さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける

"苦味"な日本酒ランキング

"苦味"のフレーバーが強く感じられる日本酒を、印象の強さ順にランキング形式で紹介します。

81位

3.63ポイント

ちえびじん

中野酒造大分県

3,153 チェックイン

甘味いちご旨味ガス酸味フルーティ苦味華やか

ちえびじんのラベルと瓶 1

ちえびじんのラベルと瓶 2

ちえびじんのラベルと瓶 3

甘うまだけどしつこさがなくスッキリした感じとても飲みやすいお酒😊 大分で温泉巡りしながら飲みたいな🥰

(*^▽^*)🍶🍶🍶🍶 おとなしい目の味わい。スッキリ飲みやすい。スルスルいける。美味しいです。

2024年4月11日自宅にて晩酌。特鰭(八角)の刺身を手に入れたので酒を開ける。チョイスしたのは裏ちえびじん。開栓時には｢ポンッ｣と小気味良い音が響く。少し酸の立つ瑞々しい上立ち香。口に含むと舌先に微かなチリチリ感が有る。甘酸すっきりフレッシュなモダン系。和洋問わず様々な料理に合わせられそう。先日飲んだ大盃 Macho 愛山80 生と同様、こちらもリピート必至の1本だ。特鰭の刺身の他、鮴の煮付、鰺フライ、黍女子の天婦羅などと合わせて美味しく頂いた。

ちえびじんを買えるお店

佐野屋〜日本酒・ワイン通販専門店

ちえびじん純米酒　一度火入れ1,650円ちえびじん備前雄町　特別純米酒　生酒1,760円

82位

3.62ポイント

高橋商店福岡県

1,260 チェックイン

辛口フルーティ旨味苦味スッキリ甘味優しいさわやか

繁桝のラベルと瓶 1

繁桝のラベルと瓶 2

繁桝のラベルと瓶 3

大吟醸の次にいただいたのがこのお酒🍶♪ やや辛口ということで、スッキリ軽い飲み口だけど、お米の甘味も感じられる優しいお酒🍶でした(*´-`) もつ鍋の油っこいスープや、〆で食べたちゃんぽんともピッタンコなお酒だなと思いました♪

最初すっきり、後どっしり！果実味のある甘さです。余韻はちょいビターで、しつこくないアルコール感。度数は17度。お酒を飲んでる感があり、いつもより酔いたい日にはピッタリかもしれません♩酒米は、お蔵さんの地元である八女産の吟のさとを100%。今年は酒造好適米も勉強！ 1日経って、しっかりとした甘味に変化！アルコール感は無くなって、少しフレッシュな印象に⁉︎

連休最終日は、秋田から一気に福岡気分♪ もつ鍋と明太子を肴に、福岡のお酒いただきました^ ^ よく冷えていて、キリッ✨スッとした気持ちの良い喉越しでとても爽やかなお酒🍶でした(*´-`)

繁桝を買えるお店

はせがわ酒店

繁桝特別純米クラシック1800ml日本酒高橋商店福岡県2,500円

83位

3.62ポイント

上川大雪酒造北海道

1,612 チェックイン

旨味酸味苦味ガスフルーティバランス辛口甘味

上川大雪のラベルと瓶 1

上川大雪のラベルと瓶 2

上川大雪のラベルと瓶 3

初めての北海道酒が外飲みで実現😭 しかもそれが上川大雪なんて、感激す❗️ 基本すっきりで少しクセを感じるけど、いい感じの個性と思う😊おいしいわ。久々に北海道行きてーなぁ😍

白麹を使った柑橘系の酸味。白ワインのような軽い甘さで、後口もスッキリしている。食事、特に魚料理と合わせやすい。酒米は北海道産の吟風、精米歩合は50% アルコール分は14度とやや軽め。

初の上川大雪。白麹に惹かれて購入。香りは柑橘系と乳酸系、若干カラメル感あり。余韻にはツーンとした酢のような雰囲気もあり。なので、もちろん酸味優勢。甘味もあるけど、やはりキューっとした酸が特徴。余韻も酸味。そこに旨味が混ざり合う。サッパリというよりも、かなり飲み応えのある酒。低アルで白麹なのに意外。単独でも十分楽しめる。

84位

3.62ポイント

稲とアガベ

稲とアガベ醸造所秋田県

771 チェックイン

花リンゴブドウガスマスカットライチグレープフルーツ苦味

稲とアガベのラベルと瓶 1

稲とアガベのラベルと瓶 2

稲とアガベのラベルと瓶 3

その他の醸造酒。稲とアガベの史上もっともジューシーな仕上がりのよう。白葡萄、よなよなエール、甘い肉汁のみかん、澄んだ甘い匂い。ジューシー！玉の様に白葡萄、ホップ、旨味、舌の奥を刺激する酸味と甘酸っぱい酸味、微発泡、ビールのような苦味と爽やかさがあり玉が弾けジューシーさ甘酸味でスパッとキレる。うまー。二日目。酒の色うっすらピンクで白く濁っていて、にごり酒だったよう。昨日より甘味強くホップ感あり美味しい飲みたい気持ちが盛り上がってくる。

クラフトビール、白葡萄、甘い匂いシュワシュワ、ホップの苦味、甘ビター、グレープフルーツのような酸味。ホップの美味しい成分が澱に含まれているためよく混ぜてからお飲みくださいと説明書き。砂時計のように混ぜると一体感でたように感じ、酸味に透明感、ビール飲んでる？でも日本酒の風味口当たりもある。最近はビール飲んでも酔いの回りが遅いので、ビール飲みたい日にこれを飲むと満足、うまい、ベロベロが揃い最高！ビールより好きかもしれない。感想は好き

2023年10月31日松山市の和酒・和食御結びにて。 7杯目はオススメで出してもらった稲とホップ。酸のあるすっきりした華やかな味わいで、ホップの香りが心地好い。ピオーネとシャインマスカットの白和えと合わせて美味しく頂いた。

稲とアガベを買えるお店

酒専門店　知多繁　楽天市場店

稲とアガベDOBUROKU＜破＞さとやまコーヒー　500ml【秋田県男鹿市稲とアガベ】2,000円稲とアガベと宮崎日向夏　クラフトサケ　500ml【秋田県男鹿市稲とアガベ】2,200円

85位

3.61ポイント

西田酒造店青森県

13,823 チェックイン

ガス旨味酸味安定リンゴバランス苦味フルーティ

田酒のラベルと瓶 1

田酒のラベルと瓶 2

田酒のラベルと瓶 3

白麹仕込の夏限定酒。爽やかな酸と甘さ、スッキリした喉越しで、食が進みます。通常の田酒とは趣が違いますが、バランスの良さはさすがです。

ねぶた祭をイメージした、ラベルがカッコいい。思わずジャケ買いしました。夏酒らしい切れもありつつ、日が経つにつれて、フルーティーな甘さが乗ります。山田錦を精米歩合50%で。アルコール分は16度。

フルーティーなお米の旨み。青リンゴのようなスッキリ感。裏ラベルに書いてある通り、思わず「モ〜一杯！」。

86位

3.61ポイント

くどき上手

亀の井酒造山形県

6,148 チェックイン

フルーティ甘味ジューシー蜜旨味華やか苦味パイナップル

くどき上手のラベルと瓶 1

くどき上手のラベルと瓶 2

くどき上手のラベルと瓶 3

(ノ´∀｀*)🍶🍶🍶🍶 去年買いそびれたJr.の愛山33。今年はしっかりゲットしました😀播州愛山を33まで磨いた贅沢品。香りはくどき上手らしい華やかで、お味はくどき上手らしい甘旨で、爽やかに鼻を抜けて、キレていく。安定のくどき上手です😙

♪ヽ(´▽｀)/🍶🍶🍶🍶 Jr.シリーズのジューシー辛口頂きました🙌 香りは穏やかで、口に入れると旨い～やや辛口へと変化してすっと消える感じです。くどき上手は旨味が強い感じがしてしますので、今回の辛口は新鮮で美味しかったです😀

(*´ω｀*)🍶🍶🍶🍶´- 本日はくどき上手を頂きました😀 香りは微かに爽やかマスカット🤔飲むと今までのくどき上手とは全く違う感じ😙どっしり甘旨ではなくスッキリジューシーで爽やかな酸でしめる感じのお酒です😚Jr.の変化球？のようなお酒でした😎

くどき上手を買えるお店

はせがわ酒店

くどき上手純米吟醸720ml箱付日本酒亀の井酒造山形県1,650円くどき上手Jr.純米大吟醸山田穂44％720ml日本酒亀の井酒造山形県1,980円

87位

3.61ポイント

笑四季酒造滋賀県

3,173 チェックイン

甘味酸味苦味花フルーティ桃旨味ヨーグルト

笑四季のラベルと瓶 1

笑四季のラベルと瓶 2

笑四季のラベルと瓶 3

自宅にて。初笑四季です。香り、口に含んだ際は華やかフルーティ。それでいてキリッとした味わいがあり、流石人気の逸品と感じましたー。安心、安定の味わいで、リピートしたい銘柄です。

さくらの花酵母で醸した、春限定の純米大吟醸。スッキリした酸と甘さで、アルコール分も15度とやや軽め。ついつい飲み過ぎ注意の一本です。

( *´艸`)🍶🍶🍶🍶 本日は10年振りぐらいになる笑四季を頂きましたよ😃 香りは穏やか🤔口当たりは滑らかで柔らか😊口に含むと優しい酸味が印象で、余韻にきれいな甘味を感じます😚後味はスッキリとキレていきますね😘 4枚目の写真は散歩がてらに夕食を食べに行った宇宙軒食堂の豚バラ定食Wです🤤 これ食べて笑四季飲んで休日は整いました🥳

笑四季を買えるお店

佐野屋〜日本酒・ワイン通販専門店

笑四季Sensation　純米朱(あか)ラベル　火入れ　2019-201,595円笑四季Sensation　純米朱(あか)ラベル生酒　2019-20720ml1,595円

88位

3.61ポイント

森酒造場長崎県

2,289 チェックイン

ガス酸味苦味グレープフルーツフルーティさわやかヨーグルト甘味

飛鸞のラベルと瓶 1

飛鸞のラベルと瓶 2

飛鸞のラベルと瓶 3

初めて呑んだ飛良泉酒造…NO77酵母(リンゴ酸)山廃酛(乳酸)白麹(クエン酸)の、トリプルアシッド！『酸』特化型のお酒🍶♪香りは、あまりしないなぁ….呑み口….うんっ！複合した程良い酸味 ♪実に面白い🤣呑み口から後味まで、様々な酸味が駆け抜ける…お刺身を、アテに…原酒なだけに…呑み過ぎ注意なお酒🍶だねー♪

青リンゴの香りで、スッキリと美味しかったです😁 私は初日より3日目の方がコクが増して美味しく感じました♪ そもそも「コク」って何？🤔ではありますが笑

グレープのような爽やかな味わい、フレッシュなガス感がたまらない。これからの季節に飲みたくなるお酒です。肴は琉球の巻き寿司

飛鸞を買えるお店

酒の番人　ヤマカワ

飛鸞（ひらん）Reborn貴醸酒火入れ500ml/長崎県森酒造場【7800】【日本酒】【要冷蔵】【ハロウィン贈り物ギフトプレゼント】1,925円飛鸞（ひらん）彩道SAIDO720ml/長崎県森酒造場【7138】【日本酒】【要冷蔵】【ハロウィン贈り物ギフトプレゼント】2,000円

89位

3.60ポイント

醸し人九平次

萬乗醸造愛知県

7,935 チェックイン

ワインガス酸味フルーティ苦味旨味バランス甘味

醸し人九平次のラベルと瓶 1

醸し人九平次のラベルと瓶 2

醸し人九平次のラベルと瓶 3

完全予約販売の生うすにごり。醸し人九平次自体が初だったのですが、皆さまのレビューで注目していた銘柄だったので、思い切って一升瓶で購入しました。結果は大正解。上品で優しい甘さが、春を感じさせてくれます。

今年のも美味しいね〜

来年のを予約してきたから、2本目を開けました。わたしには危険すぎるお酒です。(一気飲み注意)

醸し人九平次を買えるお店

酒の番人　ヤマカワ

醸し人九平次（かもしびとくへいじ）純米大吟醸山田錦720ml/愛知県萬乗醸造【5092】【日本酒】【要冷蔵】【ハロウィン贈り物ギフトプレゼント】2,365円醸し人九平次（かもしびとくへいじ）純米大吟醸雄町720ml/愛知県萬乗醸造【5090】【日本酒】【要冷蔵】【ハロウィン贈り物ギフトプレゼント】2,365円

90位

3.60ポイント

寒梅酒造宮城県

1,887 チェックイン

フルーティ甘味旨味ガス酸味苦味華やかバランス

宮寒梅のラベルと瓶 1

宮寒梅のラベルと瓶 2

宮寒梅のラベルと瓶 3

(*''艸3`)🍶🍶🍶🍶 初めての宮寒梅を頂きましたよ😋 開栓後はサッと広がる華やかな香り😊口に含むと、華やかフルーティーで、綺麗な米の旨味と甘味が広がりますね🥰後口は爽やかでキレがありますね😚 初めて飲みましたが、飲み疲れの無い綺麗なお酒で、ついつい杯が進む美味しいお酒ですね🥳👍

さっぱり、すっきり、フルーティー🌸🍶✨ とても美味しくいただいてます(^-^)/

自宅にて。初、宮寒梅‼️ 以前TVで観た居酒屋新幹線で紹介されてたのがずっと気になってまして。さけのわでもよく投稿されるので出会いを待ってたところ、遠征先の酒屋でやっと見つけることができました。香りは穀物系、口に含むとサラッとした口当たりで少し甘味酸味を感じ、すぐにキリッとした辛口があり、最後軽く苦味でキレていく。甘すぎず辛口すぎずと言った感じ。二日目以降も楽しみたいと思います。

宮寒梅を買えるお店

酒の甫坂

宮寒梅純米吟醸720ml1,790円宮寒梅純米吟醸1800ml2,998円

9

こちらもいかがですか？

群馬県の日本酒ランキング熊本県の日本酒ランキング福島県の日本酒ランキング

"プルーン"な日本酒ランキング "鮮烈"な日本酒ランキング "ふんわり"な日本酒ランキング