さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
656 チェックイン
長野県の南部・上伊那郡中川村にて1907年に創業した米澤酒造。南アルプスと中央アルプスに囲まれた盆地「伊那谷（SAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア
長野県の南部、天竜川に沿って南北に伸びる盆地「伊那谷（いなだに）」のほぼ中央に位置する中川村。NPO法人「日本SAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア
長野県の南部・上伊那郡中川村に蔵を構える米澤酒造。後継者の不在や設備の老朽化などといった問題から、一時は廃業のSAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア
フレーバーチャート®
みんなのコメントからフレーバーを解析して作成したチャートです。
フレーバータグ ®
みんなのコメントからフレーバーを解析して、タグをつけました。
みんなの感想
米澤酒造の銘柄
今錦春田打
似ている銘柄
みなさまのコメントを解析してフレーバーを分析して、似ている銘柄を選んでいます。
所在地
長野県上伊那郡中川村大草４１８２Google Mapsで開く
関連記事
「引き継ぐのが地元の伊那食品工業さんでよかった」─地元酒販店が語る、新たなスタートを切った米澤酒造（長野県）への想い | 日本酒専門WEBメディア「SAKETIMES」
長野県の南部・上伊那郡中川村にて1907年に創業した米澤酒造。南アルプスと中央アルプスに囲まれた盆地「伊那谷（SAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディアこれからも地元を愛し、地域とともに歩んでいく─事業継承を経た長野県・米澤酒造が「変えたもの」と「変えなかったもの」 | 日本酒専門WEBメディア「SAKETIMES」
長野県の南部、天竜川に沿って南北に伸びる盆地「伊那谷（いなだに）」のほぼ中央に位置する中川村。NPO法人「日本SAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア「研究チーム」のおかげで、安心して酒造りができる—米澤酒造（長野県）と伊那食品工業 研究開発部の信頼関係 | 日本酒専門WEBメディア「SAKETIMES」
長野県の南部・上伊那郡中川村に蔵を構える米澤酒造。後継者の不在や設備の老朽化などといった問題から、一時は廃業のSAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディアタイムライン
tIz3YxlJLH
純米吟醸と飲み比べたけど、日本酒初心者には、違いが分からなかった🤣
どっちにしても、今錦は飲みやすい！笑
原材料名/
米（長野県産）、米こうじ（長野県産米）
精米歩合/59%
アルコール分/16度
「純米ならではのやわらかく、たおやかな飲み口です。長野県産米を全量使用し、59%まで精米した定番の特別純米酒。冷やでも燗でもおいしいお酒です。」
tIz3YxlJLH
日本酒初心者でも飲みやすくて、美味しい😋
味わいの特徴
長野県だけで生産されている酒造好適米「金紋錦」を使用し、55％まで磨き上げました。「金紋錦」ならではの芳醇さ、美山錦との違いをお楽しみください。
情報詳細
特定名称
純米吟醸酒
原材料
米、米麹
精米歩合
55%
使用米
長野県産金紋錦
アルコール度
16%
sakepower
酸味が特徴的ですね😄✨
酸味は長く続いてピリピリ感も長く続きます✋🏻
やっさん
ほどよくクラシカル🤤
イイ
akikoda3
今錦 INFINI8 RED
原材料：長野県産米（精米歩合49%）、アルコール分：16度
評価4.4
長野県が開発した酒米である信交酒557号（夢見錦）と、きょうかい1401の酵母を使用。軽快なボディーと特徴のある酸が柔らかな香りとマッチし、清楚な花を連想させる味わいのお酒。酸が効いてスッキリに。
燗酒55度
やわらかいタッチ、ふくらみが出て美味しく。
3GAwKwm5YK
穀物感のあるふわっとした甘味と香り
液色ちょい薄黄色
口の中にふわふわ穀物っぽい甘さの余韻残る
和酒フェス
3GAwKwm5YK
フルーティーな香り
ふわっと甘い軽やかなフルーティーさ
ギュッとどしっとした甘うま感
好みの系統
和酒フェス
よっしー
柔らかい口当たり 味わいスッキリしながら舌に残る
kanikani
小布施旅行でゲットした最後の一本。
南信州伊那のお酒。田んぼまで指定して地元米に拘ったおたまじゃくしの妹分とのこと。
印象はちょっと前に呑んだいずみ橋に近いかな。同じく冷やよりは温めた方がバランスが取れた辛口になる。
元の今泉の普通バージョンやおたまじゃくしとの違いが気になる(^-^ゞ
hoffman21
のみやすい
蜻蛉切
長野県上伊那郡中川村の米澤酒造
甘すぎず辛すぎず飲みやすい
おたまじゃくしのラベルの方も気になった
栗鷹
試飲おいしよ