さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
"余韻"な日本酒ランキング
"余韻"のフレーバーが強く感じられる日本酒を、印象の強さ順にランキング形式で紹介します。21位
3.84ポイント
吟吹雪は、滋賀県産
Makuake限定品の2本目
これは上品で呑みやすくて、スルスルいっちゃいます。
単にサラッとしているのではなくて、甘旨もタップリ❣️
酸味も程よくバランスも良し。
これも、食中酒として抜群のポテンシャルでした‼️
使用米は、飛騨産のひだほまれ
熟成感はほぼ無し
簡単に言うと、
旨味の乗った軽快な辛口酒
ってところでしょうか。
食中酒として良いですねー
焼き魚との相性も抜群‼️でした、
旅行先の食事で頼んだ天領。ひだほまれで醸した本醸造の生貯蔵です。ひだほまれも本醸造も生貯蔵も普段飲まないので良い機会と思い飲みました。
色はやや黄色を含んだクリスタル。ミネラルや土っぽさを感じるかなり穏やかな香り。
含むとどこかわずかにフルーティーな含み香。次にミネラル感とほんのり甘さを感じます。ちょっと白玉のような感じも出てきます。
酸味は主張しすぎないスマートなもの。
苦味は最後に少し出てきます。余韻は苦味を伴って淡くゆっくり引いていきます。
本醸造らしく、普段お酒を飲まない方が一般的に想像する日本酒らしい風味はしますが、生貯蔵らしいフルーティーさが特徴の食中酒です。魚や野菜などの和食には抜群に合うため旅館で出す意味がありますよね！単体で飲めるお酒ばっかり飲んでたので久しぶりのザ・食中酒に大満足です！
分かりやすいお酒しか受け付けない方には不評かもしれませんが辛口酒好き、もしくは食事と合わせる・食事を引き立てる・マリアージュを楽しみたい方なら当然美味しいお酒です。
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3.80ポイント
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3.76ポイント
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3.68ポイント
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3.60ポイント
30位
3.59ポイント
