さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける

"苦味"な日本酒ランキング

"苦味"のフレーバーが強く感じられる日本酒を、印象の強さ順にランキング形式で紹介します。

91位

3.60ポイント

相原酒造広島県

31 チェックイン

金泉のラベルと瓶 1

金泉のラベルと瓶 2

金泉のラベルと瓶 3

雄町米100%使用の日本酒🍶 穏やかな甘さが口の中に広がり、その後に心地よい酸味も感じバランスが良い。雑味が無くスイスイ飲めて、喉越しもスッキリ✨ 雄町にハズレは無いと感じているが、この日本酒は今まで飲んだ雄町の中で、1番美味しいと感じました😊

試飲会にて熟れたラフランス〜という言葉に惹かれて試飲…ビビった😳 これはホンマにラフランス🍐 からの後味の引き方…素晴らしい👍 元々は別の酒造が作っていたが、辞められる際に相原酒造か継承したとか昔は東西で十四代(飲めたことないけど…)で君臨してたとか🤔 経験ないので比較は出来ないがこれは個人的には別格！

雨後の月で有名な相原酒造さんの別ブランド「金泉」。堀本杜氏が、相原酒造に来る前に造られていた銘柄を復活させたブランドとのことで、この白い稲妻はスポット商品とのこと。口に含むと、上品で控えめな甘みと酸味が混じり合い、苦味を伴いつつスッと切れるシャープな後口が潔いにごり酒🍶ですね！苦味がいいアクセントとなっており、この季節に合う日本酒として、とても美味しくいただきました😋

92位

3.60ポイント

市野屋長野県

80 チェックイン

渋み洋梨苦味ガス酸味フルーティパイナップル余韻

龍水泉のラベルと瓶 1

龍水泉のラベルと瓶 2

龍水泉のラベルと瓶 3

ボトルの見た目は、もはやワインだなこりゃ…開栓時….ポンっ！栓がとんだ！活きてる活きてる♪香り仄かな、ひとごこちの甘い香り…呑み口も甘めの甘苦からのキレっ！旨い😋ねぇ〜！長野酒🍶は、クオリティ高いなぁ…旨し♪

No.6 x type direct passの抱き合わせで買ったお酒です🍶 欲しかったお酒というわけではなかったのでハードルは低かったのですが、飲んでみてビックリ‼️ これまで飲んだお酒の中でトップクラスの美味しさです👍 大吟醸らしいフルーティな香り🍌 旨味をしっかり感じ、酸味もいい感じで、雑味苦味は一切無しです😀 自分好みのいいお酒に出会えて良かったです(^｡^)

ひとごこち。生酛の酸味が辛味と調和。後口に辛味のコクが生きて。

93位

3.60ポイント

中野BC 和歌山県

261 チェックイン

辛口旨味苦味レーズンチョコレートフレッシュラムしっかり

超久のラベルと瓶 1

超久のラベルと瓶 2

超久のラベルと瓶 3

【和歌山お気に入り銘柄にごり酒飲み比べ②】南方に続いて超久✌️ こちらは2月に飲んだにごり酒の火入れバージョン。超久は飲んだ事ないボトルを見たら全て買う事にしている😆 飲んでみて先ずびっくりしたのは、発泡感が全く無いこと😲 含み香がどことなくアーモンドっぽく、オリも多くて濁っているので、薄めたアーモンドミルクみたい。でもその割に酸味もあるので、ちょっとアンバランスに感じてしまった🤔 やっぱりにごり酒は発泡感ある方が好みだな〜😄

【殿堂入り銘柄のにごり酒🦍🦍】初めて飲む超久のにごり😊 超久は新しいラベルを見たら必ず買う事にしている✌ オリは結構多めで発泡感も強い。超久らしいたっぷりの旨味と仄かな甘みが感じられ、それでいてすっきりとしたドライさが相まってガンガン飲めてしまうキケンなお酒🤭 印象は廣戸川のにごりにかなり近い👍 洋食とも相性が良く、オムレツとのマッチングがナイスだった😋

【夏酒もベリーグッド😂】去年飲んだ中で最も印象に残った銘柄、超久🥰 ボトルも鮮やかな夏の生酒を逃さずゲット！！こちらは去年飲んだ雄町の熟成酒とはまた少し違って、かなり甘苦ジューシーな方向に振っている印象。香りも南国系🥭でバッチリ旨みが乗っており、後口は切れ長で仄かな苦みが残る。旨みがしっかりしているので、和食の揚げ物とかは合わせやすい👍 超久ってラベルによって結構方向性が違うみたいだが、夫々特徴的でどれも美味しくてハマる😍

超久を買えるお店

佐野屋〜日本酒・ワイン通販専門店

純米酒超久ひやおろし1,540円【箱入】純米大吟醸超久南阿蘇村産自然栽培　山田錦9,350円

94位

3.59ポイント

箱館醸蔵北海道

280 チェックイン

酸味旨味シャープ苦味スッキリ甘味フルーティ辛口

郷宝のラベルと瓶 1

郷宝のラベルと瓶 2

郷宝のラベルと瓶 3

箱館醸蔵夷恩淡麗旨口純米吟風です。開栓直後から、旨味たっぷりで最後に美味しい酸が締めてくれる美味しい日本酒です😋郷宝の蔵さんです🍶

今晩は、お初シリーズから郷宝です✨ 前から気にはなっていたんですが昨日お店で飲んだら美味しかったので、お土産として買って再度開栓しました‼️ が、保存状態が良くなさそうなとこで買ってしまったので見事に熟成しちゃってます、、、そうだよな😔明日以降のポテンシャルに期待。本当は美味しいのは間違いないです✌️

函館旅行の3日目函館北斗駅の稲村屋さんにて。親切なお店の方から、丁寧にご説明頂きました。

95位

3.59ポイント

若駒酒造栃木県

847 チェックイン

バナナジューシーマスカット苦味酸味フルーティ旨味キレ

若駒のラベルと瓶 1

若駒のラベルと瓶 2

若駒のラベルと瓶 3

自宅にて。北海道シリーズと言いながら、初めての若駒と味比べ。口当たりは滑らかですが、香り、口に含んだ感じが、今までになかったものでした。以前に紹介されてたコメントでスパイシーと現されてたのが、ピッタリで少し黒糖のような味わいが口の中に広がる独特な感じでした。国士無双と比べるとより目立つのかなぁ。少し時間が経つとまた変わるかと思いますが、初めての感覚で、日本酒の奥深さを感じることが出来ました。

通称「チャラ駒」。アルコール度数は14度と低め。しっかりした旨みを感じさせつつ、夏酒らしい爽やかな切れ味。

熟れたフルーツを思わせる豊かな甘味とジューシーなコクが感じられ、濃いめの味わいがとても好みです。久しぶりの若駒でしたが、やっぱり美味しいですね。

96位

3.59ポイント

小坂酒造場岐阜県

493 チェックイン

ガスフルーティ酸味いちご苦味甘味ジューシーピチピチ

百春のラベルと瓶 1

百春のラベルと瓶 2

百春のラベルと瓶 3

香りフルーティ！甘めの甘苦っ！若干フレッシュなピリピリからの程良い酸味♪食中酒🍶というよりは、そのままちびちび楽しめます♪初心者にも◎。初めて呑んだけど美味しいねー♪

柔らかな甘さと、瑞々しいガス感。スッキリした飲み口で、肉料理と相性が抜群。酒米は雄山錦、精米歩合は60%

しぼりたてをろ過せず、直接瓶に詰めた新酒。開栓したては爽やかなピチピチ感。程よいコクもあって食中に向きます。アルコール分は17度以上18度未満と高め。飲み過ぎ注意です。

97位

3.58ポイント

五十嵐酒造埼玉県

667 チェックイン

ガス酸味苦味フルーティフレッシュパイナップル旨味さわやか

五十嵐のラベルと瓶 1

五十嵐のラベルと瓶 2

五十嵐のラベルと瓶 3

地元、埼玉のお酒♪パッケージがかっちょええ♪ジャケ買い！香り果実香…呑み口苦味強目の甘苦！開栓時のポンっ！には、ちょっとビックリ🫢活きてるお酒🍶苦味強目だが…旨いねぇ😋本鮪大和煮、トマト🍅ガリの酢和えを肴に….ちびちびやってます♪五十嵐旨い😋なぁリピだね‥.これは…

地元埼玉のお酒🍶前から気になってたが、機会がなかった。裏書しっかり読むべき…開栓時に蓋が『ポンッ！』活きてるお酒🍶です♪フルーティな吟醸香…ほのかなしゅわしゅ！甘めの呑み口からのお米の旨味…甘味、苦味、酸味う〜んバランスが絶妙♪旨し！昨日ツーリングで長野県で購入した、自家製『ちりめん山椒』をあてに…ちびちびやってます♪

さっぱり、すっきり、フルーティー🌸🍶✨ これはめっちゃオイシー－⤴️⤴️❕ とても美味しくいただきました(^-^)/

98位

3.58ポイント

南陽醸造埼玉県

266 チェックイン

花パイナップルリンゴ苦味辛口華やか旨味酸味

藍の郷のラベルと瓶 1

藍の郷のラベルと瓶 2

藍の郷のラベルと瓶 3

花陽浴で有名な南陽醸造さんの藍の郷純米酒です。旨味酸味のバランスが良くフレッシュなりんごの様な美味しい日本酒です。旨いです😋コスパも良いですね。四合瓶で１３２０円です。

アル感はありますが、心地良い酸味が良い感じで美味しいですね。去年は温めて美味しかったので、今年もゆっくり楽しもうと思います。

花陽浴と同じ蔵の地元向け銘柄？米は五百万石だそう。全く違う酒質だけどスッキリして華やかさも持ち合わせてる。クラシカルな飲みにくいイメージをしてたけど酸が印象的なモダンなお酒。最近飲んだやつで似てるのはGOGO五橋かな？五橋はマスカットっぽい雰囲気でコレは青リンゴ的な感じ

藍の郷を買えるお店

お酒の専門店　『松仙』

日本酒藍の郷あいのさと純米酒７２０ｍｌ【南陽醸造】1,450円

99位

3.58ポイント

宮泉銘醸福島県

2,531 チェックイン

ラムネ酸味旨味ガスメロン苦味フルーティ甘味

宮泉のラベルと瓶 1

宮泉のラベルと瓶 2

宮泉のラベルと瓶 3

バナナ、青リンゴ、少しお酒っぽい爽やかな匂い。バナナっぽい爽やかさでバナナ感が伸びる。ずっしりした酸味、旨味あり苦味が少し感じられる。おいしい。キレ良い。夏でも日本酒！

「写楽」で有名な蔵元。「写楽」を意識しながら飲みましたが、こちらは切れを鋭くした感じ。メロン香は上品かつほのかで、食中酒により向いていると思います。

( ￣▽￣)🍶🍶🍶🍶 宮泉の福乃香を頂きました😀 開栓直後、フルーティーな香り。呑むと強烈なマスカットの味と香りで華やかなお酒となっております。美味しい頂きました😙

100位

3.58ポイント

富士酒造島根県

1,745 チェックイン

辛口旨味スッキリ酸味苦味甘味ガスしっかり

出雲富士のラベルと瓶 1

出雲富士のラベルと瓶 2

出雲富士のラベルと瓶 3

(゜▽゜*)🍶🍶🍶🍶 冷蔵庫から出したてのキンキンな冷やでいただきました。スッキリ飲みやすい美味しいお酒です。ちょっとおいてのむと、ちょっと変わった香りや味わいを堪能できます。美味しい。

島根県産山田錦100%…ほのかな山田錦のお米の香り…飲み口は、しぼりたてのフレッシュ感、山田錦特有の酸味、ちょっと酸っぱいくらい、精米歩合70%お米旨味が伝わります。そのままちびちびやるよりも…食中酒🍶だなぁこれは、初心者向きではないな…昔ながらの日本酒🍶といった感じですかね…

2023年10月31日松山市の和酒・和食御結びにて。辛口でオススメの銘柄を出してもらう。 4杯目は出雲富士純米吟醸超辛口。初めて飲む銘柄だが、すっきりとした綺麗な飲み口で個人的にかなり好み。今回飲んだ中では一番良かったかな。このわた、珍味3種盛り(鮎のうるか・牡蠣の塩麹漬け・このわた)、エイヒレ、牛もも肉のレアカツなどと合わせて美味しく頂いた。

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