まぁー
夕呑み3..4？
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
1,078 チェックイン
2020年5月10日、日本酒業界にとって歴史的な出来事が起こりました。それは、新潟県・佐渡島にある尾畑酒造の学SAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア
尾畑酒造株式会社(新潟県佐渡市)は、日本酒度＋20という日本でも有数の辛さに挑んだ秋限定酒「超・真野鶴ひやおろSAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア
北信越の食と酒にこだわる和食店「銀座方舟 大吟醸しずく」（東京都中央区）は、「真野鶴」醸造元・尾畑酒造（新潟県SAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア
フレーバーチャート®
みんなのコメントからフレーバーを解析して作成したチャートです。
フレーバータグ ®
みんなのコメントからフレーバーを解析して、タグをつけました。
みんなの感想
真野鶴を買えるお店
尾畑酒造の銘柄
真野鶴佐州正宗
似ている銘柄
みなさまのコメントを解析してフレーバーを分析して、似ている銘柄を選んでいます。
所在地
関連記事
「学校蔵」を通して、地域を伝える─「日本酒特区」認定第1号の佐渡・尾畑酒造がつなぐ日本の未来 | 日本酒専門WEBメディア「SAKETIMES」
2020年5月10日、日本酒業界にとって歴史的な出来事が起こりました。それは、新潟県・佐渡島にある尾畑酒造の学SAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア新潟・尾畑酒造が日本酒度＋20に挑んだ「超・真野鶴ひやおろし～超辛口純米原酒」を9/9(水)に解禁 | 日本酒専門WEBメディア「SAKETIMES」
尾畑酒造株式会社(新潟県佐渡市)は、日本酒度＋20という日本でも有数の辛さに挑んだ秋限定酒「超・真野鶴ひやおろSAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア佐渡島の銘酒「真野鶴」と「のどぐろ」づくしの特別会席！「第235回 蔵元を囲む会」が、6/30(日)に「銀座方舟 大吟醸しずく」で開催 | 日本酒専門WEBメディア「SAKETIMES」
北信越の食と酒にこだわる和食店「銀座方舟 大吟醸しずく」（東京都中央区）は、「真野鶴」醸造元・尾畑酒造（新潟県SAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディアタイムライン
もえこ
△
Brubeck
今回は佐渡のお酒を賞味。
ふるさと納税の返礼品です。
呑み口は実にスッキリ淡麗辛口。
涼やかで澄んだ味わいの、まことに美味しいお酒でした。
Satochan
これぞ真野鶴
香り仄か、なめらかなアタック。これぞ辛口。スッと入って切れまくり。
油断してるとお酒であることを忘れるようなお味です🤣
Satochan
三番馴染みの辛口
香り仄か、なめらかなアタック。味わい馴染みの辛口。スッと入って切れ良し。
お供は鮪の頬肉ステーキ。あっさり味のお肉によく合います。
Satochan
二番赤 コクの辛口
香り仄か、樽のアタック。味わいコクの辛口。スッと入って切れ良し。
真野鶴らしく切れます✌️
Satochan
真野鶴飲み比べ 最初は緑
香りフルーティ、なめらかなアタック。味わい辛口と見せて旨口。スッと入って極軽のコク。
お供は目光の唐揚げ。カラッと揚がった塩味控えめのお味にベストマッチ✌️
ねむち
新潟県。佐渡市。尾畑酒造㈱ 学校蔵。
「真野鶴 かなでる 純米吟醸 おりからみ pizzicato 火入れ」
佐渡島の廃校を二つ目の酒蔵として再生し、そこでオール佐渡産で造られたお酒。
冷酒にて頂く。
色は、おりがらみでうっすらと霧ががったような白っぽさ。
上立ち香は、かすかにクリーミーさを感じる乳酸系ヨーグルト香と、穏やかな柑橘系の果実の香り。
口当たりは微発泡まではいかないけど、舌を刺激するジュワッと感がある。
含み香が上品でミルキーな乳酸香で、鼻に抜ける香りがフワッとクリーミーさを加速させる。
複雑な乳酸のクリーミーさがしっかりとあり、あと味に柑橘系果物の苦味か少し。
ほどよく甘く、ほどよくクリーミーで軽やか。少しドライさもあるけど、ドライすぎずに爽やか。
発泡感の弱めの低アル大人のカルピスソーダ。
新潟県が【真野鶴】で、宮城県は【真鶴】って、テストだったら出るところやな…
■原材料名:米、米こうじ
■佐渡産・越淡麗100%使用
■精米歩合:60%
■アルコール分:12.5度
bouken
ねむちさん こんばんは🌃
更に福井には真名鶴もあるのでややこしや～ですね🤣
ねむち
boukenさん、おはようございます☀テストに出ると言いながら、銘柄間違え…🤫真野鶴、真鶴、真名鶴って、ホントややこしい…🤯
7MR
辛口の日本酒久々に飲んだ
米の辛口
新潟の酒って感じです
nb32 T
旨味が広がる、奥行きのある味わい
yukkkkuri
濃い。柔らかい甘みを感じつつ切れていく。
竹
キレッキレの辛口。水のような淡麗な飲み口からドライみと真っ直ぐなアルコール感。ウォッカを思わせる。
どんのすけ
記録用
初めて自分で買ったお酒。
