kanikani
小布施旅行でゲットした最後の一本。南信州伊那のお酒。田んぼまで指定して地元米に拘ったおたまじゃくしの妹分とのこと。
印象はちょっと前に呑んだいずみ橋に近いかな。同じく冷やよりは温めた方がバランスが取れた辛口になる。元の今泉の普通バージョンやおたまじゃくしとの違いが気になる(^-^ゞ
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643 チェックイン
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フレーバータグ ®
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みんなの感想
米澤酒造の銘柄
今錦春田打
似ている銘柄
みなさまのコメントを解析してフレーバーを分析して、似ている銘柄を選んでいます。
所在地
長野県上伊那郡中川村大草４１８２Google Mapsで開く
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hoffman21
のみやすい
蜻蛉切
長野県上伊那郡中川村の米澤酒造
甘すぎず辛すぎず飲みやすい
おたまじゃくしのラベルの方も気になった
栗鷹
試飲おいしよ
ぎゃばん
☆☆☆☆☆
芳醇な旨みにお米の甘みがしっかりありながら、ほどよい酸味がすっきりさを出す
まろやかな酸味が心地よく残る
燗にすると味わいがまとまり、よりスムーズにとのことだけど、冷酒でも十分きれいにまとまった旨酒です😀
おっ
いまにしき デビル
DE VILLEはフランス語で街角の意味。
ウイスキー樽で熟成した日本酒。干しぶどうな香ばしさのある香り。ちょっと酸っぱめ、口に含むと樽の香りを強く感じる。舌が痺れて熱くなる感じはまるで蒸留酒の後味。でも優しい甘みが日本酒らしさを残している。
樽熟成するお酒が蒸発して減る分を「天使の分け前」、樽に染み込んだ分を「悪魔の取り分」と呼びますが、このお酒は、樽熟成後にアルコール度数が増えていたらしいです。
デビルが乗り移っている…ってコト！？
伊那かんてんぱぱガーデンにて購入。
ミントタブレットのオマケも付けてくれました。
ﾐｯﾁｰﾏｷﾉ!
まよこ
長野旅行のお土産でいただきました🍶
ワイングラスでおいしい日本酒アワードに選ばれてるそうなので、めちゃくちゃフルーティで華やかなお酒なのかと思いきや、意外と穏やかでふくよかな風味🤔
フルーティさももちろん感じつつ、
柔らかくするすると飲みやすいお酒でした！
akikoda3
今錦 中川村のたま子 特別純米 ひやおろし
評価4.4〜4.5
使用米 長野県産「美山錦」、磨き 59％、アルコール度数16度
中川村にて栽培された美山錦を59％精米で使用。ゆったりと楽しみたくなる、ふくよかでキレの良さもある秋酒。香ばしさを纏うコクのある香り。非常に落ち着いた香り立ち。大変滑らかな口当たりから、ゆったりと広がる芳醇な米の旨味。熟成によって丸みを帯びた心地よい酸味が味わいにメリハリを形成。豊かなコクとまったりとした深い風味は秋酒ならでは。ふんわりと心地よく、ややドライな余韻がいい感じ。
さきひろ
スッキリ
料理の邪魔をしないお酒
日本酒好きの土地家屋調査士
8月に飲んだものシリーズ
子供繋がりの3家庭で焼肉！
子供達は勝手に遊んでくれるからママさん達はラクチン
パパさん達は当然宴会
次の日に自宅の冷蔵庫に何故かコレが入ってた😅
産土と交換したのかなぁ
全く覚えてない😆
ありがたく頂戴しました
よっぱメモ_φ(･_･
ねっとり、トロッと甘旨
みかん🍊
1週間ばかり冷蔵庫でお休みしてたけど冷やし過ぎのトゲトゲ感はない
ちゃんと日本酒飲んでますと思える
開けて日が経つとヨーグルト感がふわっと出てきた
＆まとわりつくようなねっとりは少なくなった
美味しかったです😋😋😋
ごちそうさま
ヤスベェ
私の行きつけの酒屋さんが、新しく取扱いを始めたとの連絡があり行ってきました😀
初めて飲む今錦さん😇
最初に入荷したのは、こちらのひやおろしでした😀
今シーズン初めての秋酒、中川村のたま子さんです🤣
多分かなり酸味の強いお酒だと思いますが、夏を超えて酸味が丸くなったようで凄くバランスが良いお酒になってます😀
また次を飲んでみたい長野のお酒でした😀
