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長野県の南部・上伊那郡中川村に蔵を構える米澤酒造。後継者の不在や設備の老朽化などといった問題から、一時は廃業のSAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア
長野県の南部・上伊那郡中川村にて1907年に創業した米澤酒造。南アルプスと中央アルプスに囲まれた盆地「伊那谷（SAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア
長野県の南部、天竜川に沿って南北に伸びる盆地「伊那谷（いなだに）」のほぼ中央に位置する中川村。NPO法人「日本SAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア
みんなの感想
自宅にて。
高校野球秋季近畿大会、選抜甲子園を目指した熱い戦いを和歌山紀三井寺球場にて観戦‼️
その帰りに和歌山市、酒や鍵本で購入した、初「今錦」‼️。和歌山県で長野県のお酒を買う⁉️
そして今日開栓。
香り華やか、口に含むとサラッとした口当たり、甘味旨味と少しの酸味。鼻に抜ける感じもフルーティ感あり。決して甘すぎず適度な辛口感がある、好きな奴です。
推しのチームが負けてしまい、選抜甲子園絶望感を感じ、少々やけ酒になるかなと思っていましたが、非常に美味しく心癒されました。やはり長野酒、間違いがないですね。
最近何かと忙しくサボりがち😅
しかし日本酒はしっかり飲んでます😆
気付くと8月に飲んだの投稿していない🤣
記録用という事で投稿させて頂きます🙇♂️
先週飲んだ頒布会の飲み比べ‼️
どっちが美味かったのかも覚えてないや🤣
まあ記録用という事で👍
米澤酒造の銘柄
今錦春田打
似ている銘柄
みなさまのコメントを解析してフレーバーを分析して、似ている銘柄を選んでいます。
所在地
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ちょびん
長野酒旅で購入しました❗️
香りは余り無いかなぁ🤔
味わいは甘さと酸味のバランスが良く
旨みもしっかり感じます👍
美山錦の特徴かぁ？少し苦味もあって
後味スッキリです😊
スイスイ飲めちゃいます
色んな食事に合う
美味しい夏酒ですね‼️
sawaboooohi
夏の酒！
あっさりの中に洋梨感。
森人くり
松本で蕎麦屋で外飲み
旨甘でジューシーでも生酒のピリッとした酸味でスッと入ってくる。
濃い味の山賊焼とも合う～😀
旨し😋
★★★★☆
takeさん@しぞーか
昨年の秋に購入したまま､なかなか呑むタイミングが合わずようやく本日開栓☺️
今錦 特別純米酒
ひやおろし 中川村のたま子
米澤酒造(長野県中川村）
ぎゃばん
☆☆☆☆☆
今錦たま子
これも酸味。この季節ののお酒はこの系統が多いね。
今錦も外れがなく美味しいです
荒井 正史
写真にある純米吟醸は残りわずか、品切れで純米大吟醸をいただいた。甘い口当りと後を引く酸味。
荒井 正史
シャープな味わいが特徴的。
荒井 正史
穏やかにうまみを感じる口当り。
peergynt
やや辛口とに感じるが、ふくらみも非常に感じる一杯
Maytaro
飲んだ瞬間フルーティー、パイナップルかメロンのような甘さのあとスパッと消える。少し樽のような木の香り。
The moment you drink it, it's fruity, sweet like pineapple or melon, and then disappears. Slightly woody.
濃厚なチーズを食べた後飲んだらスッキリリセットされた。
Maytaro
特別純米酒
飲んだ瞬間はアルコール感、辛口、ドライといった感じ、
フルーツ感もレモンやグレープフルーツのようなスッキリした柑橘系、余韻に桃のジューシー感。
Tokubetsu Junmai Shu
The moment you drink it, it feels dry,
The fruitiness is refreshing citrus like lemon and grapefruit, with a juicy peach finish.
Misaki
飲みやすい
sakepower
旨みのある感じですがすっきりしてる😊
柔らかい仕上がりになってますね‼️
laf
飯田出張