禊萩（養殖）
気分が良いのでもう一本岐阜県の酒を飲みグルイ。
禊萩のお気に入り銘柄。
高山市の平瀬酒造さんの主銘柄、久寿玉の吟醸。
高山市の酒屋で一本発見して購入。
アベリア花酵母使用の一品。今年の分は終売している。
香りはアルコール感強めのナッツ系吟醸香。
口当たりから旨味に弱めの酸味と甘み、最後に弱めの苦みがある。米感のある旨味が主張されているのが良い。
やっぱり久寿玉は良い。
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360 チェックイン
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みんなの感想
平瀬酒造店の銘柄
久寿玉
タイムライン
たっつう
百貨店にて購入した飛騨高山のカップ酒。
淡麗ながら甘旨味ほのかに感じ、優しくてスルスル進む1杯🍶
さるぼぼが描かれているのも地域性が出ていいですね！！
まも
岐阜遠征しました。
一次会は焼肉🍖
この地域は焼肉が有名らしい(^^)
安くて旨い😋
二次会はおしゃれなバーで
相棒はハイボール🥃
私はもちろん日本酒🍶
本醸造原酒、酒度＋15の超辛口❣️
呑みやすい‼️良いね👍
おおさわ
450円
原料米/ひだほまれ(岐阜県産)
精米歩合/60％
日本酒度/＋5
酸度/1.8
アルコール分/15.5度
よっしー
秋酒祭
うまい。飲みやすい
Shin1
原料米 ひだほまれ
精米歩合 50%
アルコール分 16%
1623年創業
400rh Anniversary
SHIMAジーンズ
15.5度
ふるさと納税で頂きました！
生酒ということで期待していましたが
大変申し訳ないのですが
ひねかが強烈で香りが受け付けない…
私はごめんなさい。
ヒロ
☀️
引き続き、平瀬酒造店さんです🤗
正宗ハンターはもうひとつの「正宗」を見つけました👀
蔵の前に木製の看板が掛かっていて、「灘流正宗」と書いてあるのを見つけました🤩
帰った後に調べたところ、酒蔵のHPに1915年頃には醸造していたと書いてありました。中々検索しても出てこないんですよねぇ、マニアックすぎて😅
さて、お酒です🍶
⚫︎久寿玉 純米大吟醸山田錦
定番のスペックです。まろやなか甘味と後味の苦味と渋味。芳醇な吟醸香とどれをとってもど真ん中🎯です。やはり山田錦は味覚の軸にできる酒米ですね🌾
⚫︎400年記念酒
こちらは、山田錦とは違って落ち着いて控えめなテイスト。甘味と抑えめな旨味でするりと柔らかい甘さが演出されています😚
⚫︎秋上がり
控えめな甘味と少しの苦味。当然フレッシュさは少ないものの厚みや深みを感じる秋酒のテイスト🍂
試飲は定額制のお陰か、ゆっくり飲めて最高の酒蔵さんでした🥰
更に、蔵と正宗の歴史を感じることができて、大満足の蔵訪問となりました☺️
ポンちゃん
ヒロさん、こんにちは🐦🐦
蔵巡りや正宗ハンターといろいろ楽しく拝見しましたが…一日なんですね‼️もう一度確認したら全部９月13日😳インターバルに大ウケです🤣
超充実の酒活お疲れ様でした😊
ヒロ
ポンちゃん、こんばんは😃
はい！目的の正宗もクリアし、酒蔵もたくさん訪れて、とても凄く充実の酒旅でした😆
飲みっぱなしだったのでさすがに酔いが回って、ランチは酒なしの休憩時間でした😂
ヒロ
☀️
最後の酒蔵です。
高山駅から一番遠い蔵、平瀬酒造店さんです。
ここは1,000円で30分飲み放題です😍
冷蔵庫に一杯並んでいるボトルからセルフで注いで飲みます🍶
店の看板で気がついた方もいると思いますが、久寿玉は元々「正宗」が付いていました。
正宗ハンターの調査では銘柄統一により「久寿玉」になったとの情報を得ていたのですが、折角なので蔵の人に聞いてみました。
やっぱり『銘柄統一により正宗はやめて屋号のみ残した』とのことです。
またひとつ、正宗が消えてしまいました🥲
⚫︎久寿玉 純米大吟醸
微かに甘く旨味も感じられます。すっきりした香り柔らかく優しい口当たりで純米大吟醸酒らしさが隅々まで行き渡っています🤗
⚫︎久寿玉 純米生
やわらかい口当たりと瑞々しさを感じる喉越しです😚
⚫︎久寿玉 手作り純米
やや荒々しく硬めの口当たりですが、純米酒ならではの良さがあります😙
「正宗」がついていたらいつもの決めゼリフを言うのですが…今回はノー正宗でフィニッシュです🤗
ma-ki-
ヒロさん、こんばんわ
今回も素晴らしい酒活をされてますね🎵
岐阜のお酒は出逢う機会が少なめなので楽しく拝見させていただきました🤗
ノー正宗は残念無念でしたね😅
ヒロ
ma-ki-さん、おはようございます😃
岐阜もいいお酒があるので少しでも参考になれば幸いです😄
リブランドの際に「正宗」を外していて、ハンターとしては少し寂しい気持ちになりました🥹
Peruou
高山でさるぼぼのワンカップに惹かれて購入⭕
私の好み♥辛口かと思うけど爽やかさも感じます☺️バランスいいのでは？と思う1杯でした♥
ちなみにぼぼワンカップはもう1種類ありましたが純米なのでこちらにしました🙆♀️
スズケン
15.5度 水のようにスルッとはいる
charara
★★★★⭐︎
口に入れたとき、甘みとうまみ
後口すっきり
禊萩（養殖）
高山市のリカーショップにて購入。
今度は超辛口。香りはナッツに近い。
口に含むと少しの酸味にアルコールが強い(20度)ので淡麗辛口特有のスッキリ感が味わえる。
禊萩（養殖）
ひだほまれ40%磨き。蔵元にて購入。
生酒程の濃厚な甘みと香りは少なめだが、飲んだ時の旨味と余韻は似ている。