さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
"柑橘"な日本酒ランキング
"柑橘"のフレーバーが強く感じられる日本酒を、印象の強さ順にランキング形式で紹介します。21位
3.81ポイント
先程投稿した純米吟醸と一緒に試飲したお酒。
試飲販売初日の開店時に行ったのでどのお酒も封切りだったのでフレッシュコンディションで試飲できました。
水曜日の開店時に行くのオススメです😆
精米歩合60%でろくまるです。篠峯と同じやね。
純米吟醸よりコクや旨味が濃くてドッシリ系。
燗に向いてそうなタイプでした。
少し鼻にツンとくる感じ、舌に感じる苦味。
少し昔の日本酒って味わい。
ただ、これが不思議と煮魚と一緒に食べると合うんですよね。
魚に味を添えるようなイメージです。
地魚があれば、良かったのですが、家飲みなので…
鳥取県、鳥取市。中川酒造株式会社。
「いなば鶴 純米酒 生酛 強力」
どこの百貨店で買ったかな？忘れたけど試して気に入って購入。
常温の冷にて頂く。
色はクリアで微かに黄色っぽさ。
上立ち香は凛としたアルコール香に包まれた柑橘系の香り。
口当たりはクリアややイエロー。
味わいは、酸味とほんのり渋味が舌に広がって、飲み込み後に柑橘系とヨーグルト系の酸味を感じて、オレンジ入りヨーグルトっぽいクリーミーさ。
あと味は舌に残る控えめながらシャープで溌剌とした辛味で、余韻は短め。
生酛特有の酸味がヨーグルトっぽくクリーミーに感じれるのは、面白くて好き。
燗もいけると思ってたど、早くしないともう春だな。
熱燗〜上燗だと、苦渋味とシャープな辛味が強くでて、クリーミーさが少なくなる。
ぬる燗〜人肌燗で、苦渋味は落ち着いてくる。クリーミーさはあまり感じない。
常温が一番好みだったな。
■原材料名:米（鳥取県産）、米こうじ（鳥取県産米）
■精米歩合:75%
■アルコール分:15度
22位
3.78ポイント
23位
3.73ポイント
24位
3.73ポイント
25位
3.71ポイント
26位
3.69ポイント
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27位
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28位
3.67ポイント
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3.65ポイント
