ペンギンブルー
香りはあまりしない。
さっきのと似た味わい。
酸味がややシャープでグレフル的。
飲み込むとメロン的なケミカルアルコール。
ぬるまると少し樽のような風味かな。
食事に寄り添う感じのそつない食中酒。
このお店、大将のテンション高すぎる気もするが、
旨い魚や野菜の焼き物が喰える良いお店。
好み度☆3.5/5
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604 チェックイン
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タイムライン
tomico
醇酒
ヤスベェ
春のにごリンピック68
今日飲んだ本金さんのうすにごりも美味しいお酒でした😇
開栓時から、綺麗で華やかな香りが立ち上がっています😇
いつも通り常温の上澄みと混ぜたモノと混ぜた冷やしたままのもの🤣
余り違いが無いように感じました😀
流石は私の好きな香りと味を醸している本金さんのうすにごりは、どんな飲み方をしても味も香りもそれほどギャップを感じませんでした😇
ジェイ&ノビィ
ヤスベェさん、こんにちは😃
本金さん！旨いですよね😋と言いつつ初飲み以来2本目が飲めてない我々😅今年は飲みたいと思います🤗
ヤスベェ
ジェイ＆ノビィさん、こんばんは😀
最近長野県のお酒と酒米にハマっていますが、こちらの本金さんも長野県の甘旨さと綺麗な酸味でキレる味がする美味しいお酒でした😇
是非2本目の本金を飲んでいただきたいです😇
Zhang-E
備忘録
月に一度は味わいたい本金
果物のような香り
円やかな酸味と甘味に心が安らぐ
長野県産山恵錦
精米歩合59％
2025年3月製造
アルコール度数15.0
日本酒度-3.0
酸 度 2.0
☆☆☆☆
lala190904
香りは弱いがフルーティー。リンゴのよう。
スッキリした酸味が特徴か。
しっかりした旨味と適度な苦味も感じる。
キレの良い辛口。喉越しGood。
★4/5
くるま麩
4/20諏訪の蔵にて購入
水、米（美山錦）、酵母全て諏訪産の純米吟醸「諏訪」
さらに今回は最近発売された数量限定の無濾過生原酒✨️
口に含むとチリチリした感じありつつ、とろっと滑らかな舌触り。絶妙な酸、ふわっとくるお米の甘み、満足感ある味わいで大変美味！
そして美山錦ならではの鼻に抜ける香りの余韻が最高です☺
蔵では試飲で火入れしたものも飲んでみましたが、やはり活き活きとしてて爽快感なら無濾過生原酒、後味をじっくり味わうなら火入れだと感じました。どちらも美味✨️
美山錦好きなら是非とも本金をおすすめします！
FUJIYAMA
今日は、長野県諏訪の本金の美青（みお）うすにごり❗️しかも純吟無濾過生原酒❗️❗️
香りは、吟醸のフルーティーな香りと醪を感じさせる生の香り❗️一口飲むと舌にピリピリ感とキレのある辛みがくる❗️その後に鼻から醪の生感とフルーティーティーな甘い香りがくる❗️❗️食中酒にも良い素晴らしい日本酒❤️
阿佐波
諏訪の小さな蔵で丁寧に作られた
美味しい🍶お酒🌟
諏訪五蔵巡りでもお馴染み
落ち着いた佇まいの酒蔵さんです
派手さは無いけど
クラシカルな味わい
さりげなフルーティ
大人による大人の果実😋🍐
品格ある大人を目指そと
今からでも遅くないと信じて
今日も呑んでます💪
ogw
本金 すっぴん太一
本金の定番酒。酒感、アルコール、旨味のバランスが良い。常温〜燗で美味い。
食事のお供に良い。
willy
生ならではのチリ感に程よい酸本金らしい米の甘味旨味。
今時の流行りの味わいに本金らしい食中酒を目指したしっかり感。コレは美味い。
R
フルーティーー
Yuko
フルーティーで、さわやか、本日一番好みでした♡
Zhang-E
備忘録
楽しみにしていた本金の美青うすにごり
ラベルのフォントカラーが空色で素敵
軽やかな甘味と酸味
微発泡でとても美味しい
信州諏訪産美山錦
精米歩合55%
2025年2月製造
アルコール度数15.0
日本酒度-2.0
酸 度 2.1
☆☆☆☆☆
こまこめ
長野県諏訪市のお酒
使用米：山恵錦
精米：59%
日本酒度：―
アルコール度数：15度
［蔵とたまに行く酒屋と思いがけない食材プレゼントにありがとう］
こまこま
長野県諏訪市のお酒
山惠錦100%のお酒
小さな酒蔵だけど、華やかでおしゃれなお酒
こまこめ
長野県諏訪市のお酒
使用米：美山錦
精米：5９%
日本酒度：ー
アルコール度数：15度
［蔵と旅の後の思い出］