さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける

"苦味"な日本酒ランキング

"苦味"のフレーバーが強く感じられる日本酒を、印象の強さ順にランキング形式で紹介します。

51位

3.74ポイント

北島酒造滋賀県

162 チェックイン

スパイス濃厚苦味しっかり甘味酸味旨味ツン

御代栄のラベルと瓶 1

御代栄のラベルと瓶 2

御代栄のラベルと瓶 3

芳醇辛口。苦味の裏にお米の旨味がしっかりと。いや〜旨い！

開栓❗️ あれ？　元気がない。「開栓注意」とあるのに… グラスに注ぐも、泡が出てこない。口にしても発泡感はなし。味は悪くないが、ちょっと苦味が強いかなぁ。これは… どうした北島酒造❗️

オマケでいただいた『ひとりじめ』🍶 旨味と苦味のバランスが絶妙😋 久しぶりの御代栄、満足‼️

御代栄を買えるお店

酒舗まえたに＋Tokuriya

とくりやKOBIN御代栄純米大吟醸日本酒火入180ml滋賀県北島酒造1,100円御代栄無円相純米大吟醸火入1.8L1800ml滋賀県北島酒造日本酒3,960円

52位

3.73ポイント

桃川青森県

202 チェックイン

辛口透き通るスッキリ苦味

ねぶたのラベルと瓶 1

ねぶたのラベルと瓶 2

ねぶたのラベルと瓶 3

ねぶた〜の響ーきだけで、頼むーさーけーもあるーよね♪ とスピッツのチェリー風に口ずさんで頼んだけど全スルーされました。なので寂しく呑んだ桃川のねぶた。味わからんですが自業自得。酔いすぎです🫣 まー自分でもよくわからないですが、東京も関西もついてこれないレベルにいるようです😱 ヤツだけが全てを見てました。

このお酒は、最近飲んでいたお酒とは違っていい感じです。熟したマスカットのような砂糖のような甘みがあります。中程度の口当たりで、後味はわずかに乾いていて、すっきりとした後味です。美味しいです。😋

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ジャケ買い🤩 仕事とかそんなので頭に来て般若の面みたいな気持ちになった時に飲もうと取っておきました。しかし大魔神のようになる前にワクドキ♡が抑えられず、開封パカーン😆🍶✨ 薄琥珀色のほんのり甘味を感じる吟醸香。口あたりはサラッとしていてクラシック気味ながらも飲みやすい。冷酒で始めましたがこれは燗でも美味しそうかも？🤔❓ 思い立ったが早速燗♩ おっ、鼻にキュッと来るこの感じ！染みる〜！ふむ、酸味がかなり前面に出てリフレッシュする感じ？どちらかっていうと私のおススメは冷酒かな〜。面白ご馳走様でした😋🍶❤️

53位

3.73ポイント

月の井酒造店茨城県

131 チェックイン

フレッシュラムネ苦味酸味辛口荒々しい

彦市のラベルと瓶 1

彦市のラベルと瓶 2

彦市のラベルと瓶 3

茨城大洗の風土を生かした造り、ラベルデザイン。冷やでは、スッキリ辛口。燗にすると華ひらき、親しみが増す。大洗の鯛やヒラメにあわせてみたい。

使用米は、大洗産チヨニシキフレッシュっていうよりも、荒々しいって感じますね。とは言っても、粗いって訳でもなくて、アルコール感を全面に出した設計？で、爽やかさもあり、米の旨味がジワジワ広がってきますね。今まで呑んできた、月の井さんもこんな雰囲気多いですねー恐らく熟成させると穏やかになり、グンと旨味も乗っかると思うのですが、このままの方が個性的で好きだなー

バナナのような香り。飲み口はほんのり甘口です。そのあと辛口というかあら走り感というかそんな感じが口に広がります。苦味は微かにあるけど後味は甘口かな？月の井は今期から新しく杜氏さんを迎え入れて新体制でお酒作ってるそうです！どう変わるのかこれから出る酒たのしみですね🤗

彦市を買えるお店

地酒屋金澤留造酒店　楽天市場店

彦市ひこいち純米1800ml要冷蔵2,530円彦市ひこいち純米吟醸1800ml要冷蔵3,025円

54位

3.73ポイント

松崎酒造店福島県

3,705 チェックイン

ガス旨味バランス苦味甘味優しい酸味安定

廣戸川のラベルと瓶 1

廣戸川のラベルと瓶 2

廣戸川のラベルと瓶 3

米、青リンゴのような匂い。上澄から飲み始め。微発泡。クリーミーで甘さと辛さがちょうどよく真ん中をついている。米の味わいとフルーティー感がうまい。半固形になっている澱をまぜると匂いが甘くなった気がする。マイルドで辛味が引き米の旨味と風味がよく、混ぜたほうが口当たりよく美味しい。鬼ごろしでもうベロベロ。いい日に飲みたいとおもっていた廣戸川にごり。さけのわチェックイン100万おめでとうございます。

リンゴシャーベットのような匂い。果実感、綺麗な感じ、トロリとしている。りんごのような米の様な感じと旨味がきてさーっと消えていきフレッシュ。飲みごたえあるけど綺麗。美味しい！次の日ジューシーさアップ

美味しかったのでリピ買い✌️ シュワシュワ🫧ドライなにごり最高です✨

廣戸川を買えるお店

はせがわ酒店

廣戸川純米大吟醸720ml日本酒松崎酒造店福島県2,530円廣戸川純米大吟醸1800ml日本酒松崎酒造店福島県4,950円

55位

3.72ポイント

豊島屋長野県

935 チェックイン

ガスフルーティ苦味旨味フレッシュキレ甘味辛口

豊香のラベルと瓶 1

豊香のラベルと瓶 2

豊香のラベルと瓶 3

白桃を想わせる香り、ほのかな甘味が春らしく爽やかなお酒です。　お酒は鴨のロース

米の旨味が十分に引き出された柔らかく優しい味わいがよく、飲んでてホッとするようなお酒です。肴は琉球棒寿司

まろやかで丸みがあるのにキレもある。スッキリとしたドライ系のお酒です。肴はカマスの塩焼き

豊香を買えるお店

お酒の専門店　『松仙』

日本酒豊香(ほうか)純米大吟醸　無濾過原酒720ｍｌ【豊島屋】2,310円日本酒豊香(ほうか)辛口特別純米酒瓶燗火入れ１８００ml【豊島屋】2,860円

56位

3.72ポイント

鍋店千葉県

2,028 チェックイン

ガス旨味苦味酸味フルーティ甘味フレッシュ辛口

不動のラベルと瓶 1

不動のラベルと瓶 2

不動のラベルと瓶 3

久々の不動♪開栓時からフルーティな吟醸香….期待膨らみます♪呑み口甘苦からの程良い後味の苦味からのキレっ！無濾過原酒なだけに野趣溢れるヤンチャな感じも良いねー♪やっぱ旨い😋なー…ブリ大根をアテにちびちびやってます♪

こちらも大好き😘な、鍋店さんの不動♪中汲み、新酒🍶ぴちぴちフレッシュだねー♪新酒なだけに『角』がある、ちと雑味があるイメージですが、旨い😋イナダ、イサキ、スズキの盛り合せを肴に…ちびちびやってます♪旨し！

鍋店に直接行って購入♪ちょっと冷蔵庫で眠っていましたが….開栓時ポンっ！おっ！活きてる♪香り美山錦の甘〜い香り！呑み口からの程良い苦味→キレっ！やっぱ不動のポテンシャル『高』食中酒🍶としても合う合う旨い😋なぁ…千葉酒🍶侮れないなぁ♪千葉『越紋商店』の卯の花イワシを肴に…千葉マリアージュを楽しんでいます♪

不動を買えるお店

お酒の専門店　『松仙』

日本酒不動純米超辛口一度火入れ無炭素濾過【鍋店酒造】2,860円

57位

3.71ポイント

木屋正酒造三重県

10,721 チェックイン

バランス旨味ガスフルーティ苦味酸味甘味フレッシュ

而今のラベルと瓶 1

而今のラベルと瓶 2

而今のラベルと瓶 3

はせがわ酒店オンラインで購入。一般米「朝日」を、精米歩合50%で醸した貴重な一本。穏やかでバランスの取れた甘さ。さすがとしか言いようがありません。

明けましておめでとうございます。特別な日に、特別な而今。酒米は4年ぶり復活の「特上」雄町です。おせち料理に合わせようと思っていましたが、単体でじっくり味わっています。雄町の甘みと旨みが凝縮された一本です。

近くの飲み屋さんにて。本日ラストは、店のマスターが、メニューに載ってない逸品を提供して下さいました。初而今❗️店の奥から出て来た時は、身を乗り出してしまいました。しっかり味わおうとちびちび頂きましたが、口当たりはまろやかで、甘みがじわぁーっと滲み出てくる感じ。奥深いと感じる逸品でした。

58位

3.71ポイント

丸石醸造愛知県

3,753 チェックイン

ガスバランス酸味旨味苦味甘味フルーティ複雑

二兎のラベルと瓶 1

二兎のラベルと瓶 2

二兎のラベルと瓶 3

岡崎のテロワール♪岡崎産『萬歳米』を精米歩合70で醸した純米酒🍶低精米なだけに若干雑味？苦味？を感じるかな…2日目も角は取れず…円やかには感じないかな？食中酒🍶としては良いかな？以前呑んだ純吟とは、別物だね…ちょっと期待外れ…残念…

開栓時のパンっ！活きてるお酒🍶！香りはほのかな独特なお米の香り？…飲み口甘苦&シュワっと微発泡♪からのキレッ！ラベルにも書いてある通り、バランスが絶妙♪そのまま飲んでもいけるねぇ♪これは…こりゃ旨い😋旨いねぇ♪

初めて二兎を飲みました。「二兎追うものしか二兎を得ず」って、いいフレーズですよね。香りも甘さも控えめで、食中酒として重宝しそう。

二兎を買えるお店

はせがわ酒店

二兎純米山田錦65720ml日本酒丸石醸造愛知県1,650円二兎純米山田錦651800ml日本酒丸石醸造愛知県3,080円

59位

3.70ポイント

菊池酒造岡山県

484 チェックイン

パイナップルフルーティ苦味旨味甘味華やかジューシー酸味

燦然のラベルと瓶 1

燦然のラベルと瓶 2

燦然のラベルと瓶 3

滑らかな口当たりに、しっかりした甘さ。生原酒ならではのフレッシュさ。ラベルに「きらめき度MAX」とある通り、夏にぴったりな味わい。岡山産の雄町、精米歩合50%。アルコール分は17度。

岡山のお酒🍶 クセがなくスッキリした味わいで飲みやすい😋

燦然香りの特別純米酒雄町火入れ"3000"です。SakeShop海琳堂さんのTwitter懸賞で頂きました。穏やかですが華やかな良い香りで、しっかりとした旨みの美味しい日本酒です🍶😋

燦然を買えるお店

倉敷の地酒　燦然　-さんぜん-

日本酒本醸造燦然720mlギフトプレゼントご自宅用宅飲みお酒地酒倉敷岡山お酒1,050円日本酒辛口本醸造燦然720mlご自宅用宅飲みお酒地酒倉敷岡山お酒1,150円

60位

3.70ポイント

浪乃音酒造滋賀県

350 チェックイン

旨味苦味しっかり甘味フルーティ優しい酸味バランス

浪乃音のラベルと瓶 1

浪乃音のラベルと瓶 2

浪乃音のラベルと瓶 3

蔵元の若い後継さんが、「ライトで飲みやすい酒を」との思いで造った日本酒だそうです。天明の曙酒造で修行なさっておられたとのこと。期待が膨らみます😊 綺麗な甘さで、とても飲みやすい❗️ どんな食事とも合いそうで、万能選手という感じでした。作り手も若い方がどんどん増えて、日本酒市場ももっと広がっていけばいいなーと思いました😆

【好きです、渡船😆】渡船使用の日本酒をこれまで何度か飲んだ事があるが、優しい甘みからの旨苦のバランスが良く、大体美味しい😋 浪乃音は東京ではあまり見ないレアな銘柄だと思う。初めて買ったが、甘さ控えめでスッキリとしている印象。含み香はフレッシュなメロン🍈系。刺し身よりも煮物の方がマッチした👍

梨のような香りでフルーティ。甘酸っぱい感じがとても美味しい。コチラの酒は福島県郡山市の泉屋さんの頒布酒。ツマミに鰯の海苔巻き食べた後の一盃、最高。

浪乃音を買えるお店

酒専門店　知多繁　楽天市場店

浪乃音てとて　純米吟醸　玉栄　720ml【滋賀県大津市浪乃音酒造】1,760円浪乃音てとて　純米吟醸　渡船　720ml【滋賀県大津市浪乃音酒造】1,760円

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