さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
335 チェックイン
フレーバーチャート®
みんなのコメントからフレーバーを解析して作成したチャートです。
フレーバータグ ®
みんなのコメントからフレーバーを解析して、タグをつけました。
みんなの感想
似ている銘柄
みなさまのコメントを解析してフレーバーを分析して、似ている銘柄を選んでいます。
所在地
タイムライン
けん
辛アルコール
あきも
埼玉のお酒。焦がしカラメルみたいな後味。不思議な癖になる味。
にわさん
酒！って感じ。
ミセスサッカロ
2024外飲み
記憶喪失シリーズ😎 ②
記憶なくアップできなかった
お酒たち🙏🙏
へろ８
蔵元の直売所で購入
単体でいただくと酸味を感じましたが、煮しめをアテにいただくと、酸味が消えたように思います。
苦味〉甘味〉酸味
個人の感想です。
しそ
ちょっと色黄色？
紹興酒みたいな味した。
辛口。
宵桜蒼
天覧山 純米酒桃色にごり酒
いちごオレを思わせるピンク具合！🩷
香りは酸味強そう！
味わいは赤色酵母らしく甘酸かなり強め！他蔵と同じく低アル(8度)のためとても飲みやすい！😇
割と赤色酵母使用酒を追ってたつもりですがお初でした！買えて良かった！😜
うっち〜の超〜りっぱ
#船堀#
出張から戻ると、飯能の天覧山に行っていた
嫁さんがお土産を買ってきてくれました🍶
スッキリ、やや辛めといった感じかな〜🤔🤔
aika32
純米大辛口、美味しい
Fジータ
初絞り。美味しい。フレッシュな味わい。
パーム農家
初めての天覧山。メロンのような甘い香り。酸味が強くフレッシュ感たっぷりで、少し梅酒のような甘さを感じる。五十嵐も美味しいけど、天覧山の方がクセがあって日本酒感が強くて好みかも。
flos_lingua_est
久しぶりの天覧山。地元のお酒になりますが、特殊なお酒を除いたらけっこう久しぶりです。この紫ラベルの「純米吟醸 無濾過生原酒 直汲み」はコロナ禍で蔵祭りが中止になったときにリリースされた時に金の文字で出たのを飲みました。今回は白文字。味は同じなのか違うのか気になって即購入！
パイン系のトロピカルで華やかな立ち香がします。でも過剰ではない。
含んでみるとやはり苦手な味が多いパイン系ですが、全然いやじゃない！理由としてはこの香りでトゲのあるタイプが得意でないだけであって、コレは全然そんなことがないからなんです。直汲みというと元気いっぱいかと思いきや、そこまでそれらしさはなく、割としっとりしていて上品なんですよ。
また、定番のアイテムよりラストの苦味が少なく、五十嵐や天覧山らしくないといえばらしくないのですが、サラリとしているのがまだ暑さの残る晩夏にちょうどいい。
以前の金文字と似たテイストで華やかしっとりな逸品でした！天覧山の直汲みはどれ飲んでも美味しいですね！
のちを
リキュールですいません
次の日仕事でライトなお酒にしたかったんです
ソーダ割りとか話してたけどロックもしくはストレートが美味しいですね。
蔵元500円ガチャの景品ですがたまにはこんなのもイイですね。
酒は舐める程度
飲み方 冷や
好み 65%
ラベル 純米吟醸 生
色 ほぼ無色透明
香り わずかに熟成っぽい香り。残り香がくどい。
味 甘みの後に臭みの様なものを感じる。
総評 以前はもっとスッキリした味わいだった気がするので残念。記憶違いなのか、実際に味が変わったのか、管理状態が悪かったのか、期待値を下回る。
坂の上
洋梨のような香り、スッキリ
五十嵐酒造と豊島屋酒造の合同の出店にて。