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さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける

"苦味"な日本酒ランキング

"苦味"のフレーバーが強く感じられる日本酒を、印象の強さ順にランキング形式で紹介します。
91位
3.71ポイント
山間
新潟第一酒造新潟県
1,306 チェックイン
山間 フレーバーチャート
ガス旨味フレッシュ苦味濃厚甘味フルーティジューシー
山間のラベルと瓶 1山間のラベルと瓶 2山間のラベルと瓶 3
兄貴
こちらも大好き❤な、山間(やんま♪)今回は、活性純米吟醸♪開栓時『ポンっ！』危うく蓋がが飛びそう！すぐに閉める！ふうっ…危なかった…開栓時から5分、呑み口、苦味強めの甘苦、シュワシュワでお米のスパークリング♪もはや日本酒🍶とは、思えない…旨し♪食中酒としても🙆‍♂️また、呑みたいなぁ〜
まえちん
(*^▽^*)🍶🍶🍶🍶 初の山間です🙋 香りは穏やかながらフルーティー匂。 飲むと微発泡？のような感じから、強辛という感じです✨辛いおつまみとの相性がよさそうです🙋
KazKaz
香りはふんわり💠 まろやか、すっきり、オイシー🍶✨ ノミヤスイ😊 美味しくいただいてます(^-^)/
92位
3.71ポイント
登龍 フレーバーチャート
渋み
登龍のラベルと瓶 1登龍のラベルと瓶 2登龍のラベルと瓶 3
のちを
1日だけど禁酒したよ。 今日は花粉で目鼻口が死んでるよ。 スッキリ辛口っぽいなという感じ。生なのでウマミははっきり感じられました。 このあと歓迎会。 閏年なので家帰ってから閏号開栓したかったけどメンツ的に酔っ払いすぎる予感。無理かだなぁ。
YUKI
見た目とは裏腹に、 フルーティーな一面と程よい酒感で とてもいけます。
ゆりなん
久々に飲んだ登龍！♡ 日本酒を好きになったきっかけの１本である、私にとって特別な日本酒！ すっきり辛口でやっぱりおいしー！♡
93位
3.71ポイント
不動
鍋店千葉県
2,883 チェックイン
不動 フレーバーチャート
ガス旨味酸味苦味フルーティ甘味辛口フレッシュ
不動のラベルと瓶 1不動のラベルと瓶 2不動のラベルと瓶 3
兄貴
久々の不動♪開栓時からフルーティな吟醸香….期待膨らみます♪呑み口甘苦からの程良い後味の苦味からのキレっ！無濾過原酒なだけに野趣溢れるヤンチャな感じも良いねー♪やっぱ旨い😋なー…ブリ大根をアテにちびちびやってます♪
兄貴
こちらも大好き😘な、鍋店さんの不動♪中汲み、新酒🍶ぴちぴちフレッシュだねー♪新酒なだけに『角』がある、ちと雑味があるイメージですが、旨い😋イナダ、イサキ、スズキの盛り合せを肴に…ちびちびやってます♪旨し！
兄貴
鍋店に直接行って購入♪ちょっと冷蔵庫で眠っていましたが….開栓時ポンっ！おっ！活きてる♪香り美山錦の甘〜い香り！呑み口からの程良い苦味→キレっ！やっぱ不動のポテンシャル『高』食中酒🍶としても合う合う旨い😋なぁ…千葉酒🍶侮れないなぁ♪千葉『越紋商店』の卯の花イワシを肴に…千葉マリアージュを楽しんでいます♪

不動を買えるお店

美好屋酒店

不動 純米超辛口一度火入れ 720ml 【日本酒/千葉県/鍋店（株）】1,540円不動 特別純米一度火入れ 720ml 【日本酒/千葉県/鍋店（株）】1,540円
商品情報は12/13/2025時点のものです。

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不動を買えるお店

お酒の専門店 『松仙』

日本酒 不動 ひやおろし 純米吟醸 生詰原酒 １８００ml 【鍋店】3,455円日本酒 不動 純米吟醸 備前雄町 無濾過生原酒 １８００ml 【鍋店(株)】3,850円
商品情報は12/13/2025時点のものです。

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94位
3.71ポイント
十勝
上川大雪酒造北海道
1,180 チェックイン
十勝 フレーバーチャート
旨味酸味チーズ苦味甘味しっかり辛口バランス
十勝のラベルと瓶 1十勝のラベルと瓶 2十勝のラベルと瓶 3
まーさん
帯広畜産大学キャンパス内、 碧雲蔵で醸した純大。 大学で日本酒を造る発想に感服します。 フルーティーで爽やかな甘さ。 食事にもとても合わせやすい。 来月11日には学生が醸造した初の日本酒、 「碧雲」（純米吟醸）も、 同大生協で発売されるとのこと。 とても興味があります。
いのしん
ちょっと前の北海道展で購入したお酒🍶 心地よい香り、きめ細やかな酸、しっかりと お米の味わいのバランスが良いお酒です。 肴は手作りハンバーグ
KazKaz
とても美味しくいただきました(^-^)/
95位
3.71ポイント
八甲田おろし フレーバーチャート
八甲田おろしのラベルと瓶 1八甲田おろしのラベルと瓶 2八甲田おろしのラベルと瓶 3
Yaz
先日青森に出張したのでお土産に。 イカとかマグロかなと漠然と合わせました。 おそらく地元での贅沢酒なのかなと。 とても美味しく上品な酒でした。
イッペイ
香りは微かなフルティーでサッパリ。 含むとまろやかスルリと入ってくる。よく言えば飲みやすいけど、もう少し味の深みがあったほうがいいかも。最後の喉にぐっとくる感じはクラシックな感じで、勝手に東北青森らしさと感じて良き。 ⭐︎:3.5
minomimi
青森駅近くの大福丸さんで青森地酒3種飲み比べ 田酒と八仙とともにいただきました どれも青森の美味しい刺身にばっちり👍
96位
3.70ポイント
夢心
夢心酒造福島県
208 チェックイン
夢心 フレーバーチャート
ガスジューシー苦味ラムネ旨味バランスフレッシュ甘味
夢心のラベルと瓶 1夢心のラベルと瓶 2夢心のラベルと瓶 3
おやじぃ
夢心酒造の世界一になった普通酒です。常温で頂きました。これは旨いわ😋コク旨甘で中間に辛口もありのスッキリきれて呑み飽きしない美味しい日本酒です🍶🎶
ちょびん
久しぶりの夢心です❗️ 奈良萬がフルーティーで華やかなのに対して、このお酒はしっかり目の味で少し独特な香りがします🤔 食事と一緒なら余り気にならないけど これだけだと少し飲みにくい感じです😅
ちょろき
飛露喜とのセット販売で購入。 夢心？知らねーなーと思ったら、 奈良萬の酒蔵と知る。安心すると同時に、 先入観は良くないと反省😅 福島オリジナル酵母「うつくしま夢酵母」 を使用。昨年ISSに打ち上げられ、 37日間無重力空間で過ごした酵母だそう。 甘口の軽いタッチの後にやや辛口テイスト。 でもどちらかとフルーティ寄りかな‥ と言いつつ、 コレの後に酒度＋19の髙千代を飲んで、 夢心は全然辛口じゃないと実感した😂

夢心を買えるお店

銘酒本舗　IMANAKA SAKESHOP

夢心 会津金印 普通酒 1800ml ゆめごころ 夢心酒造1,980円
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夢心を買えるお店

うめえもん会津

夢心酒造 夢心 純米酒 1.8L2,640円夢心 純米吟醸【夢心酒造 福島県 会津】日本酒 地酒 ギフト 贈り物 お取り寄せ (1800ml)3,960円
商品情報は12/13/2025時点のものです。

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97位
3.70ポイント
かたの桜
山野酒造大阪府
729 チェックイン
かたの桜 フレーバーチャート
旨味酸味苦味桜しっかり甘味ふくよか余韻
かたの桜のラベルと瓶 1かたの桜のラベルと瓶 2かたの桜のラベルと瓶 3
まつけん
お米の旨味。 コクがあり余韻が楽しめます。
kopanda9
かたの桜🌸、爽やか(　´･‿･｀)
さなD
女将のオススメ２本目 サラッとした中に、ほんのり甘旨を感じるお酒。 超辛口に有りがちな、平坦なアルコール感はなくて、フルーティさとシッカリ旨みがありますね。 これも美味しいなー❣️

かたの桜を買えるお店

銘酒本舗　IMANAKA SAKESHOP

かたの桜 純米吟醸 露の香 秋限定 720ml つゆのか 山野酒造1,980円かたの桜 生もと純米 愛山 火入れ原酒 1800ml3,520円
商品情報は12/13/2025時点のものです。

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98位
3.70ポイント
月の桂 フレーバーチャート
ガス旨味甘味苦味酸味スッキリ桜さわやか
月の桂のラベルと瓶 1月の桂のラベルと瓶 2月の桂のラベルと瓶 3
おやじぃ
月の桂 純米 中汲み にごり酒です。かなりドライで苦味が強いですが、温度が上がると旨味甘味も感じられます。美味しい日本酒ですね😋好き嫌いが出るかな？
Saru808🐒
この酒は、酸っぱいリンゴとバタースコッチの力強く明るいフレーバーで非常に大胆に始まります。 酸が十分にあり、短いドライなフィニッシュを与える。 わぁ、この爆発的な味わいに目が覚めました。😳
英語>日本語
bouken
タキモト行った時に何か小瓶のにごりの飲みたいなと急に思い購入。オシャレ系ラベルになってから月の桂買うのは初。 濃い味。シュワシュワ。噴き出しそうになった。 度数高めだから強めのアルコール感がガツンと来る。米の旨味がズギューンと押し寄せる。甘味は後半微量に感じる程度。 個人的に月の桂とは相性あまり良くない気がする…
99位
3.70ポイント
上川大雪 フレーバーチャート
旨味酸味苦味余韻ガスフルーティ辛口甘味
上川大雪のラベルと瓶 1上川大雪のラベルと瓶 2上川大雪のラベルと瓶 3
ひっさん
初めての北海道酒が外飲みで実現😭 しかもそれが上川大雪なんて、感激す❗️ 基本すっきりで少しクセを感じるけど、いい感じの個性と思う😊おいしいわ。 久々に北海道行きてーなぁ😍
まーさん
白麹を使った柑橘系の酸味。 白ワインのような軽い甘さで、 後口もスッキリしている。 食事、特に魚料理と合わせやすい。 酒米は北海道産の吟風、精米歩合は50% アルコール分は14度とやや軽め。
disry
初の上川大雪。白麹に惹かれて購入。 香りは柑橘系と乳酸系、若干カラメル感あり。余韻にはツーンとした酢のような雰囲気もあり。 なので、もちろん酸味優勢。甘味もあるけど、やはりキューっとした酸が特徴。 余韻も酸味。そこに旨味が混ざり合う。 サッパリというよりも、かなり飲み応えのある酒。低アルで白麹なのに意外。単独でも十分楽しめる。
100位
3.70ポイント
鍋島
富久千代酒造佐賀県
13,943 チェックイン
鍋島 フレーバーチャート
ガスフルーティ旨味オレンジ苦味甘味酸味安定
鍋島のラベルと瓶 1鍋島のラベルと瓶 2鍋島のラベルと瓶 3
兄貴
アル添は、あまり飲まないのだが…鍋島なので買ってみた…吟醸香がフルーティ♪呑み口は、甘い…からの程良い苦味の余韻…流石です！旨し😋猛暑スタミナ補給！某スーパーの国産手焼きうなぎを肴に…むむっ！この鰻旨い😋鹿児島産手焼き♪この九州マリアージュ…ありです♪
兄貴
香り甘〜くフルーティ♪呑み口甘苦…からの後味のキレっ！甘味と、苦味のバランスが絶妙♪旨いねぇ😋そのまま呑んでも旨し♪うにイカ塩辛を肴に…ひゃー！旨いねぇ😋こりゃ人気あるわけだぁ…旨し♪
まえちん
(´∇｀)🍶🍶🍶🍶 ナベさま部活動🐧去年購入しました特純生を頂きました😀 香りは穏やか😊口に含むと、鍋島らしいほのかなガス感を感じますね✨ まろやかな甘みと苦みがしっかりありますね😚さすが鍋様美味しいです😘 先日福井で買ってきた越前有機はまな味噌とあわせて頂きました✨🥳
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