さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける

"苦味"な日本酒ランキング

"苦味"のフレーバーが強く感じられる日本酒を、印象の強さ順にランキング形式で紹介します。

51位

3.86ポイント

菊池酒造岡山県

612 チェックイン

パイナップルフルーティ苦味旨味甘味ジューシー華やか酸味

燦然のラベルと瓶 1

燦然のラベルと瓶 2

燦然のラベルと瓶 3

滑らかな口当たりに、しっかりした甘さ。生原酒ならではのフレッシュさ。ラベルに「きらめき度MAX」とある通り、夏にぴったりな味わい。岡山産の雄町、精米歩合50%。アルコール分は17度。

岡山のお酒🍶 クセがなくスッキリした味わいで飲みやすい😋

燦然香りの特別純米酒雄町火入れ"3000"です。SakeShop海琳堂さんのTwitter懸賞で頂きました。穏やかですが華やかな良い香りで、しっかりとした旨みの美味しい日本酒です🍶😋

燦然を買えるお店

倉敷の地酒　燦然　-さんぜん-

日本酒辛口本醸造燦然 720ml ご自宅用宅飲みお酒地酒倉敷岡山お酒1,287円日本酒純米大吟醸山田錦 40磨燦然 200ml ご自宅用宅飲みお酒地酒倉敷岡山お酒1,375円

52位

3.85ポイント

十八盛酒造岡山県

517 チェックイン

ガス旨味酸味苦味甘味フルーティさわやか余韻

十八盛のラベルと瓶 1

十八盛のラベルと瓶 2

十八盛のラベルと瓶 3

今晩は、お初シリーズで岡山県から十八盛です✨ 朝日米のお酒は何度かありますが今回はどうでしょうか？まずは、おりがらみ前を頂くとパイナッポー🍍にしっかりとしたガスが相まってまた後口の苦味が印象的で美味い😋😋😋 おりがらみ後は、シルキーさとコクが増して更にウマウマ🤗 お米は違いますが花陽浴と産土の中間くらいですね💮

shimauma no kimochi フルーティで、ちょいピリっと感美味しい

飲食店限定に惹かれて。ラベルの印象通りさっぱりライトな感じだったと思います

53位

3.84ポイント

高知酒造高知県

98 チェックイン

グレープフルーツ辛口

瀧嵐のラベルと瓶 1

瀧嵐のラベルと瓶 2

瀧嵐のラベルと瓶 3

阪急三宮駅地下の阪急オアシスは日本酒充実してて生酒置いてるし300mlやカップ酒充実してた。意外と言ったら失礼だけどスルッと飲みやすい。最後少しグレフルっぽいニュアンスで苦味。アル添カップ酒の中でも飲みやすくて美味しい。

高知酒の沼。かなり酔ってきたのですが、人斬り以蔵の異名を持つ岡田以蔵！これも淡麗辛口ながら米の旨味がしっかり。高知リカーズ倶楽部限定酒らしいが、女将さんのオススメ！四万十川のゴリの塩加減が無限ループになりそう。

まるごと高知🍶ためし酒🍶 瀧嵐土佐の美酒純米吟醸

54位

3.83ポイント

西酒造鹿児島県

2,046 チェックイン

フルーティ旨味甘味苦味酸味バランス華やかメロン

天賦のラベルと瓶 1

天賦のラベルと瓶 2

天賦のラベルと瓶 3

粉ミルク、花の匂い。微発泡。以前飲んだ純米が美味しくてリピート買いでしたが期待通り。バランスがよく気づくと喉を鳴らして一気に飲める。華やで甘すぎない米梨感、辛味がバランス良くあり旨味とキュンと酸っぱさあり満足感がある。 4日目。少し味わい抜けてさっぱり飲める

フルーティーで繊細な甘さ。芋焼酎の「宝山」で有名な、蔵元の日本酒挑戦ですが、びっくりするぐらい正統派でした。

話題の『天賦』…ほのかなフルーティな香り…飲み口は、甘口ですぅ〜と入ってきます♪後味、程良い酸味と、キレッ…旨し♪😋旨い酒🍶優等生だな…これは…末恐ろしい…楽しみです‼︎

天賦を買えるお店

はせがわ酒店

天賦純米吟醸 720ml 日本酒西酒造鹿児島県2,178円天賦純米吟醸 1800ml 日本酒西酒造鹿児島県4,235円

55位

3.83ポイント

北島酒造滋賀県

196 チェックイン

スパイス濃厚旨味苦味しっかり酸味ツン甘味

御代栄のラベルと瓶 1

御代栄のラベルと瓶 2

御代栄のラベルと瓶 3

芳醇辛口。苦味の裏にお米の旨味がしっかりと。いや〜旨い！

開栓❗️ あれ？　元気がない。「開栓注意」とあるのに… グラスに注ぐも、泡が出てこない。口にしても発泡感はなし。味は悪くないが、ちょっと苦味が強いかなぁ。これは… どうした北島酒造❗️

オマケでいただいた『ひとりじめ』🍶 旨味と苦味のバランスが絶妙😋 久しぶりの御代栄、満足‼️

御代栄を買えるお店

酒舗まえたに＋Tokuriya

とくりやKOBIN 御代栄純米大吟醸日本酒火入 180ml 滋賀県北島酒造1,100円御代栄無円相純米大吟醸火入 1.8L 1800ml 滋賀県北島酒造日本酒3,960円

56位

3.83ポイント

酒千蔵野長野県

58 チェックイン

麻輝のラベルと瓶 1

麻輝のラベルと瓶 2

麻輝のラベルと瓶 3

〰︎ 🌾長野県産美山錦 2023/12 出会えたら必ず買うやつ麻輝三兄弟幻舞に負けず劣らずもっと熟成させたい😋

〰︎ 🌾山田錦 2023/11 出会えたら必ず買うやつ麻輝三兄弟新酒なのか蔵で寝ていたやつなのかは店の方にも分からないとの事だった😋

〰 🌾山田錦 2023/07 「川中島」「幻舞」で有名な酒千蔵野さんのお酒聖地PB酒とも言われているなかなかタイミングが合わずやっと購入出来た好きな山田の特純見事なスペックでコスパ良しで最高でした😋

57位

3.82ポイント

岡崎酒造長野県

5,496 チェックイン

ガスフレッシュ綺麗フルーティ苦味旨味酸味バランス

信州亀齢のラベルと瓶 1

信州亀齢のラベルと瓶 2

信州亀齢のラベルと瓶 3

少しフルーティーな匂い。ふんわりと甘さ、飲み口軽い。お米を思わせる飲み口と伸びる酸味、少し旨甘、苦味きて消えてく感じ。おいしい。印象は優しい。 3日目。開けてから時間経ったほうがうまい。トロッとした軽快な果実感を感じたあとはちょっと酸っぱくてちょっと苦いすっきりウォーター。嫌な味あまり感じず良い気分になる

やっぱ長野酒🍶は、旨い😋大好きな信州亀齢、ひとごこちが、一番好みだなぁ….フルーティーな香り、お米の甘味、後味の程良い苦味からのキレっ！言うことなし、ローストポークと、旬の地元の枝豆🫛を肴に….ちびちびやってます♪次回は、信州そばと合わせたいなぁ…

冷蔵庫で眠っていた、大好きな❤️信州亀齢♪開栓、香り甘〜いお米のフルーティ！呑み口甘っ！しかし、後味の絶妙な苦味からのキレっ！コレだよこれっ！お米でこんな表現が出来るなんて♪やっぱ旨いなぁ😋兎に角….雑味が無い！信州酒🍶なので蕎麦なのかなぁあては….このまま呑んで美味しいなぁ…流石です♪

58位

3.82ポイント

木屋正酒造三重県

13,218 チェックイン

バランス旨味ガスフルーティ酸味苦味甘味フレッシュ

而今のラベルと瓶 1

而今のラベルと瓶 2

而今のラベルと瓶 3

はせがわ酒店オンラインで購入。一般米「朝日」を、精米歩合50%で醸した貴重な一本。穏やかでバランスの取れた甘さ。さすがとしか言いようがありません。

明けましておめでとうございます。特別な日に、特別な而今。酒米は4年ぶり復活の「特上」雄町です。おせち料理に合わせようと思っていましたが、単体でじっくり味わっています。雄町の甘みと旨みが凝縮された一本です。

近くの飲み屋さんにて。本日ラストは、店のマスターが、メニューに載ってない逸品を提供して下さいました。初而今❗️店の奥から出て来た時は、身を乗り出してしまいました。しっかり味わおうとちびちび頂きましたが、口当たりはまろやかで、甘みがじわぁーっと滲み出てくる感じ。奥深いと感じる逸品でした。

59位

3.82ポイント

安福又四郎商店兵庫県

225 チェックイン

旨味苦味酸味フルーティふくよか控えめリンゴ常温

大黒正宗のラベルと瓶 1

大黒正宗のラベルと瓶 2

大黒正宗のラベルと瓶 3

本日かどや酒店さんで購入した大黒を開栓。兵庫県の中でも特別な地区で収穫された山田錦100%で醸されたお酒だそうです。うんうん、濃厚辛口。口に含んだ時の豊潤な味わいと余韻長めの辛みが絶妙。コスパ高しなお酒だと思います♪

大黒正宗は家で飲むのは初。蔵の直売所で買いました。香りは穏やかだけど味わいはフレッシュでフルーティー。燗にしてもめちゃ美味しかった。老朽化で鉄筋コンクリートの蔵を解体してその跡地にプレハブの直売所が建ってて、残りの土地はコンビニや丸亀製麺などに。今は白鶴酒造の一部を借りて醸造してる。阪神大震災の時も木造蔵が倒壊して木造蔵の跡地はマンションになってて名前が大黒ロイヤルハイツという縁ある名前

大黒正宗　純米吟醸　兵庫夢錦このお酒凄く好みです😍 落ち着いた柔らかい旨味の口当たり😌 優しい辛味で綺麗に切れる後味😊 全体的にまとまりが良く旨い😋‼️ 一緒に飲んだ仙禽がヤンチャに感じてしまうほど…😆 甘旨ジューシーも良いけど、やっぱり淡麗辛口が好きなんだなぁ🥰 この前飲んだ〆張鶴も旨かったけどこの大黒正宗は絶品でした👍🤣‼️

60位

3.81ポイント

村井醸造茨城県

143 チェックイン

リンゴメロン酸味苦味若いヨーグルトジュースラムネ

真上のラベルと瓶 1

真上のラベルと瓶 2

真上のラベルと瓶 3

今日は常陸国、真壁の真上です薫りは薄めかな味わいはチョットセメダイン、柔らかいけどチョット味わいが薄いでしょうかあまり色んなアタックが感じられないので thanks リカーショップ　キナセ(水戸)

@SAKE Street 使用米は、日本晴茨城にも、まだまだ知らない旨酒がありました❗️ 口当たりは穏やかで、柔らかな甘さが印象的。旨味に奥行きがあって、力強さも感じます。後口の苦味も👌 温度によって色んな表情が楽しめます。リピート確定ですね❣️

酒屋さんの推しコメントを見て購入。香りは、グレープフルーツ、ラムネ、少しのメロン。含むと、かなりしゅわしゅわ！レモン的な柑橘ジューシーを舌の脇に感じながら、メロンのコクやお米の旨みもある。最後は気持ちのいい酸味と苦味でキュ、と締まる。これすごく美味しい〜！ガッツリ系のお料理にも合うタイプの、味わいしっかり目な感じなのに、重くなくてキレも良く、ぐいぐい飲めちゃう。すごい。味自体は違うけど、花泉のにごりみたいな系統かも？数日経って馴染んできてもスッキリして美味しいけど、開栓直後のハツラツとした感じが好きかな。特純とか別のやつも気になる…。

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