さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
593 チェックイン
フレーバーチャート®
みんなのコメントからフレーバーを解析して作成したチャートです。
フレーバータグ ®
みんなのコメントからフレーバーを解析して、タグをつけました。
みんなの感想
酒ぬのや本金酒造の銘柄
本金
似ている銘柄
みなさまのコメントを解析してフレーバーを分析して、似ている銘柄を選んでいます。
所在地
タイムライン
willy
生ならではのチリ感に程よい酸本金らしい米の甘味旨味。
今時の流行りの味わいに本金らしい食中酒を目指したしっかり感。コレは美味い。
R
フルーティーー
Yuko
フルーティーで、さわやか、本日一番好みでした♡
Zhang-E
備忘録
楽しみにしていた本金の美青うすにごり
ラベルのフォントカラーが空色で素敵
軽やかな甘味と酸味
微発泡でとても美味しい
信州諏訪産美山錦
精米歩合55%
2025年2月製造
アルコール度数15.0
日本酒度-2.0
酸 度 2.1
☆☆☆☆☆
こまこめ
長野県諏訪市のお酒
使用米：山恵錦
精米：59%
日本酒度：―
アルコール度数：15度
［蔵とたまに行く酒屋と思いがけない食材プレゼントにありがとう］
こまこま
長野県諏訪市のお酒
山惠錦100%のお酒
小さな酒蔵だけど、華やかでおしゃれなお酒
こまこめ
長野県諏訪市のお酒
使用米：美山錦
精米：5９%
日本酒度：ー
アルコール度数：15度
［蔵と旅の後の思い出］
こまこめ
長野県諏訪市のお酒
使用米：美山錦
精米：55%
日本酒度：ー
アルコール度数：15度
［蔵と旅先の思い出］
こまこめ
長野県諏訪市のお酒
使用米：美山錦
精米：5９%
日本酒度：ー
アルコール度数：15度
［蔵と旅先の思い出］
lala190904
華やかで甘酸っぱい香り。
まろやかな甘味の後、酸味と苦味がくる。
しっかりとした米の旨みも感じられ、余韻も長い。
★4/5
goodsmith
本金 純米 山恵錦 無濾過生原酒
推し蔵です、酒ぬのや本金酒造さんの純米山恵錦無濾過生原酒
無濾過生原酒ですが、そこまで香りは鋭くなく甘みと酸がスッと引いていきます
旨みがありながら余韻に少し渋みが残る
この渋みを楽しいか楽しくないか感じるのは個人差です
バランス良く後引く味の良いお酒です
keeeeenne
サケラボトーキョー
たくぞう
辛口だけど、飲みやすい。
ぎゃばん
☆☆☆☆☆
本金の山廃、多分久しぶりにつくったときのを飲んで、乳酸飲料って印象だった記憶
それ以来本金山廃飲んでなかったので久しぶりに（本金の季節限定酒はいきつけの酒屋でも油断すると売り切れてる）
やや熟成感のある乳酸系で、これはこれで旨い
もっと乳酸菌飲料だったと思うけど記憶違いか、開栓直後だったからか、それとも別の酒か？
燗酒メニューの方に載ってるので、燗酒にもいいと思う
何にしても旨すぎるのよね本金さん
まーくん
先ずは常温で飲むと、お米の甘さと山廃の濃さを感じます。でもぬる燗になると酸味と旨さが増しました。諏訪の五蔵巡りで購入、山廃は燗酒に合うことを実感しました。本日は外は暖かったですが、美味しいお刺身を買ってきたので燗酒で楽しみました。ご馳走さまでした。