あべちゃん
行きつけの酒屋さんで、「寒くなってきたので、おすすめの飲みやすい燗酒はありますか？」とお聞きして勧められたのが、「鯉川」、「京の春」、「豊盃」でした。
最も飲みやすい入門酒とのことで、豊盃 純米酒燗して」をイチ押しされたので、このお酒を選びました。
2回火入れで冷蔵保管することなく、燗酒は盃が進みやすいとのことで、一升瓶で購入。
開封直後は温め過ぎて、お酒の旨みが飛んでしまったので、2度目はややぬるめにお燗にしたところ、旨みや香りが引き立って軽い飲み口で美味しくなっていました。
燗酒は温度が重要とのお話しだったので、行きつけの酒屋さんで、「かんまかせ」を購入して、燗酒がさらに美味しく楽しめるようになりました。
