英君
フレーバーチャート
コメントをプログラムが解析して風味の特徴を分析しています。
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コメントを解析してお酒の特徴を表す単語を抽出しています。銘柄全体での扱いにつき全体の特徴を表現するものとしてご参考ください。
おすすめ銘柄
みなさまのコメントを解析しておすすめの銘柄を選んでいます。
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6 days ago
74
- 兎御殿お土産でいただいたお酒 使用米は兵庫県産愛山を精米歩合65％ 酵母は静岡NEW5と書いてあります 大好きな愛山で初めての酵母✨期待が高まります 愛山にしては淡麗で甘みも酸味も控えめで微かにライチのような香りがします。 スッキリと口当たりよくて飲みやすいです 今まで飲んだ愛山の中で1番サラリとしてると思いました🎶料理にも合わせやすそう
- Rafa papa兎🐰さん おはようございます😃 静岡NEW5って初めて聞く酵母ですね😳‼️もともと酵母はあまり詳しくありませんが…😅サラッとした愛山は美味しそうですね😋
- 兎御殿Rafaさん おはようございます🐰 私も初酵母気になって調べたら淡麗向きな吟醸香酵母って書いてありました。 冷酒だとスッキリしてるので常温やぬる燗にすると味の違いが楽しめそうです🌸
13 days ago
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- flos_lingua_est 新酒として冬に出たこちらの商品、とても美味しい記憶があったので半年過ぎてどういう変化をするか実験的にもう一度買って飲んでみました！ リリース直後に飲んだ時に感じたブドウっぽいニュアンスはどこかに残っています。セメダインっぽさは含み香よりも上立ち香の方が強く心地よく残っています。出始めの花っぽさはちょっとないかな。 シロップにも似た甘味が特徴的です。旨味はもちろんありますが、新酒時期よりも酸が感じられないので今は甘味の方が目立ちます。 とはいえ酸がないわけではないのでジューシーさに繋がっているのかも…リリース期のジューシーさにはさすがに勝てないですが、まだ残ってますね。 グラスに注いだ直後よりも5分くらいしてからの方が…そしてもっと言えば2日目以降の方がまとまりが良くなって遥かに美味しく飲めます。 ちゃんと酸も感じられ、バナナっぽさも出てきて…初日はなんだったのかというくらい美味しい！3日目も美味しうございました。
