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さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける

"苦味"な日本酒ランキング

"苦味"のフレーバーが強く感じられる日本酒を、印象の強さ順にランキング形式で紹介します。
71位
3.78ポイント
今錦
米澤酒造長野県
587 チェックイン
今錦 フレーバーチャート
旨味酸味フルーティ苦味甘味ジューシースッキリフレッシュ
今錦のラベルと瓶 1今錦のラベルと瓶 2今錦のラベルと瓶 3
紫の誇
自宅にて。 高校野球秋季近畿大会、選抜甲子園を目指した熱い戦いを和歌山紀三井寺球場にて観戦‼️ その帰りに和歌山市、酒や鍵本で購入した、初「今錦」‼️。和歌山県で長野県のお酒を買う⁉️ そして今日開栓。 香り華やか、口に含むとサラッとした口当たり、甘味旨味と少しの酸味。鼻に抜ける感じもフルーティ感あり。決して甘すぎず適度な辛口感がある、好きな奴です。 推しのチームが負けてしまい、選抜甲子園絶望感を感じ、少々やけ酒になるかなと思っていましたが、非常に美味しく心癒されました。やはり長野酒、間違いがないですね。
ジークじこん
最近何かと忙しくサボりがち😅 しかし日本酒はしっかり飲んでます😆 気付くと8月に飲んだの投稿していない🤣 記録用という事で投稿させて頂きます🙇‍♂️
takeshon
先週飲んだ頒布会の飲み比べ‼️ どっちが美味かったのかも覚えてないや🤣 まあ記録用という事で👍

今錦を買えるお店

お酒の専門店　『松仙』

日本酒 今錦 中川村のたま子 特別純米 《生原酒》 白ラベル 1800ml 【米澤酒造株式会社】3,520円
商品情報は6/6/2025時点のものです。

Amazonのアソシエイトとして、藍色システムズ株式会社は適格販売により収入を得ています。

72位
3.77ポイント
？？？
町田酒造店群馬県
149 チェックイン
？？？ フレーバーチャート
ガス苦味フルーティフレッシュジューシー旨味甘味ラムネ
？？？のラベルと瓶 1？？？のラベルと瓶 2？？？のラベルと瓶 3
兄貴
町田酒造は、以前呑んだ時の甘めなイメージが…呑み口は、やはり甘めだが、フレッシュで若干ピリピリした感じ、パッケージは、怪しい感じだが…サラサラというより、トロッとまったり濃厚なお米の旨味を感じます♪うんっ！美味しい♪鰻の肝の佃煮、ブルーチーズ🧀盛合せを肴に…ちびちびやってます♪スペックが非公開なの、いとおかし…
理華
すべてが非公開です わくわくしますね 無濾過生だからおりがあります ワイルドな感じもわくわくしますね さっぱりしていると思っていたら、空気に触れるとすぐ味がかわって甘みが増しましたよ❣️ 来年も出合えるといいなぁ❣️
ちゃんまやP
【何だかんだでしっかり町田😆】 町田酒造恒例のスペック非公開品。 洋ナシ🍐っぽい香りも、若干の発泡感も、甘旨フルーティーなアタックも、後味の心地よい苦みも、町田酒造の特徴はしっかりそのまま。 華やかな味わいで、記憶の中にある町田酒造との違いをコメントできるだけの舌を私は持ち合わせていない😅 食事と合わせるのであれば、揚げ物とか甘辛の煮物とか、しっかり味のついたものの方が良いかな😊 …てことはやっぱりカツ煮には合うんだろうな〜😋
73位
3.76ポイント
十勝
上川大雪酒造北海道
1,063 チェックイン
十勝 フレーバーチャート
旨味酸味苦味甘味しっかり辛口バランススッキリ
十勝のラベルと瓶 1十勝のラベルと瓶 2十勝のラベルと瓶 3
まーさん
帯広畜産大学キャンパス内、 碧雲蔵で醸した純大。 大学で日本酒を造る発想に感服します。 フルーティーで爽やかな甘さ。 食事にもとても合わせやすい。 来月11日には学生が醸造した初の日本酒、 「碧雲」（純米吟醸）も、 同大生協で発売されるとのこと。 とても興味があります。
いのしん
ちょっと前の北海道展で購入したお酒🍶 心地よい香り、きめ細やかな酸、しっかりと お米の味わいのバランスが良いお酒です。 肴は手作りハンバーグ
KazKaz
とても美味しくいただきました(^-^)/

十勝を買えるお店

お酒の専門店　『松仙』

日本酒 十勝 純米酒 １８００ｍｌ【上川大雪 碧雲蔵】3,685円
商品情報は6/6/2025時点のものです。

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74位
3.76ポイント
笑四季
笑四季酒造滋賀県
3,546 チェックイン
笑四季 フレーバーチャート
甘味酸味苦味花フルーティ旨味桃ヨーグルト
笑四季のラベルと瓶 1笑四季のラベルと瓶 2笑四季のラベルと瓶 3
紫の誇
自宅にて。 初笑四季です。香り、口に含んだ際は華やかフルーティ。それでいてキリッとした味わいがあり、流石人気の逸品と感じましたー。安心、安定の味わいで、リピートしたい銘柄です。
まーさん
さくらの花酵母で醸した、 春限定の純米大吟醸。 スッキリした酸と甘さで、 アルコール分も15度とやや軽め。 ついつい飲み過ぎ注意の一本です。
まえちん
( *´艸`)🍶🍶🍶🍶 本日は10年振りぐらいになる笑四季を頂きましたよ😃 香りは穏やか🤔口当たりは滑らかで柔らか😊口に含むと優しい酸味が印象で、余韻にきれいな甘味を感じます😚後味はスッキリとキレていきますね😘 4枚目の写真は散歩がてらに夕食を食べに行った宇宙軒食堂の豚バラ定食Wです🤤 これ食べて笑四季飲んで休日は整いました🥳

笑四季を買えるお店

美好屋酒店

笑四季 Savour the Flavor さくら 生 720ml 【日本酒/滋賀県/笑四季酒造】【要冷蔵商品】1,760円笑四季 モンスーン 吟吹雪 720ml 【日本酒/滋賀県/笑四季酒造】【要冷蔵商品】2,750円
商品情報は6/6/2025時点のものです。

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75位
3.76ポイント
飛露喜
廣木酒造本店福島県
7,187 チェックイン
飛露喜 フレーバーチャート
バランス旨味苦味フルーティ綺麗安定甘味酸味
飛露喜のラベルと瓶 1飛露喜のラベルと瓶 2飛露喜のラベルと瓶 3
兄貴
香り清々しいフレッシュな柑橘系？甘旨😋な呑み口からの後味の程良い苦味…キレっ！食中酒🍶として良いが…前回同様、個人的には、苦手なお酒🍶他のスペックの飛露喜も呑んでみたいなぁ…
まーさん
穏やかな吟醸香。 スッキリ切れるので、 食中酒にも向いている。 もちろん単体でも。 万能タイプです。
兄貴
ちょっと時間経っちゃったかな？冷蔵庫で眠ってた飛露喜！開栓♪爽快な柑橘系の香り、呑み口から苦味強目の甘苦….んっ！想像していたお酒🍶と違い辛口？こういうお酒🍶なのかな？淡麗辛口？んぅん〜食中酒🍶ならありかな…個人的には、苦手…

飛露喜を買えるお店

お酒の専門店　『松仙』

前掛けシリーズ！ 『 飛露喜 』4,070円
商品情報は5/19/2025時点のものです。

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76位
3.76ポイント
相模灘 フレーバーチャート
旨味辛口ガス苦味バランスフレッシュキレスッキリ
相模灘のラベルと瓶 1相模灘のラベルと瓶 2相模灘のラベルと瓶 3
兄貴
やっぱ旨いなぁ〜😋相模灘…しかも大好きな雄町…呑み口甘苦…甘味、苦味のバランスが絶妙！そのまま呑んでも美味しいが、相模灘は、食中酒🍶でパフォーマンスMAX！本日は、鍋🫕♪南房総の『カジキの塩辛』と合わせて肴に….ちびちびやってます♪
兄貴
香り雄町のフルーティな…甘〜い香り…呑み口…う〜ん雄町の甘いお米の旨味♪言う事無し！旨し😋流石、相模灘！裏切らないねぇ♪そのまま呑んでも旨い😋が…やっぱ魚🐟と合う合う♪カマスの塩焼きをアテに…ちびちびやってます♪
兄貴
魚🐟に合うなぁ…やっぱ、カツオの刺身、たたき、皮の湯引き、本日、福島いわき遠征、ゲットしたメヒカリの刺身を肴に…ちびちびやってます♪ 香り若干セメ臭、うんうん相模灘♪苦味強目の甘苦！からのキレっ！芳醇辛口♪今、流行りの日本酒とは、一線を置きますが…通好み、旨いなぁ😋相模灘♪

相模灘を買えるお店

はせがわ酒店

相模灘 純米吟醸 美山錦 1800ml 日本酒 久保田酒造 神奈川県3,480円
商品情報は6/6/2025時点のものです。

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77位
3.76ポイント
七田
天山酒造佐賀県
4,295 チェックイン
七田 フレーバーチャート
旨味ガスメロン酸味苦味フルーティ甘味しっかり
七田のラベルと瓶 1七田のラベルと瓶 2七田のラベルと瓶 3
兄貴
1月最後は、七田の新酒♪香り柑橘系のフレッシュな香り、呑み口も新酒🍶らしい甘→苦っ！→キレっ！とてもフレッシュ♪鮮度を感じる…後味の程良い酸味が余韻を残して、日本酒🍶飲んでるっ！っていう充実感♪美味しいねぇ…こりゃ…いつものお刺身を肴に…ちびちび楽しんでます♪
テキーラ
今日は、飲んですぐ投稿！ 好きな七田！加えておりがらみ！ 非の打ち所がない！ 旨甘ではないが、キリッとピリッと！と言う感じ。
えりりん
順番に飲んだのに、話しを聞くのにいっぱいいっぱい💦💦💦 メモ忘れ❗️ まだ3杯目からこの調子です😅😅😅

七田を買えるお店

はせがわ酒店

七田 純米 65% 720ml 日本酒 天山酒造 佐賀県1,567円七田 夏純 720ml 日本酒 天山酒造 佐賀県1,732円
商品情報は6/6/2025時点のものです。

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78位
3.75ポイント
不動
鍋店千葉県
2,588 チェックイン
不動 フレーバーチャート
ガス旨味酸味苦味フルーティ甘味フレッシュ辛口
不動のラベルと瓶 1不動のラベルと瓶 2不動のラベルと瓶 3
兄貴
久々の不動♪開栓時からフルーティな吟醸香….期待膨らみます♪呑み口甘苦からの程良い後味の苦味からのキレっ！無濾過原酒なだけに野趣溢れるヤンチャな感じも良いねー♪やっぱ旨い😋なー…ブリ大根をアテにちびちびやってます♪
兄貴
こちらも大好き😘な、鍋店さんの不動♪中汲み、新酒🍶ぴちぴちフレッシュだねー♪新酒なだけに『角』がある、ちと雑味があるイメージですが、旨い😋イナダ、イサキ、スズキの盛り合せを肴に…ちびちびやってます♪旨し！
兄貴
鍋店に直接行って購入♪ちょっと冷蔵庫で眠っていましたが….開栓時ポンっ！おっ！活きてる♪香り美山錦の甘〜い香り！呑み口からの程良い苦味→キレっ！やっぱ不動のポテンシャル『高』食中酒🍶としても合う合う旨い😋なぁ…千葉酒🍶侮れないなぁ♪千葉『越紋商店』の卯の花イワシを肴に…千葉マリアージュを楽しんでいます♪

不動を買えるお店

お酒の専門店　『松仙』

日本酒 不動 純米 生酒 初恋の季節 First Love ７２０ml【鍋店(株)】1,980円日本酒 不動 純米 超辛口一度火入れ無炭素濾過【鍋店酒造】2,970円
商品情報は6/6/2025時点のものです。

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79位
3.75ポイント
鈴鹿川 フレーバーチャート
フルーティバランス甘味苦味華やか旨味綺麗洋梨
鈴鹿川のラベルと瓶 1鈴鹿川のラベルと瓶 2鈴鹿川のラベルと瓶 3
紫の誇
自宅にて。遅ればせながら、皆さま本年もよろしくお願いします。 今年初開栓は年末に頂いた、作と同酒造の鈴鹿川。香り、口に含んだ時の甘味、酸味、苦味がやはり似てますねー。作ほどの感動的な出会いではなかったですが、美味しい逸品。 年末は決まった銘柄を中心に頂いていましたが、年あけまして、今まで呑んだことのないものへもどんどんチャレンジしていきたいと思います。その第一段がこの鈴鹿川、いいスタートにしたいものです。 今後も新しいお酒の開拓に励みたいと思います。
bouken
鈴鹿川の純米を買おうとしたら新酒置いてたのでコチラにしました😊 綺麗な雰囲気を纏った香り。落ち着いたフレッシュ感で甘味しっかりある。作の新酒も美味しいけれど鈴鹿川も旨いよ😋
さなD
『作』には無い、アル添の吟醸クラス フルーティーな風味と軽快な口当たり。 スルスルと入ってきます。 軽いだけではなく、キッチリ輪郭のある味わいです。 食中酒としても優秀で、何にでも合いそうです。 『作』好きの相方もハイペースで呑まれておりました💞
80位
3.75ポイント
陣屋
有賀醸造福島県
196 チェックイン
陣屋 フレーバーチャート
ガス辛口苦味フレッシュプチプチ酸味リンゴ華やか
陣屋のラベルと瓶 1陣屋のラベルと瓶 2陣屋のラベルと瓶 3
KazKaz
美味しくいただきました(^-^)/
massa
０℃以下で貯蔵されて味もまろやかになってんのかな❓バカ舌の私にはわからんがすっきりとしていて、夏酒！って感じでとっても良い。
N.E
. 最後は見た目にもカッコいい『陣屋』😎 これで結構福島酒増えたかな…😅✌ これまたスッキリな飲み口でこれなら飲み疲れしないだろうな～と安心する飲み心地😋 少しドライ感もあるのでこってり系の料理にも合いそうですね⁉ そして最後に頂いたのは会津ソースカツ丼 ちょっと〆にはわんぱくすぎました🤣 会津地方ではありませんが我が町にも超人気なソースカツ丼屋さんがあるんですよね☝ いつも混んでて最近食べてないな～🤔

陣屋を買えるお店

お酒の専門店　『松仙』

日本酒 陣屋 特別純米 無濾過生原酒 １８００ｍｌ【有賀醸造合資会社】3,410円
商品情報は2/27/2025時点のものです。

Amazonのアソシエイトとして、藍色システムズ株式会社は適格販売により収入を得ています。

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