さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける

"醤油"な日本酒ランキング

"醤油"のフレーバーが強く感じられる日本酒を、印象の強さ順にランキング形式で紹介します。

91位

2.90ポイント

喜多屋福岡県

904 チェックイン

フルーティ辛口スッキリ旨味冷酒甘味華やかしっかり

喜多屋のラベルと瓶 1

喜多屋のラベルと瓶 2

喜多屋のラベルと瓶 3

こちらは上司に送ったお酒のお返しでいただいたもので、私にとっては初めての福岡県のお酒です！福岡県の日本酒って何を選べばいいのか分からなかったのでこういうカタチで飲めるのはとてもありがたいです！バランスの良い美味しいお酒です。火入れなのでこの味が崩れにくいという点が最も素晴らしいですね。何日経っても美味しく飲めます。甘さはあるものの旨味がメインであるためあまり気にならず。この飽きずに飲める感じはなんでしょう。酸味・苦味・渋みをそんなに感じるわけでもなく、サラッとしているのになぜか地味深いのが不思議です。実は飲んだまま投稿し忘れていたのですが、こちらはお正月にいただきました。こういう香りの良い淡麗なお酒はやっぱりおせち料理のような和のものと相性が良かったです♪ 初めての福岡酒はシンプル良いお酒でした。

フルーティーな香りと味わいがよいです。スッキリとしていて、飲みやすいお酒でした。

福岡県糸島産　山田錦100%使用。しっかりとした味わい。華やかな感じは無いけれど旨味があり辛口に感じました。きびなごのローストの苦味に良く合いました。

喜多屋を買えるお店

酒の甫坂

大吟醸　極醸　喜多屋喜多屋　720ml　35％磨き5,980円純米大吟醸喜多屋喜多屋 33％磨き燦燦 720ml6,820円

92位

2.90ポイント

諏訪酒造鳥取県

478 チェックイン

常温熱燗旨味燗酒酸味しっかり渋み辛口

諏訪泉のラベルと瓶 1

諏訪泉のラベルと瓶 2

諏訪泉のラベルと瓶 3

純米吟醸しぼりたて生原酒🍶杉の雫💧R5BYきのこ生原酒🍄智頭町産玉栄🌾 うすにごり、ちょいシュワ感✨。スキッと、やや辛口の爽やかなマスカットから梨🍐。苦味も。甘め味付けの真鯛頭煮をスッキリと流してくれる。海と@高田馬場　20240125

純米吟醸🍶杉の雫💧きのこ🍄ひやおろし原酒✨玉栄🌾 やや黄色。意外にスッキリ、キレの辛口。少し苦味。しそ肉巻き揚げ🍖の脂を流してくれる😅シャモ串焼き🐓で辛さと旨さが際立つ。コップに比べて、平皿だと丸い、マイルド☺️ 海と@高田馬場　20231005

いや〜、チョコ。常温ではかなりどっしりチョコ。これは、熱燗しかない、と翌日熱々燗、んー良い当たりとなる。ちびりちびり行こう。秋の夜長に…

諏訪泉を買えるお店

酒舗まえたに＋Tokuriya

諏訪泉日本酒純米吟醸純米吟醸杉の雫きのこブーケラベル火入 720ml 諏訪酒造鳥取県地酒福島県1,650円諏訪泉純米吟醸杉の雫きのこブーケラベル火入 1.8L 1800ml 諏訪酒造鳥取県地酒福島県3,190円

諏訪泉を買えるお店

酒浪漫うちやま　楽天市場店

諏訪泉【純米】活性にごり酒〔生原酒〕令和1年度醸造 720ml1,760円諏訪泉【純米酒】1800ml3,135円

93位

2.90ポイント

青木酒造愛知県

351 チェックイン

酸味旨味しっかりヨーグルト濃厚渋み甘味常温

米宗のラベルと瓶 1

米宗のラベルと瓶 2

米宗のラベルと瓶 3

またまた、どっしり系。日に日に甘くなってきた。

愛知県愛西市本部田町 3.8 辛口で後味残る一杯。なんか夏酒の感じはしないけど、たまにはいいかな？

京都　三本木商店　　お燗で

94位

2.89ポイント

熊本県酒造研究所熊本県

633 チェックイン

フレッシュ旨味甘味軽快冷酒酸味常温しっかり

香露のラベルと瓶 1

香露のラベルと瓶 2

香露のラベルと瓶 3

7点（妻6.5点）原材料 : 米（国産米）、米麹、醸造用アルコール日本酒度 : ±0 アルコール度数 : 15% 酸度 : 1.2 精米歩合 : 65% アミノ酸度 : 1.6 酵母 : 熊本酵母（きょうかい９号）購入店博多もつ鍋やまや札幌駅前通り店微かにリンゴのような上立ち上立ちと同じ穏やかな香り、しっかり目の米の旨みが、ふっくらした甘さと細目の酸とともにじんわり広がり、アルコールの辛さと控えめなほろ苦でスッとキレる。米の旨みがしっかりしている割に後半のアルコールの辛さでにスッキリ飲める。ややクラシカルな印象の日本酒。単品で飲むよりは食事に合わせたい感じ。もつ鍋や、明太子系料理に良く合った。

〰協会9号酵母 🌾九州神力 2023/04 熊本酵母の発祥蔵としての使命感技術を伝え酵母の価値を守るための酒造りしっかりと引き出された甘旨な熟成感紹興酒をも思わせる香味が個性的😋

昨年の四国～九州～近畿旅道中の熊本にて購入。一度は飲んでみたい銘柄だったのもあり、嬉しさのあまり1年以上寝かせてました😌 開栓して注ぐと蜂蜜やカスタードのような香り。口当たりはしっとりしていて香露ならぬ甘露。カラメルのような香ばしい風味と甘酸渋のバランス感。思わずにんまりしちゃう美味しさです！ふくらみある甘味と後口のビターな渋味。しつこくない所にレベルの高さを感じられ、さながらプリンにも似つかわしい味わいです！短時間とはいえ熊本での美味しい日本酒達やラーメン、熊本城は忘れられず。またいつか再訪したいものです👍

香露を買えるお店

虎ノ門升本

香露純米吟醸 [ 日本酒熊本県 720ml ]3,650円

95位

2.89ポイント

尾崎酒造和歌山県

192 チェックイン

常温辛口スモーキー濃厚旨味ふんわり

太平洋のラベルと瓶 1

太平洋のラベルと瓶 2

太平洋のラベルと瓶 3

使用米は不明バンチありますねーいかにも山廃って感じです。熟成感もそこそこ。喉越しに感じるのは辛口ですけど、舌には甘味がジワジワ広がってきます。キレも悪くない。温度が上がると、穏やかになってきます。このタイプはやはり、冷やし過ぎ無い方が旨いですね😋

. 精米歩合 : 60% おみやげにもらったお酒かなりスッキリしてて酸味は強め、弱めの苦味が後からやって来る！ぬる燗向きの風味です。「くまの　那智の滝　純米酒」と同じ風味に感じた！違いが分からん！ ✩3.5

神々の国、世界遺産、熊野川仕込み、太平洋の広さを味わう。

96位

2.89ポイント

高垣酒造和歌山県

66 チェックイン

コーヒーカラメルチョコレート

喜楽里のラベルと瓶 1

喜楽里のラベルと瓶 2

喜楽里のラベルと瓶 3

龍神丸で有名な蔵のお酒。超久々の喜楽里。敷嶋に続いてtkmtsさんが龍神丸飲んでて高垣さんのお酒何か飲みたいなと思ってチョイス。今回は無濾過生の中取り。カラメル感ある味わいに甘味と熟成感。和心、敷嶋、喜楽里と熟成感乗っかったお酒が続いてるのは偶々だからね

和歌山県。有田郡。高垣造株式会社。「喜楽里純米吟醸生原酒無濾過中汲み」 GWに和歌山に干物買いに行ったついでに、初めての酒屋で購入。龍神丸を狙ってたけど、今はないとのこと。来てくれたら誰でも売ってくれるらしい。冷酒にて頂く。色はクリアでうっすら黄色。上立ち香は、アーモンド、カラメルやチョコっぽい香りと、アルコール香も少し。裏ラベルに低温でじっくり長期発酵させたってあるから熟成っぽい香りなのかな。味わいは、分厚くてボリュームある穀物系の旨味。あと味には酸味もほどよくある。鼻に抜けるアーモンド香とアルコール香と、喉にくるガツンした酒感。アルコール度数19度はあとでくるな。ちょっと氷を入れて加水したら、アルコール感が減って飲みやすくなった。 ■原材料名:米（国産）、米こうじ（国産米） ■精米歩合:50% ■アルコール分:15度

2025年3月3日開封和歌山・松尾酒店で購入中野BCに行った時、紹介された酒屋で購入んんー、ココア、チョコレート🍫 濃いーな、これ🤣 酸と甘みと！こんだけ濃いと、煮物や肉料理のような、味の濃いものもいけるかも！

喜楽里を買えるお店

お酒の専門店　『松仙』

日本酒喜楽里（きらり）純米原酒１８００ｍｌ【高垣酒造】3,300円日本酒喜楽里（きらり）純米吟醸生原酒１８００ｍｌ【高垣酒造】4,840円

喜楽里を買えるお店

酒の甫坂

喜楽里純米原酒瓶燗一回火入れ 1800ml3,080円

97位

2.88ポイント

男山酒造山形県

154 チェックイン

芳香辛口ふっくら旨味

羽陽男山のラベルと瓶 1

羽陽男山のラベルと瓶 2

羽陽男山のラベルと瓶 3

. 酒米：出羽燦々精米歩合：55％豊橋の西駅にある「鴨とおばんざい　うどの」さんにて旨味が強くて甘口！ ✩4.0

東京駅のはせがわさんで購入した、もう１本山形の男山さんは初めてこれも、ラベルのみはせがわさんのオリジナル？使用米は美山錦なので、『純米酒金ラベル』と同じ？それはともかく、膨らみがあって美味しいお酒でした。キレも悪くないですし、食中酒としても最適。普段呑みに良いと思いました。１合瓶じゃ感想はこんなもんかな...

☆☆☆☆☆ 酸があってスッキリめのひやおろし。熟成感はあまりないけど、旨味はしっかり。食事を邪魔しない美味しいお酒。

羽陽男山を買えるお店

はせがわ酒店

山男山羽陽男山純米酒 720ml 日本酒男山酒造山形県1,397円山男山羽陽男山純米酒 1800ml 日本酒男山酒造山形県2,742円

羽陽男山を買えるお店

銘酒本舗　IMANAKA SAKESHOP

羽陽男山出羽豊穣小仕込特別純米酒 1800ml うようおとこやまでわほうじょう男山酒造2,970円

98位

2.88ポイント

湯川酒造店長野県

284 チェックイン

フルーティ甘味旨味フレッシュ酸味芳醇しっかりリンゴ

木曽路のラベルと瓶 1

木曽路のラベルと瓶 2

木曽路のラベルと瓶 3

りんごのようなフルーティーな味わい。やや甘みがあるが、のど越しスッキリ。ワイングラス🍷で乾杯。

😁 冬にお世話になるスキー宿の雪囲いに来ておりました。朝から少し作業して、長野駅でゆっくりして帰ります。利き酒セットを頼みます☺️ 一番右が本日のお酒、木曽路のひやおろしです。香りがたっており、安定するあじですね。お米の美味しさがよくわかります。美味しい。さて、これから御湖鶴買って帰ります。姿勢悪くして大荷物運んだからか腰が痛い💦

米の旨味と甘みが程よく、喉越しスッキリ美味しく頂きました。

99位

2.88ポイント

高天酒造長野県

263 チェックイン

辛口スッキリ苦味旨味フルーティ甘味冷酒さわやか

高天のラベルと瓶 1

高天のラベルと瓶 2

高天のラベルと瓶 3

長野出張その② 本日も地元先輩のおすすめの高天のカップ酒を頂きました😋 口当たりがやさしく、旨みがあり呑み飽きしない美味しいお酒ですね😚👍 お昼に信州蕎麦を食べて来ました😊蕎麦好きの自分にとって、歩けば蕎麦屋に当たるとても嬉しい土地ですね😍7月初旬に健康診断があるので、蕎麦食べて健康になりたいと思います🤣

高天酒造寒造り純米辛口原料米ひとごこち精米歩合 59％上諏訪の居酒屋二軒目。冷酒でいただきましたが、燗酒の方も美味しそうな感じです。一升瓶でじっくり飲んでみたくなりました😉

お店のおすすめ、口当たりがものすごく柔らかく、甘みではないお米感とかすかな苦味が残ります。長野の酒はうまい。

100位

2.87ポイント

奥出雲前綿屋

田部竹下酒造島根県

66 チェックイン

余韻梨とろみパイナップルフルーティ苦味旨味

奥出雲前綿屋のラベルと瓶 1

奥出雲前綿屋のラベルと瓶 2

奥出雲前綿屋のラベルと瓶 3

使用米は、山田錦と春陽昨年出来た（生まれ変わった）出雲の國の一番新しい酒蔵。当然初めて。この辺りのお酒のイメージは、力強い日本酒らしい日本酒で、どれも個性的。このお酒は個性的って意味ではそうですけど、イメージは覆されましたね。とてもフルーティで軽やかな甘さと酸味から柑橘系の苦味が心地よく広がっていきます。口当たりはクリアで、キレも良さ。食中酒としても素晴らしい１本ですね❣️ 今後注目します‼️

総合9(10点満点) 初島根酒🍶いただきました😃 ぺっほさんに買ってきてもらいました酒屋さんの説明によると「フルーティーな旨味しっかり」なお酒とのこと美味しいです😋 さらりとした渋旨系🍶 奥行き感というよりは広がり感複雑調和感というよりはシンプルストレート味変化というよりは終始一貫渋みがお米の旨味をいい感じに引き出しているそんな印象を受けました😋 あっという間に空いてしまいました😅 冷やしていただきました【私が感じた香りのイメージ】　•上立ち香：しっかり目のお米の香り　•含み香：鼻に通る若干の渋味【私が感じた味の感覚】数字が大きい程強く感じる(5が最大) 　•辛さ：飲み始め1→ 余韻1 　•甘味：飲み始め1→ 余韻1 　•酸味：飲み始め0→ 余韻0 　•苦味：飲み始め0→ 余韻0 　•渋味：飲み始め1→ 余韻1 　•米の旨味：飲み始め4→ 余韻3 【私が感じた口あたり】→3 数字が小さい=さらさら、ライト　大きい=とろみ有り濃厚（5が最大）

田部竹下酒造さん、酒蔵資料館に行ってきました😆 でも、そちらでは全てお酒が売り切れていて…😭 なので、こちらのお酒を取り扱っている酒屋さんに行って理八を購入して来ました👍 飲みたくて、買いに行ったのに買えずに終わるのは耐えられない😣 でも、無事に購入できてよかった😌 こちらのお酒は以前にも飲んで、美味しいのがわかっているから安心して飲める感じ😌 理八の白ラベルと黒ラベル、どちらを購入するか迷いましたが、今回はこちらで✨ 安定の美味しさです😋

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