Logo
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける

"苦味"な日本酒ランキング

"苦味"のフレーバーが強く感じられる日本酒を、印象の強さ順にランキング形式で紹介します。
71位
3.76ポイント
酒屋八兵衛
元坂酒造三重県
1,420 チェックイン
酒屋八兵衛 フレーバーチャート
旨味酸味苦味しっかり辛口甘味穏やか熱燗
酒屋八兵衛のラベルと瓶 1酒屋八兵衛のラベルと瓶 2酒屋八兵衛のラベルと瓶 3
la
ナッツのような香り。 柔らか、少し米の甘みがあり苦味、旨味、アルコール感、柔らかに解けていきさっぱり優しい。 食事に合って美味しい。飲み疲れしない、明日もゆったり飲めそうでおすすめ。
兄貴
香りはヨーグルトの乳酸菌のような？かおり…飲み口は苦味強めの甘苦っ。芳醇旨口♪こりゃ旨い😋食中酒🍶で良いですねー♪ボラ、スズキ、さわらの炙りを肴にちびちびやってます♪どっしり存在感のある日本酒です。旨しっ！
la
薄くりんご少し酸っぱいような弱い匂い おおーうまい。キラキラしたレモンのような酸味にほんのり甘味、少し重い酸と米の風味から消えていき苦味が優しくチリチリ。 酸味がしっかりあり薄そうで薄くなく、ほんのり甘味があるが甘味が押し寄せてこずすっきりしている。飲み進めると口に馴染み過ぎて消えていくよう。 温めると酸っぱい、舌の奥からよだれがでるよう 2日目。酸っぱく軽やか爽やか。飲みやすすぎる。
72位
3.75ポイント
？？？
町田酒造店群馬県
148 チェックイン
？？？ フレーバーチャート
ガス苦味フルーティフレッシュジューシー旨味ラムネ甘味
？？？のラベルと瓶 1？？？のラベルと瓶 2？？？のラベルと瓶 3
兄貴
町田酒造は、以前呑んだ時の甘めなイメージが…呑み口は、やはり甘めだが、フレッシュで若干ピリピリした感じ、パッケージは、怪しい感じだが…サラサラというより、トロッとまったり濃厚なお米の旨味を感じます♪うんっ！美味しい♪鰻の肝の佃煮、ブルーチーズ🧀盛合せを肴に…ちびちびやってます♪スペックが非公開なの、いとおかし…
理華
すべてが非公開です わくわくしますね 無濾過生だからおりがあります ワイルドな感じもわくわくしますね さっぱりしていると思っていたら、空気に触れるとすぐ味がかわって甘みが増しましたよ❣️ 来年も出合えるといいなぁ❣️
ちゃんまやP
【何だかんだでしっかり町田😆】 町田酒造恒例のスペック非公開品。 洋ナシ🍐っぽい香りも、若干の発泡感も、甘旨フルーティーなアタックも、後味の心地よい苦みも、町田酒造の特徴はしっかりそのまま。 華やかな味わいで、記憶の中にある町田酒造との違いをコメントできるだけの舌を私は持ち合わせていない😅 食事と合わせるのであれば、揚げ物とか甘辛の煮物とか、しっかり味のついたものの方が良いかな😊 …てことはやっぱりカツ煮には合うんだろうな〜😋
73位
3.75ポイント
豊国 フレーバーチャート
桜酸味苦味旨味甘味さわやかジューシーシャンパン
豊国のラベルと瓶 1豊国のラベルと瓶 2豊国のラベルと瓶 3
snow
2021/09/11 ⭐️⭐️⭐️⭐️ 王冠を少しずつ慎重に開栓。 開けた途端、乳酸系の爽やかな香り。 優しい爽やかな甘味からドライ感がきて 最後までサッパリと飲めるタイプ。 低アルと強めの炭酸のおかげで 爽快感があってグビグビと空けちゃいました。
bouken
超久々の豊國。書いてないけど袋吊りだと言ってました。優しい甘さと飲み応えのあるジューシーな旨味。今回は百貨店の試飲販売で買ったけど、関西は置いてる酒屋さん少ないんよね…。尼崎の中村酒店か横堤の遊銘館くらいかな？ 冷蔵庫から出して常温に近づけたほうが甘味出てくる
massa
いろんな夏酒が出てきましたね。今回は豐國の夏酒。 今日は午後から晴れて天気も回復して冷蔵庫でよーく冷やしてたヤツを気分良く開栓。 うすにごり。 ラベル表面は白くて何も無い感じだけど後ろから光を当てると星空が浮かび上がるラベルになってる。澱が混じってる時は霧がかかったような感じで、澱が沈殿すると満天の星空（天の川）みたいな。 最初は冷やしすぎてあまり香りせず。口当たりは軽くて、喉越しは辛く感じるけどさらりとした甘さの後にグレフルのような苦味と澱もあいまった旨みがある。 苦味が心地よくキリリとキレる美味しい夏酒。 福島の酒だけどアマアマしすぎてなくてサッパリ飲める。
74位
3.75ポイント
笑四季
笑四季酒造滋賀県
3,581 チェックイン
笑四季 フレーバーチャート
甘味酸味花苦味フルーティ旨味桃ヨーグルト
笑四季のラベルと瓶 1笑四季のラベルと瓶 2笑四季のラベルと瓶 3
紫の誇
自宅にて。 初笑四季です。香り、口に含んだ際は華やかフルーティ。それでいてキリッとした味わいがあり、流石人気の逸品と感じましたー。安心、安定の味わいで、リピートしたい銘柄です。
まーさん
さくらの花酵母で醸した、 春限定の純米大吟醸。 スッキリした酸と甘さで、 アルコール分も15度とやや軽め。 ついつい飲み過ぎ注意の一本です。
まえちん
( *´艸`)🍶🍶🍶🍶 本日は10年振りぐらいになる笑四季を頂きましたよ😃 香りは穏やか🤔口当たりは滑らかで柔らか😊口に含むと優しい酸味が印象で、余韻にきれいな甘味を感じます😚後味はスッキリとキレていきますね😘 4枚目の写真は散歩がてらに夕食を食べに行った宇宙軒食堂の豚バラ定食Wです🤤 これ食べて笑四季飲んで休日は整いました🥳

笑四季を買えるお店

佐野屋酒店

笑四季 特別純米 白ラベル Sensation 火入 720ml ［笑四季酒造］1,595円笑四季　620 INTENSE　ぶどうラベル　720ml2,255円
商品情報は7/7/2025時点のものです。

Amazonのアソシエイトとして、藍色システムズ株式会社は適格販売により収入を得ています。

笑四季を買えるお店

美好屋酒店 〜美酒を求めて〜

笑四季 Savour the Flavor さくら 生 720ml 【日本酒/滋賀県/笑四季酒造】【要冷蔵商品】1,760円笑四季 620 INTENSE ぶどう 720ml 【日本酒/滋賀県/笑四季酒造】【冷蔵推奨】2,200円
商品情報は7/7/2025時点のものです。

当サイトは楽天アフィリエイトのパートナーです。

笑四季を買えるお店

はせがわ酒店

笑四季 Sensation White 特別純米 720ml 日本酒 笑四季酒造 滋賀県1,595円笑四季 Sensation Black 特別純米 720ml 日本酒 笑四季酒造 滋賀県1,595円
商品情報は7/7/2025時点のものです。

当サイトは楽天アフィリエイトのパートナーです。

笑四季を買えるお店

お酒の専門店　『松仙』

日本酒 Ｓｅｎｓａｔｉｏｎ white センセーション ホワイト 笑四季 特別純米酒 白ラベル 生 【笑四季酒造】2,860円
商品情報は7/7/2025時点のものです。

Amazonのアソシエイトとして、藍色システムズ株式会社は適格販売により収入を得ています。

笑四季を買えるお店

酒舗まえたに＋Tokuriya

とくりやKOBIN 笑四季 モンスーン 貴醸酒 火入 180ml 滋賀県 笑四季酒造1,100円笑四季 Sensation センセーション 白 ホワイト 50％精米 生 720ml 笑四季酒造 えみしき 日本酒 地酒 滋賀県1,540円
商品情報は7/7/2025時点のものです。

Amazonのアソシエイトとして、藍色システムズ株式会社は適格販売により収入を得ています。

75位
3.75ポイント
今錦
米澤酒造長野県
604 チェックイン
今錦 フレーバーチャート
旨味酸味フルーティ苦味甘味ジューシースッキリフレッシュ
今錦のラベルと瓶 1今錦のラベルと瓶 2今錦のラベルと瓶 3
紫の誇
自宅にて。 高校野球秋季近畿大会、選抜甲子園を目指した熱い戦いを和歌山紀三井寺球場にて観戦‼️ その帰りに和歌山市、酒や鍵本で購入した、初「今錦」‼️。和歌山県で長野県のお酒を買う⁉️ そして今日開栓。 香り華やか、口に含むとサラッとした口当たり、甘味旨味と少しの酸味。鼻に抜ける感じもフルーティ感あり。決して甘すぎず適度な辛口感がある、好きな奴です。 推しのチームが負けてしまい、選抜甲子園絶望感を感じ、少々やけ酒になるかなと思っていましたが、非常に美味しく心癒されました。やはり長野酒、間違いがないですね。
ジークじこん
最近何かと忙しくサボりがち😅 しかし日本酒はしっかり飲んでます😆 気付くと8月に飲んだの投稿していない🤣 記録用という事で投稿させて頂きます🙇‍♂️
takeshon
先週飲んだ頒布会の飲み比べ‼️ どっちが美味かったのかも覚えてないや🤣 まあ記録用という事で👍

今錦を買えるお店

お酒の専門店　『松仙』

日本酒 今錦 中川村のたま子 特別純米 ≪生酒≫ 水色ラベル 1800ml 【米澤酒造株式会社】3,190円日本酒 今錦 中川村のたま子 特別純米 《生原酒》 白ラベル 1800ml 【米澤酒造株式会社】3,520円
商品情報は7/7/2025時点のものです。

Amazonのアソシエイトとして、藍色システムズ株式会社は適格販売により収入を得ています。

76位
3.74ポイント
秀鳳
秀鳳酒造場山形県
1,903 チェックイン
秀鳳 フレーバーチャート
甘味旨味酸味フルーティ苦味辛口しっかりキレ
秀鳳のラベルと瓶 1秀鳳のラベルと瓶 2秀鳳のラベルと瓶 3
まえちん
- ̗̀ ‪꒰ঌ(^o^)໒꒱ ̖́-🍶🍶🍶🍶 久しぶりの秀鳳の珠韻😀火入れは毎年飲んでますが、生は初めてかも🦆 香りは変わらず華やか🌸ですね～😊のむと珠韻らしい甘味と旨味が広がりますね😚雑味の少ない美味さと、程よい苦味の余韻からのキレの良さは流石です😘 珠韻は自分の好みにピッタリ👍この濃い～甘旨はやっぱり美味しお酒ですね～✨🥳✨
まえちん
(*^▽^)/★*☆♪🍶🍶🍶🍶 自分の中では優れた酒蔵と思っている秀鳳です🙋山田穂を22%まで磨いた見るだけで旨そうなやつです✨冷蔵庫から出し直後は香り穏やか、微かにシュワリのような感じで飲み口も爽やかで旨い😀とても綺麗で旨い。常温ぐらいで頂くと香りは華やかで米の旨みを軽く酸が来てさっとキレる感じです。非常に美味しいです😇
まえちん
Ψ( 'ω'* )🍶🍶🍶🍶 本日は1年ぶりの秀鳳のひやおろしを買ってきましたので、開栓しましたよ😋 香りは甘旨系の穏やかな香り😊飲み口滑らかで、優しい甘味と旨味😚後口もさっぱりと飲み疲れのない美味しい奴ですね🥰 癖のない万人受けの美味しいお酒だと思います🥳

秀鳳を買えるお店

木川屋 山形の地酒専門店

秀鳳 夏吟醸 生原酒 720ml1,513円秀鳳 本格辛口+10 本格純米 720ml 【山形】1,573円
商品情報は7/7/2025時点のものです。

Amazonのアソシエイトとして、藍色システムズ株式会社は適格販売により収入を得ています。

77位
3.74ポイント
かたの桜
山野酒造大阪府
654 チェックイン
かたの桜 フレーバーチャート
旨味酸味苦味ふくよか桜しっかり甘味余韻
かたの桜のラベルと瓶 1かたの桜のラベルと瓶 2かたの桜のラベルと瓶 3
まつけん
お米の旨味。 コクがあり余韻が楽しめます。
kopanda9
かたの桜🌸、爽やか(　´･‿･｀)
さなD
女将のオススメ２本目 サラッとした中に、ほんのり甘旨を感じるお酒。 超辛口に有りがちな、平坦なアルコール感はなくて、フルーティさとシッカリ旨みがありますね。 これも美味しいなー❣️

かたの桜を買えるお店

銘酒本舗　IMANAKA SAKESHOP

かたの桜 純米吟醸 風の香 720ml かたのざくら かぜのか 山野酒造1,980円かたの桜 純米吟醸 霞の香 生酒 720ml かたのさくら かすみのか 父の日ギフト2,090円
商品情報は7/7/2025時点のものです。

当サイトは楽天アフィリエイトのパートナーです。

78位
3.74ポイント
飛露喜
廣木酒造本店福島県
7,271 チェックイン
飛露喜 フレーバーチャート
バランス旨味苦味フルーティ綺麗安定甘味酸味
飛露喜のラベルと瓶 1飛露喜のラベルと瓶 2飛露喜のラベルと瓶 3
兄貴
香り清々しいフレッシュな柑橘系？甘旨😋な呑み口からの後味の程良い苦味…キレっ！食中酒🍶として良いが…前回同様、個人的には、苦手なお酒🍶他のスペックの飛露喜も呑んでみたいなぁ…
まーさん
穏やかな吟醸香。 スッキリ切れるので、 食中酒にも向いている。 もちろん単体でも。 万能タイプです。
兄貴
ちょっと時間経っちゃったかな？冷蔵庫で眠ってた飛露喜！開栓♪爽快な柑橘系の香り、呑み口から苦味強目の甘苦….んっ！想像していたお酒🍶と違い辛口？こういうお酒🍶なのかな？淡麗辛口？んぅん〜食中酒🍶ならありかな…個人的には、苦手…

飛露喜を買えるお店

お酒の専門店　『松仙』

前掛けシリーズ！ 『 飛露喜 』4,070円
商品情報は7/7/2025時点のものです。

Amazonのアソシエイトとして、藍色システムズ株式会社は適格販売により収入を得ています。

79位
3.74ポイント
天覧山
五十嵐酒造埼玉県
373 チェックイン
天覧山 フレーバーチャート
フレッシュガス酸味苦味旨味辛口華やかスッキリ
天覧山のラベルと瓶 1天覧山のラベルと瓶 2天覧山のラベルと瓶 3
兄貴
毎年楽しみな、立春朝搾り♪今年は、天覧山を一献！開栓時、心地良いフルーティーな香り…搾りたて、うすにごり、搾りたてなだけに、フレッシュ♪甘苦旨のバランスは、不安定で、かどのある…尖った感じながら…後味キリっ！美味しいねぇ♪
兄貴
楽しみにしていた『立春朝搾り』うすにごり…ほのかなお米の香り…飲み口は、程良い苦味の甘苦。フレッシュな味わい、原酒ならではのアルコール感、存在感♪どっしり芳醇旨口ですねぇ…塩茹でナガラミを肴に、コロナ退散を願いつつ…ちびちび立春を楽しんでます♪
兄貴
年始は、恒例、いただきものの地元のお酒🍶天覧山の初しぼり、アル添、本醸造なので、そのまま飲むというよりは、食中酒ですねぇ…生酒なだけにフレッシュ♪大好物の馬刺しとお節を肴に…お正月🎍を堪能♪本年も美味しいお酒🍶との出会いを想いつつ…一献♪旨し…
80位
3.74ポイント
麻輝
酒千蔵野長野県
60 チェックイン
麻輝 フレーバーチャート
麻輝のラベルと瓶 1麻輝のラベルと瓶 2麻輝のラベルと瓶 3
ひろし
〰︎ 🌾長野県産 美山錦 2023/12 出会えたら必ず買うやつ麻輝三兄弟 幻舞に負けず劣らず もっと熟成させたい😋
ひろし
〰︎ 🌾山田錦 2023/11 出会えたら必ず買うやつ麻輝三兄弟 新酒なのか蔵で寝ていたやつなのかは 店の方にも分からないとの事だった😋
ひろし
〰 🌾山田錦 2023/07 「川中島」「幻舞」 で有名な酒千蔵野さんのお酒 聖地PB酒とも言われている なかなかタイミングが合わず やっと購入出来た好きな山田の特純 見事なスペックでコスパ良しで最高でした😋
8

こちらもいかがですか？

宮城県の日本酒ランキング山梨県の日本酒ランキング愛知県の日本酒ランキング
"燗酒"な日本酒ランキング"ハーブ"な日本酒ランキング"チーズ"な日本酒ランキング