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タイムライン
さえちゃん
やっぱり好き！獺祭！
さえちゃん
原価酒場いいよね
コニヤマ
今年で3回目 毎年酒米が何になるか楽しみな1本🤪🤪
日本酒唎酒師ぶっちー
【銘柄】
出羽桜 純米大吟醸 亀の尾 弐の刻
【タイプ】
薫酒（フルーティ系）
【香り・味わい】
青リンゴやマスカットを思わせる爽やかな香り。 口当たりはまろやかで、酸の中に綿飴・千歳飴のような優しい甘みがふんわり広がる上品な一本。甘みと酸の調和が心地よく、落ち着いて楽しみたくなる味わいでした。
【ペアリング印象】
白身魚の塩焼きよりも、ホタテや白身魚のバターソテーなど“コクのある料理”と好相性のイメージ。
【コメント】 山形県内10店舗の特約店コラボによる「亀の尾」企画酒。 日本酒のまろやかさと、果実味あふれるジューシーなフルーティさを楽しみたいときにおすすめ。
※香りや味わいの感じ方には個人差があります。
さけまさ
前に飲んだものです。
改めてまた飲みたい日本酒の一つ
日本酒唎酒師ぶっちー
AKABU Happy New Year／赤武酒造
精米歩合45％
タイプ：薫酒（爽酒寄り）
香りはライムやカボスのような爽やかさに、
ヨーグルトを思わせる柔らかな乳酸のニュアンス。
味わいは青リンゴのようにフレッシュで、
ジューシーな甘みが広がり、
最後はすっと爽やかな余韻へ。
冷やしてワイングラスでどうぞ。
白身魚のカルパッチョや
フルーツ×モッツァレラと好相性。
一年の始まりにふさわしい、
物語の幕開けを感じさせてくれる一本でした。
※香りや味わいの感じ方には個人差があります。
投稿内容は、あくまで私個人の印象としてお楽しみください。l
寺下 裕太
まるでフルボディな白ワイン。どっしりで香り高い味わいで、味の濃い魚料理でも合わせられる感じ。
Joker
さけのわの皆様、あけましておめでとうございます🎍
本年も皆様の投稿を楽しみに拝見させていただきたいと思っております😊
新年一発目は甲子さんの「あけのそら」をいただいていきます✨
しかしラベルデザインが凝ってますよね〜😊
正面から見ると裏ラベルが透けて朝焼けを見事に表現されています✨✨
とても綺麗で蔵元さんの拘りを感じました♬
上質なフルーティさを醸し出しながら華やかな香りを心地良く感じます☺️
パイナップルのようなメロンのような、とても華やかな香りはもうずっ〜〜と嗅いでいられます♬
口に入れた瞬間に感じる芳醇な甘味✨
そして瑞々しく滑らかな舌触りとフレッシュでピチピチなガス感、爽やかな余韻がもう…めちゃくちゃ旨いす😋
新年一発目からかなりハイクオリティでモダンなお酒をいただきホントありがとうございます✨
若干お値段は高めではありますが、それだけの価値は十分あると思います🍶
いや、それ以上ですね♪
甘旨フレッシュジューシーがお好きな方には是非とも飲んでいただきたいと思う一推しのお酒です🥰
かっしー
これも新年会のあまり。特別純米の軽さがあっていい。