さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける

"酸味"な日本酒ランキング

"酸味"のフレーバーが強く感じられる日本酒を、印象の強さ順にランキング形式で紹介します。

21位

4.02ポイント

土田酒造群馬県

1,570 チェックイン

酸味常温ヨーグルト旨味濃厚甘味紹興酒バナナ

土田のラベルと瓶 1

土田のラベルと瓶 2

土田のラベルと瓶 3

クセの強そうなイメージがあったので、お試しサイズで買ってみました😗 今までに経験のない独特の風味😳旨いわこれ！開栓一発目で気に入りました😋 味の変化が楽しめるということで、残したかったのですが、一晩でなくなりました🤪 これは大きい瓶でも買いですね👍

ヽ(*´▽)ノ♪🍶🍶🍶+ 今日も暑い😟ので、あえて暑い日に常温のお酒を頂きました😀ツチダ99。香りは華やかな感じで、飲むと超濃厚な旨味と酸味が爆発💣️💥余韻は短く良くキレて美味しい😙味の濃い夏酒のようです。

土田さんの新酒、300mlの小瓶ですがいただきます🙏 フレッシュな呑み口の中に土田ならではのコクと甘旨さ😆 酸はそれほど感じず、穏やかでふくよかな旨味が広がって、はぁ〜たまりません(*´꒳`*)=3 マッチョや土田の群馬酒で低精白酒の魅力を知りました☺️ やっぱりだけど、大きい瓶で買えばよかった(^_^;) 明日は夜勤、がんばるぞぉ💪

土田を買えるお店

酒専門店　知多繁　楽天市場店

土田生もと純米吟醸　定番酒　720ml【群馬県川場村土田酒造】1,830円土田生もと純米　Tsuchida　F　720ml【群馬県川場村土田酒造】1,830円

22位

3.98ポイント

大倉本家奈良県

941 チェックイン

酸味旨味濃厚甘味チーズヨーグルト甘酸っぱいチョコレート

大倉のラベルと瓶 1

大倉のラベルと瓶 2

大倉のラベルと瓶 3

秋も深まってまいりました。そんなこの時期に奈良酒の個性派、大倉の秋酒🍂 満月🌕ラベルに期待ワクワクで開栓。独特の甘旨コクはしっかりで、角が取れてまろやかで優しい喉ごし😋 やっぱり旨いですなぁ❤️ 大倉もクセになるお酒🍶 奈良酒を語る上で外しちゃいけない銘柄だと思います👍

購入してから、随分長く寝かしてたお酒🍶 イチゴっぽいのかと思ってジャケ買い✨ ところが‼️ なかなかマニアックなお味😓(笑) まったり、濃厚、熟成感✨🍶 日本酒感と濃厚なイチゴ感🍓 美味しくいただいてます(^-^)/

爆辛もいけるや〜ん‼️ マッチョも加茂金秀も美味かった〜😋 また今日も麻雀合宿やって帰路につきます👍

大倉を買えるお店

酒専門店　知多繁　楽天市場店

大倉爆辛（ばくから）+18　山廃純米無ろ過生原酒　720ml【奈良県香芝市大倉本家】1,375円大倉爆辛（ばくから）+18　山廃純米無ろ過生原酒　1.8L【奈良県香芝市大倉本家】2,805円

23位

3.97ポイント

黒澤酒造長野県

607 チェックイン

酸味ガス旨味辛口ワインキレしっかり苦味

黒澤のラベルと瓶 1

黒澤のラベルと瓶 2

黒澤のラベルと瓶 3

初めての黒澤。開栓直後に栓が天井まで吹き飛びました。注ぐとシュワっと強めの発砲。飲むと炭酸飲料のような爽やかさ。直後に強めの旨味とグッとアルコール感が押し寄せます。甘さはなく、旨味とにごりのまろやかさがクセになります。とても美味しいお酒ですね。リピート決定です。

勝手に信州酒月間😆今日の頑卓の相手はコレ‼️ 初の黒澤‼️ アレ〜昨日の真澄のデジャブか〜🤣 酸味立った同じ味わいだ〜この酸味、流行りか〜😆 まあ食中にはもってこいだけどね👍肉にも合うから、メンチカツとチキンカツとも普通に美味しくいただきました😋 ここで信濃鶴の頑卓を一口優しい甘味〜😋そして余韻❤️ あぁ、頑卓に勝てないね〜🤣信濃鶴、強し‼️

信州地酒頒布会の飲み比べ‼️黒澤‼️ まずは、ゴールドコースの滓がらみブレンドのアル添から 4種の酒をブレンドしてるらしいおでん🍢をアテに普通に合う😋信州酒らしい優しい甘味にキレの苦味と渋みが杯を進めちゃう危ない酒です😆 飲み比べだとこっちばっかり飲んじゃうやつです😅

24位

3.89ポイント

白杉酒造京都府

723 チェックイン

酸味ガス甘酸っぱいワインリンゴ甘味ミルク旨味

白木久のラベルと瓶 1

白木久のラベルと瓶 2

白木久のラベルと瓶 3

飲んでみたいと東京出張の際に購入。もうすぐ一年、ようやく開栓。甘いです、酸も感じて、ワイン酵母の仕事かな。最後に米の旨味は丹後産コシヒカリの味わい。確かにコウモリ。 22年産はカルナローリというイタリア米で醸したとのこと、飲んで見たかった。

関西さけのわ新年会⑦ 黒麹と黄麹使用したお酒。甘酸っぱくて濃厚で美味しい。クエン酸って感じのレモネード的な甘酸っぱさ😋

リンゴ酸高生産酵母を使用した日本酒です^_^ 飲んだ瞬間リンゴの甘酸っぱさ… 飲んでいくうちに日本酒のお米感… 新感覚！美味しいです！

白木久を買えるお店

佐野屋〜日本酒・ワイン通販専門店

白木久特別純米酒　銀シャリ1,650円白木久黒麹仕込　特別純米酒　BLACKSWAN(ブラックスワン)1,815円

25位

3.88ポイント

杉井酒造静岡県

381 チェックイン

酸味熱燗常温旨味ヨーグルト燗酒スパイスしっかり

杉錦のラベルと瓶 1

杉錦のラベルと瓶 2

杉錦のラベルと瓶 3

白麹のお酒はクエン酸の酸味が特徴らしい。スッキリという感じではなく山廃らしいどっしり感があり、味もドライな印象だが確かにグレープフルーツ系の酸っぱ苦い感じ。

. 酒米：静岡県産誉富士酸度：1.4 日本酒度：+11 精米歩合：70％酵母：協会701 豊橋の西駅にある「とん平」さんにて辛口で癖のない風味、酸味が強めかな。 ✩3.5

☆☆☆☆☆ 3本目は杉錦。開運、英君、花の舞もあったけど、初めてと思う酒をチョイス。わりとキリッとした辛口。ややアルコール臭を感じるけど、スッキリとした辛口酒と思います。

杉錦を買えるお店

酒浪漫うちやま　楽天市場店

杉錦【純米酒】生もと90〔火入れ〕720ml1,760円杉錦【純米】誉冨士山廃仕込み1800ml2,970円

26位

3.88ポイント

山本秋田県

7,017 チェックイン

酸味フルーティジューシーガスキレワインさわやか柑橘

山本のラベルと瓶 1

山本のラベルと瓶 2

山本のラベルと瓶 3

初山本♪『冷やして呑む山廃仕込みの酒🍶』のコンセプト。夏酒だねー♪香りは、仄かにお米の香り…呑み口は、酸味、苦味が強いかなぁ….後味のキレっ。キンキンに冷やして呑むお酒だな。呑み口から複雑な…甘味は、皆無。鰹の銀皮造り、茗荷の胡麻油和え、カキフライを、肴に‥.ちびちびやってます♪刺身と合う合う♪美味しい♪

天然秋田杉の木桶仕込み。吟醸香と一線を画す香り。ラベルも味わい深い。しっかりしたお米の旨味だけど、「山廃」と言われなければ、分からないぐらい綺麗な甘さ。

今日もたまらん暑さでした🥵 こんな日は、見た目も涼しげなこちらで乾杯👏 強めの酸味が爽やかでいい感じ。甘くないから食事に合わせて飲みやすいし、微かな発泡感も心地良い☺️ 今まで呑んだ山本さん同様、個性出しつつ上手く味をまとめてあるなあと思いました😆

山本を買えるお店

地酒屋金澤留造酒店　楽天市場店

山本純米吟醸ピュアブラック720ml1,790円山本純米吟醸ピュアブラック1800ml3,581円

27位

3.86ポイント

東京港醸造東京都

741 チェックイン

酸味フルーティガスさわやか苦味スッキリ甘味メロン

江戸開城のラベルと瓶 1

江戸開城のラベルと瓶 2

江戸開城のラベルと瓶 3

ヽ(*´з｀*)ﾉ🍶🍶🍶🍶 初めて、江戸開城を頂きました😀 香りは微かに爽やか系かな🤔 飲むと原酒ならではのフレッシュ感があって、爽やかなでしっかりとした酸味がパッと広がる😊マスカット🍇のような味わい😚 美味しいお酒でした🥳

気になっていた東京のお酒🍶東京芝の　若松　東京港醸造の純吟原酒。ほのかな香り、一口目は、甘辛…酸味つよめだな、後味はキレッ♪酸味と苦味を感じるね、んんっ…程良い感じで良いね😊水道水から醸されたとは思えない…どっしりとした飲み口♪食中酒🍶としてこれは旨い♪他も呑んでみたいな…

外飲みでは飲んだことのある江戸開城！港区芝で醸造されているのか！辛口！アルコール度数高いのか？と思いきやなんと14度。原酒とあったので17度はあるかなと漠然と思っていたが、、全くアテにならない感どころ、、まぁ、そんな風に感じたのだからしょうがない。キレッキレッなお味でした。

江戸開城を買えるお店

はせがわ酒店

江戸開城純米どぶろく700ml東京港醸造東京都1,980円江戸開城純米吟醸原酒山田錦720ml日本酒東京港醸造東京都2,200円

28位

3.85ポイント

所酒造岐阜県

555 チェックイン

ガス酸味辛口苦味旨味甘味レーズンフレッシュ

房島屋のラベルと瓶 1

房島屋のラベルと瓶 2

房島屋のラベルと瓶 3

濃厚なコクがありながら、スッキリと切れる。日本酒度は＋2ですが、酸度1.8が効いている。肉料理に合わせやすいと思います。

強めのシュワ、ピチ感。しっかりした旨みを軸に、スッキリした甘さもある、バランスの良さが印象的。食前、食中どちらでもいける。

予約購入の直汲み限定品。リンゴを思わせるフルーティーな甘さに、しっかりと切れる後口。アルコール分は17度と高めですが、万能な食中酒で杯が進みます。麹米はあけぼの、掛米は五百万石、精米歩合は65%。

房島屋を買えるお店

酒の番人　ヤマカワ

房島屋(ぼうじまや)純米7号酵母超辛口720ml/岐阜県所酒造【6145】【日本酒】【お歳暮贈り物ギフトプレゼント】1,375円房島屋(ぼうじまや)純米生酒超辛口おりがらみ720ml岐阜県所酒造【3296】【日本酒】【要冷蔵】【お歳暮贈り物ギフトプレゼント】1,540円

29位

3.84ポイント

吉川醸造神奈川県

543 チェックイン

リンゴ酸味甘酸っぱいガス甘味ジュースヨーグルト桃

雨降のラベルと瓶 1

雨降のラベルと瓶 2

雨降のラベルと瓶 3

気になっていた神奈川酒🍶蔵元で購入。輸出向けなのかな？おしゃれなボトル。岡山県産雄町精米歩合90%、麹歩合40%。香り芳醇な雄町の甘い香り…呑み口甘っ！雄町の濃厚旨口♪食中酒と言うよりは、そのまま、ちびちび呑んでも良いねー♪ワインでいうドルチェ？って感じ。初めて日本酒を飲む人にもおすすめ！美味しい😋なぁ♪日本酒🍶この出会いがたまらない♪

立春朝搾り予約しに行った時に折口酒店さんで購入。濃い甘味と強い酸味。酸味がリンゴっぽい。甘酸強めだけどスッキリ軽めでサクッと飲めるタイプ。ややドライでもありガス感の無いシードルみたいな雰囲気。

久しぶりの家飲み－⤴️🏠️ まろやか、キリッと、辛口－⤴️✨ ノミヤスイ😊 とても美味しくいただいてます(^-^)/

雨降を買えるお店

銘酒本舗　IMANAKA SAKESHOP

雨降SUGIYAMA純米吟醸酒720mlあふりすぎやまお歳暮ギフト1,950円雨降純米山廃仕込雄町YAMAHAI1800mlあふり3,500円

30位

3.84ポイント

喜久盛酒造岩手県

179 チェックイン

酸味旨味甘味余韻濃厚プラムしっかりフルーティ

喜久盛のラベルと瓶 1

喜久盛のラベルと瓶 2

喜久盛のラベルと瓶 3

関西さけのわ新年会⑤ ラベルには書いてないけど生酒シール貼ってあったはず。過去に飲んだやつよりスッキリしてて飲みやすい日本酒度見たらかなり辛口だから自分では買わないと思うけど🙄

喜久盛純米酒酩途です。わりとスッキリ軽快で飲みやすいです。喜久盛感が弱いかな？

. 精米步合：55% 酵母：協会6号うっすら甘味があると思ったらインパクトある苦酸が来る！ ☆4.0

3

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