけど少しスッキリしてるかな？酸も強めな気がする。火入れのほうが纏まってる感じはするけど個人的には生のほうが好みかな？開けたては美味しかったけど、3日目微妙やなぁ苦味がかなり強くなってるこれなら安定してる火入れのほうがいいかな？

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