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"酸味"な日本酒ランキング

"酸味"のフレーバーが強く感じられる日本酒を、印象の強さ順にランキング形式で紹介します。

21位

4.05ポイント

黒澤酒造長野県

664 チェックイン

酸味ガス旨味辛口ワイン苦味キレしっかり

黒澤のラベルと瓶 1

黒澤のラベルと瓶 2

黒澤のラベルと瓶 3

初めての黒澤。開栓直後に栓が天井まで吹き飛びました。注ぐとシュワっと強めの発砲。飲むと炭酸飲料のような爽やかさ。直後に強めの旨味とグッとアルコール感が押し寄せます。甘さはなく、旨味とにごりのまろやかさがクセになります。とても美味しいお酒ですね。リピート決定です。

勝手に信州酒月間😆今日の頑卓の相手はコレ‼️ 初の黒澤‼️ アレ〜昨日の真澄のデジャブか〜🤣 酸味立った同じ味わいだ〜この酸味、流行りか〜😆 まあ食中にはもってこいだけどね👍肉にも合うから、メンチカツとチキンカツとも普通に美味しくいただきました😋 ここで信濃鶴の頑卓を一口優しい甘味〜😋そして余韻❤️ あぁ、頑卓に勝てないね〜🤣信濃鶴、強し‼️

信州地酒頒布会の飲み比べ‼️黒澤‼️ まずは、ゴールドコースの滓がらみブレンドのアル添から 4種の酒をブレンドしてるらしいおでん🍢をアテに普通に合う😋信州酒らしい優しい甘味にキレの苦味と渋みが杯を進めちゃう危ない酒です😆 飲み比べだとこっちばっかり飲んじゃうやつです😅

22位

4.04ポイント

せんきん栃木県

18,395 チェックイン

酸味ガスヨーグルト苦味フルーティ甘味さわやか旨味

仙禽のラベルと瓶 1

仙禽のラベルと瓶 2

仙禽のラベルと瓶 3

しっかりしたシュワ、ピチ感。まるでスパークリング。口当たりは柔らかなのに、フレッシュな酸味。アルコール度数は13度と低いので、四合瓶だと、もはや飲み切りサイズ。

無垢クラシックが美味しかったのでリピートする気持ちで購入。乳酸や赤ちゃんの粉ミルク、切っていないメロンような匂い。刺激ない飲み口からメロンをしっかり感じ、シュワシュワ、冷た甘酸っぱい果実感、飲み込む頃にはすべて消え少し渋み。全体的にすっきり。美味しい。ハリボーより甘い。 3日目。サイダーの匂い。口に含むと豊かな果実味、薄いメロン、パイナップル？バナナ？あんず？果実のようなすっぱさが膨らみ、しぼんで水化する。

美味かってリピート買い！乳酸、アルコール、ほんのり葡萄の匂い。トロけるような味わい。シロップ感、果汁のような甘酸味、木のフレーバーがどれも尖り過ぎず消えていく様で余韻が飴を舐め終わったあと。時差で少し苦味。温度上がってくると結構甘味。温度低いと綺麗な感じで飲みやすい。うまい。 4日後。驚きの蜜感。濃密なフルーツシロップ。前も時間経ってからの美味さに驚いていた気がする

仙禽を買えるお店

佐野屋〜日本酒・ワイン通販専門店

仙禽モダン　壱式(火入)1,900円仙禽オーガニック・ナチュール　2025　生酒720ml2,200円

23位

4.02ポイント

土田酒造群馬県

1,708 チェックイン

酸味常温ヨーグルト旨味濃厚甘味紹興酒醤油

土田のラベルと瓶 1

土田のラベルと瓶 2

土田のラベルと瓶 3

クセの強そうなイメージがあったので、お試しサイズで買ってみました😗 今までに経験のない独特の風味😳旨いわこれ！開栓一発目で気に入りました😋 味の変化が楽しめるということで、残したかったのですが、一晩でなくなりました🤪 これは大きい瓶でも買いですね👍

ヽ(*´▽)ノ♪🍶🍶🍶+ 今日も暑い😟ので、あえて暑い日に常温のお酒を頂きました😀ツチダ99。香りは華やかな感じで、飲むと超濃厚な旨味と酸味が爆発💣️💥余韻は短く良くキレて美味しい😙味の濃い夏酒のようです。

土田さんの新酒、300mlの小瓶ですがいただきます🙏 フレッシュな呑み口の中に土田ならではのコクと甘旨さ😆 酸はそれほど感じず、穏やかでふくよかな旨味が広がって、はぁ〜たまりません(*´꒳`*)=3 マッチョや土田の群馬酒で低精白酒の魅力を知りました☺️ やっぱりだけど、大きい瓶で買えばよかった(^_^;) 明日は夜勤、がんばるぞぉ💪

土田を買えるお店

酒専門店　知多繁　楽天市場店

土田生もと純米吟醸　定番酒　720ml【群馬県川場村土田酒造】1,830円土田シン・ツチダ　生もと純米　720ml【群馬県川場村土田酒造】1,900円

24位

3.98ポイント

大倉本家奈良県

988 チェックイン

酸味濃厚旨味甘味チーズヨーグルトチョコレート甘酸っぱい

大倉のラベルと瓶 1

大倉のラベルと瓶 2

大倉のラベルと瓶 3

秋も深まってまいりました。そんなこの時期に奈良酒の個性派、大倉の秋酒🍂 満月🌕ラベルに期待ワクワクで開栓。独特の甘旨コクはしっかりで、角が取れてまろやかで優しい喉ごし😋 やっぱり旨いですなぁ❤️ 大倉もクセになるお酒🍶 奈良酒を語る上で外しちゃいけない銘柄だと思います👍

購入してから、随分長く寝かしてたお酒🍶 イチゴっぽいのかと思ってジャケ買い✨ ところが‼️ なかなかマニアックなお味😓(笑) まったり、濃厚、熟成感✨🍶 日本酒感と濃厚なイチゴ感🍓 美味しくいただいてます(^-^)/

爆辛もいけるや〜ん‼️ マッチョも加茂金秀も美味かった〜😋 また今日も麻雀合宿やって帰路につきます👍

大倉を買えるお店

酒浪漫うちやま　楽天市場店

大倉【特別純米】山廃神力×1号酵母直汲み無濾過〔生原酒〕720ml1,595円大倉【特別純米】山廃神力×1号酵母直汲み無濾過〔生原酒〕1800ml3,190円

25位

3.97ポイント

東京港醸造東京都

793 チェックイン

酸味ガスフルーティ苦味メロンさわやかスッキリ甘味

江戸開城のラベルと瓶 1

江戸開城のラベルと瓶 2

江戸開城のラベルと瓶 3

ヽ(*´з｀*)ﾉ🍶🍶🍶🍶 初めて、江戸開城を頂きました😀 香りは微かに爽やか系かな🤔 飲むと原酒ならではのフレッシュ感があって、爽やかなでしっかりとした酸味がパッと広がる😊マスカット🍇のような味わい😚 美味しいお酒でした🥳

気になっていた東京のお酒🍶東京芝の　若松　東京港醸造の純吟原酒。ほのかな香り、一口目は、甘辛…酸味つよめだな、後味はキレッ♪酸味と苦味を感じるね、んんっ…程良い感じで良いね😊水道水から醸されたとは思えない…どっしりとした飲み口♪食中酒🍶としてこれは旨い♪他も呑んでみたいな…

外飲みでは飲んだことのある江戸開城！港区芝で醸造されているのか！辛口！アルコール度数高いのか？と思いきやなんと14度。原酒とあったので17度はあるかなと漠然と思っていたが、、全くアテにならない感どころ、、まぁ、そんな風に感じたのだからしょうがない。キレッキレッなお味でした。

江戸開城を買えるお店

はせがわ酒店

江戸開城純米どぶろく700ml東京港醸造東京都2,200円江戸開城純米吟醸原酒山田錦720ml日本酒東京港醸造東京都2,475円

26位

3.94ポイント

丸石醸造愛知県

127 チェックイン

酸味バランス甘味丸み旨味ガスセメダインまろやか

まるいしのラベルと瓶 1

まるいしのラベルと瓶 2

まるいしのラベルと瓶 3

ニ兎で有名な丸石醸造の新ブランドだそうです。上立ち香は微かな甘い香り。口に含むと濃い目のまろやかな酸を伴う旨味と甘味。まろやかな旨味の余韻を感じながらじんわりキレていく感じ。生酛のまろやかな酸味がアクセントになってなかなか美味しかったです🍶✨

店主オススメでいきました。二兎の蔵。なんか大人な感じは覚えていてすごく美味しかった記憶もある。飲み直したいです。

純米吟醸無濾過生原酒🍶 ちょい黄色。まろやか☺️。名前のとおり、丸い感じ😅。ちょいシュワ✨。甘めのフルーティ。メロン🍈と梨🍐の間くらい。厚揚げにマッチ👍しめ鯖と合わせると、ピリッと辛口。臭みは広がらず、旨い。乳酸系。二兎🐇の酒蔵のお酒なんですね🤔 飯田酒店@志木で購入　家飲み　20230721

27位

3.91ポイント

白杉酒造京都府

782 チェックイン

酸味ガス甘酸っぱいワインリンゴ甘味旨味ミルク

白木久のラベルと瓶 1

白木久のラベルと瓶 2

白木久のラベルと瓶 3

飲んでみたいと東京出張の際に購入。もうすぐ一年、ようやく開栓。甘いです、酸も感じて、ワイン酵母の仕事かな。最後に米の旨味は丹後産コシヒカリの味わい。確かにコウモリ。 22年産はカルナローリというイタリア米で醸したとのこと、飲んで見たかった。

関西さけのわ新年会⑦ 黒麹と黄麹使用したお酒。甘酸っぱくて濃厚で美味しい。クエン酸って感じのレモネード的な甘酸っぱさ😋

リンゴ酸高生産酵母を使用した日本酒です^_^ 飲んだ瞬間リンゴの甘酸っぱさ… 飲んでいくうちに日本酒のお米感… 新感覚！美味しいです！

白木久を買えるお店

佐野屋〜日本酒・ワイン通販専門店

白木久BLACKLABEL純米無濾過　一火原酒(ひとつびげんしゅ)　vibrant(ヴィブラント)1,815円白木久黒麹仕込　特別純米酒　BLACKSWAN(ブラックスワン)1,815円

28位

3.91ポイント

秀鳳酒造場山形県

113 チェックイン

酸味柑橘ワインハーブマスカットリンゴ旨味ガス

La Jomonのラベルと瓶 1

La Jomonのラベルと瓶 2

La Jomonのラベルと瓶 3

今晩は、GW明け仕事再開ですが当然テンションは上がりません🥴 そんな時はガソリン注入ということで晩酌開始🍶 ということで、La JomonさんのPBである六根浄（火入）を開栓です✨ 出羽燦々× きょうかい6号酵母で醸されたこちら。香りは派手さなく穏やか。お味もウリやハーブの柔らかい甘みと酸味がありつつ後口スッキリで日本酒らしさも兼ね備えていて万能型なお酒です😊 噂に違わず美味しいですー😋😋😋

今晩は、山形から大人気の企画酒のこちら💁 La Jomon 匠門麹三倍増醸酒生酒 2023BY✨ もう十四代に次ぐ不動の人気酒と言ってよいのでは？と思います。まあまあ買えないそしてすぐ売り切れる😫 さてさて、家では初の麹三倍増醸酒生酒となります。スペックはご存知のとおり、出羽の里×麹歩合66%×精米歩合66%×きょうかい6号酵母と変態的（褒め言葉）な拘りです🤣 さてさて、立香からですが6号らしいお淑やかで清涼感ある瓜香🍈 味わいは麹三倍のかなり強めの酸がとても心地よくスイスイと呑んでしまいます。白麹ではないですが某猫酒😺を彷彿とさせますね😀

今晩は、コチとカンパチの刺身、いか明太の晩酌のお供にこちらを開栓です💁 La Jomon Six 生酒 2023BY✨ 偶々、Six生酒が沢山手に入ったのでサクサク1本呑んでみます。キンキン冷やをグラスに注ぐと、いつもの穏やかなウリ香、味わいも綺麗な酸とポカリのようなちょい甘さと柑橘っぼさに後半は渋苦辛がMIXされてスイスイ止まらなくて美味しい😋😋😋 食事にも邪魔する事なくサッと口の中をリセットしてくれて食中酒としても単独でもよし👍 あとで、界隈の通な方がやっている『ムラサメ』を試してみようと思います🙌

29位

3.91ポイント

吉川醸造神奈川県

738 チェックイン

リンゴ酸味ガス甘酸っぱい甘味ジュースヨーグルト桃

雨降のラベルと瓶 1

雨降のラベルと瓶 2

雨降のラベルと瓶 3

気になっていた神奈川酒🍶蔵元で購入。輸出向けなのかな？おしゃれなボトル。岡山県産雄町精米歩合90%、麹歩合40%。香り芳醇な雄町の甘い香り…呑み口甘っ！雄町の濃厚旨口♪食中酒と言うよりは、そのまま、ちびちび呑んでも良いねー♪ワインでいうドルチェ？って感じ。初めて日本酒を飲む人にもおすすめ！美味しい😋なぁ♪日本酒🍶この出会いがたまらない♪

立春朝搾り予約しに行った時に折口酒店さんで購入。濃い甘味と強い酸味。酸味がリンゴっぽい。甘酸強めだけどスッキリ軽めでサクッと飲めるタイプ。ややドライでもありガス感の無いシードルみたいな雰囲気。

久しぶりの家飲み－⤴️🏠️ まろやか、キリッと、辛口－⤴️✨ ノミヤスイ😊 とても美味しくいただいてます(^-^)/

雨降を買えるお店

銘酒本舗　IMANAKA SAKESHOP

雨降RINGOSANDRY純米吟醸720mlあふりりんごさんドライ1,950円雨降DEWASANSAN純米酒720mlあふりでわさんさん2,145円

30位

3.89ポイント

山本秋田県

7,555 チェックイン

酸味フルーティガスジューシーさわやかキレ柑橘ワイン

山本のラベルと瓶 1

山本のラベルと瓶 2

山本のラベルと瓶 3

初山本♪『冷やして呑む山廃仕込みの酒🍶』のコンセプト。夏酒だねー♪香りは、仄かにお米の香り…呑み口は、酸味、苦味が強いかなぁ….後味のキレっ。キンキンに冷やして呑むお酒だな。呑み口から複雑な…甘味は、皆無。鰹の銀皮造り、茗荷の胡麻油和え、カキフライを、肴に‥.ちびちびやってます♪刺身と合う合う♪美味しい♪

天然秋田杉の木桶仕込み。吟醸香と一線を画す香り。ラベルも味わい深い。しっかりしたお米の旨味だけど、「山廃」と言われなければ、分からないぐらい綺麗な甘さ。

今日もたまらん暑さでした🥵 こんな日は、見た目も涼しげなこちらで乾杯👏 強めの酸味が爽やかでいい感じ。甘くないから食事に合わせて飲みやすいし、微かな発泡感も心地良い☺️ 今まで呑んだ山本さん同様、個性出しつつ上手く味をまとめてあるなあと思いました😆

山本を買えるお店

虎ノ門升本

山本純米吟醸　潤黒-ピュアブラック-　720ml2,420円山本純米吟醸ミッドナイトブルー火入れ　秋田県山本合名720ml2,450円

3

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