さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
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フレーバーチャート®
みんなのコメントからフレーバーを解析して作成したチャートです。
フレーバータグ ®
みんなのコメントからフレーバーを解析して、タグをつけました。
みんなの感想
本金を買えるお店
酒ぬのや本金酒造の銘柄
本金
似ている銘柄
みなさまのコメントを解析してフレーバーを分析して、似ている銘柄を選んでいます。
所在地
長野県諏訪市諏訪２丁目８−２１Google Mapsで開く
タイムライン
くるま麩
暑くなってきたこの時期にピッタリの活性にごり！
冷やし中華と一緒に頂きます。
諏訪産美山錦を使用
香りは爽やか柑橘系
味わいクリームソーダのようで
シルキーさとシュワシュワ感を強く感じます。甘酸っぱくとってもうまい😋
後から意外にピリッときてスッキリ飲み飽きません✨️
美山錦の本金らしい鼻から抜ける香りもあり満足感も素晴らしい。
みのちゃろ
しゅわ！フルーティ！！飲みやすくておいしい🥲🥲好きです……
はやて
これすごく好みで美味しかった覚えあり。
＠水橋
本金 純米吟醸 美青 うすにごり生 720ml
原料米 長野県諏訪産美山錦
精米歩合 55％
アルコール度 16度
二月蔵出しのうすにごり開栓しました。口元でゆらゆら白いガス。この香り、たまりませんね♪
軽くシュワシュワ、めちゃくちゃ美味しいです。
昨日あたりから、美青の活性にごりがお店に並んでるんですよね(･･;)
どうやって入手しましょ😭
コタロー
全部諏訪産の原料で醸す本金、生は3年ぶりの発売らしい。
香りは、かなり酸味強めに感じる。
含むと、チリチリで、じゅわっとジューシーなコク、酸味。これすごく美味しい〜。
次の日になると、チリチリは少し落ち着いて、味わいが濃厚になる。柔らかい甘みとコク、じゅわっと軽快な旨みと酸味が来て、飲み口すっきり。何杯でも飲めそう。
数日経つと、甘さと苦味がじわっと増して、コクのある渋みがまったり感じられ、綺麗な酸味で締まる。
軽快と濃厚が両立している満足感の高いお酒だった🍶
ジェイ&ノビィ
コタローさん、こんにちは😃
おー！光り輝く本金🌟強めな酸味からのジューシーなコク😍我々絶対に好きなヤツ‼️是非飲んでみたいです😋
コタロー
ジェイ&ノビィさん、こんにちは☀️
この本金✨すっごく美味しかったです‼️仰る通りお二人もお好きだと思います🥰見かけたら是非連れ帰って召し上がっていただきたいです〜😙🎉
＠水橋
本金 純米 山恵錦 無濾過生原酒 720ml
使用米：長野県産 山恵錦
精米：59%
アルコール度：15度
これと美青とどちらを先に開栓するか迷いましたが、こちらから。
軽い酸味がきりりと味わいを締めてる感じです。里芋の煮物、お肉屋さんのコロッケとメンチカツと合わせました。お肉系との相性抜群ですね😋
木曜日は天気が良かったので、テレワークにして始業前に、畑仕事。
里芋を植え付けました。今日も天気が良さそうなので、トマトと水茄子の苗を植えてきます🍅🍆
ペンギンブルー
香りはあまりしない。
さっきのと似た味わい。
酸味がややシャープでグレフル的。
飲み込むとメロン的なケミカルアルコール。
ぬるまると少し樽のような風味かな。
食事に寄り添う感じのそつない食中酒。
このお店、大将のテンション高すぎる気もするが、
旨い魚や野菜の焼き物が喰える良いお店。
好み度☆3.5/5
tomico
醇酒
ヤスベェ
春のにごリンピック68
今日飲んだ本金さんのうすにごりも美味しいお酒でした😇
開栓時から、綺麗で華やかな香りが立ち上がっています😇
いつも通り常温の上澄みと混ぜたモノと混ぜた冷やしたままのもの🤣
余り違いが無いように感じました😀
流石は私の好きな香りと味を醸している本金さんのうすにごりは、どんな飲み方をしても味も香りもそれほどギャップを感じませんでした😇
ジェイ&ノビィ
ヤスベェさん、こんにちは😃
本金さん！旨いですよね😋と言いつつ初飲み以来2本目が飲めてない我々😅今年は飲みたいと思います🤗
ヤスベェ
ジェイ＆ノビィさん、こんばんは😀
最近長野県のお酒と酒米にハマっていますが、こちらの本金さんも長野県の甘旨さと綺麗な酸味でキレる味がする美味しいお酒でした😇
是非2本目の本金を飲んでいただきたいです😇
Zhang-E
備忘録
月に一度は味わいたい本金
果物のような香り
円やかな酸味と甘味に心が安らぐ
長野県産山恵錦
精米歩合59％
2025年3月製造
アルコール度数15.0
日本酒度-3.0
酸 度 2.0
☆☆☆☆
lala190904
香りは弱いがフルーティー。リンゴのよう。
スッキリした酸味が特徴か。
しっかりした旨味と適度な苦味も感じる。
キレの良い辛口。喉越しGood。
★4/5
くるま麩
4/20諏訪の蔵にて購入
水、米（美山錦）、酵母全て諏訪産の純米吟醸「諏訪」
さらに今回は最近発売された数量限定の無濾過生原酒✨️
口に含むとチリチリした感じありつつ、とろっと滑らかな舌触り。絶妙な酸、ふわっとくるお米の甘み、満足感ある味わいで大変美味！
そして美山錦ならではの鼻に抜ける香りの余韻が最高です☺
蔵では試飲で火入れしたものも飲んでみましたが、やはり活き活きとしてて爽快感なら無濾過生原酒、後味をじっくり味わうなら火入れだと感じました。どちらも美味✨️
美山錦好きなら是非とも本金をおすすめします！
FUJIYAMA
今日は、長野県諏訪の本金の美青（みお）うすにごり❗️しかも純吟無濾過生原酒❗️❗️
香りは、吟醸のフルーティーな香りと醪を感じさせる生の香り❗️一口飲むと舌にピリピリ感とキレのある辛みがくる❗️その後に鼻から醪の生感とフルーティーティーな甘い香りがくる❗️❗️食中酒にも良い素晴らしい日本酒❤️
阿佐波
諏訪の小さな蔵で丁寧に作られた
美味しい🍶お酒🌟
諏訪五蔵巡りでもお馴染み
落ち着いた佇まいの酒蔵さんです
派手さは無いけど
クラシカルな味わい
さりげなフルーティ
大人による大人の果実😋🍐
品格ある大人を目指そと
今からでも遅くないと信じて
今日も呑んでます💪