bow
超硬水の酒
山廃が相性良いとの事なので、それは次の機会という事で
純米普通酒ながら、美味い
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
534 チェックイン
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みんなの感想
岩の井を買えるお店
岩瀬酒造の銘柄
岩の井
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所在地
千葉県夷隅郡御宿町久保１９１６Google Mapsで開く
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madamarr（まだまー
ミネラルぅ〜，が第一印象（どんな第一印象なんですかとか聞くのはナシで）．
名前の240は水の硬度らしいです．日本だとなかなか聞かない硬度ですよね．酒屋さん曰く，硬度が高い分開栓後の味変が楽しめますのでチビチビどうぞとのことでした．
実は日本だと関東が硬度高めなんですよね，関東ローム層が一因だと聞いたことがありますが，よう知らんです．とはいえ関東でかつ海沿いやとさぞ硬度高いんでしょう…と思いを馳せながらチビチビいただいております．
旨みも甘みも苦味も全部豊かです．みなさんもチビチビを是非．
こーじ
硬水で醸した日本酒
でも硬水感はそんなになくて飲みやすい系の吟醸酒
okd
3月に酒蔵を訪問し購入。
硬水仕立てということもあってか、非常に香りが立ちフルーティ
生酒の荒々しさもあり個人的には数日後少し落ち着いた頃に好みの味になりそうと期待
あや
2025-034
家飲み
フルーティーな香りと甘みと酸味、ガス感もあり飲みやすい美味しいお酒でした。
Nuuskamuikkunen
makuakeで買ったもの。酸味があって、少し発泡感もある？キリッと強い日本酒感！
マン
辛くて美味い。
口に含んだ時より喉を通る時の清涼感が美味い
Kマート
硬度240の超硬水で仕込まれたお酒。口当たりはすっきりで後味は品のあるキレを感じる一杯。
Kマート
硬度240の超硬水で仕込まれたお酒。口当たり少しまろやかで後味は品のあるキレを感じる一杯。
kt
愛山
はるアキ
米違い、工程違いを飲み比べる‼️
岩瀬酒造さんの『岩の井 純米吟醸 急速冷凍生酒』
『i240新酒飲み比べセット』
月の砂漠と命名された御宿海岸。
房総半島の貝殻層を通ったミネラル豊富な地下水は硬度※約240度と国内屈指の超硬水となります。
岩の井の力強い味わいは、その超硬水を仕込み水として使用していることから生み出されています。
※仕込み水として有名な灘の宮水（みやみず）は硬度約120度。
この純米吟醸を原料米、山廃の違いで比べることが出来るセット。
果たして、違いは分かるのか？
アルコール分 17度
原材料名米（国産）、米麹（国産米）
精米歩合 50%
ハマのオーラ
回転寿司、銚子丸で呑めるOEM品。お猪口に銘柄が記載されてて、岩の井という千葉日本酒のようだ。お寿司の邪魔をしないスッキリな味わい。