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所在地
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Pooh_616_
これは旨い✨
走食系男子
無濾過生ならではの芳醇さ、柔らかな甘みと酸味、そしてしっかりとした味。酒をメインにしてツマミで飲むのに適している。ピクルス、パルミジャーノレッジャーノと共に。
しんしんSY
久しぶりに店員のOさんに会いました
これ、是非飲んでみて下さいとお勧め
前にも飲んだことあります
貴醸酒です
甘い！
蘊蓄
【アルコール分】15
【日本酒度】-30
【酸度】1.9
【使用米】広島県産米 八反100% 【精米歩合】70%
フジー
サラッとした、香りの程よいお酒です
おさしみ、枝豆、茹で落花生に合います
たがーる*.+
ほわあ！最後こっくり？ふんわり？するのね！
辛口目かなあ？でも最後丸い、柔らかさ透明感とは違うけど！
二口目、すっきりめではあるな〜
おしゃかなとあわせます！ろばた焼き♡
ほんのり甘みがまして美味しい！
がてがて
家飲み
スッキリで飲みやすい
バナナ、メロン感
うまーい
nonki
冷やして飲むと、少し厚めな味を感じるけど、常温に戻すと、フルーティーな味が出てきて、これぞ秀凰って感じ。
この時期飲むにはサイコーです。
まーつ
東北遠征で山形市の金森酒店の角打ち！
ジューシーでほんのり甘い１杯。
重すぎることなくスッとキレました。
ペンギンブルー
甘く凝縮した香り。
含んで胡瓜に、
バニラやコーヒーのような芳ばしいニュアンス。
舌の奥に独特な酸味。
米、甘旨、ブワっと芳醇。
旨さはあるけど香味が好きでない。
なんとなく生臭く感じる。
好み度☆2/5
tai
秀鳳 純米大吟醸
【アルコール分】17 【日本酒度】-1【酸度】1.3 【使用米】国産米 出羽燦々100%使用【精米歩合】33% 【酵母】きょうかい1801酵母+山形NF-KA酵母
ラル大佐
最後は秀鳳
スマホ更新のタイミングと重なり、撮った裏ラベルの写真はどっか行っちゃいましたw
+10の超辛口と謳ってますが、呑んだ感じはそこまで辛くないというのが第一印象で、必要充分な旨味は残しつつ、心地よい酸味と苦味でスッキリと締めるあたりに仕立ての良さを感じます。
初めて伺った我空さんですが、店の雰囲気、仕事の綺麗さ、料理の味、お酒のラインナップ、価格設定、店主の人柄、どれも高水準にまとまっててオススメです。
大変ご馳走様でした！
ma-ki-
ラル大佐さん、こんばんわ。
こちら私も先日いただきました⤴️
レビューを拝見しながら美味しかったなぁと回想しておりました✨
初来訪の良きお店で良きお酒時間でしたね😊
ラル大佐
ma-ki-さん お晩ですー😁
秀鳳さんはなかなかマイナーな蔵ながら、ホントにいい酒を醸しますよね😋
もっと沢山の方々に呑んで頂きたいなぁ
家内が見つけてくれた店でしたが、大ホームランでした🤘
しんしんSY
山形酒で締めます
秀鳳のこれはお初
純米吟醸 こいおまち 秋上がり 限定品
スッキリ系のひやおろし
お寿司は食べきれずおみやに
この後、飛鸞ハテナを追加飲み比べ
そしてジンジャーエールでクールダウン
また、来月の月末に同僚と来ますね
多分それまでに1人で来ますけど
10月1日以降また新しいお酒に出会えますね、きっと
蘊蓄
原料米 広島県産 こいおまち
精米歩合 50%
酵母 YK009
日本酒度 ＋1
酸度 1.4
アルコール 15%
まえちん
(*＾3＾)/～🍶🍶🍶🍶
石川県に帰った時に酒仙庵水上さんにて購入してきました秀鳳をいただきました✨😀
香りは穏やか😊口あたりは軽やかで、ジューシー🥰米🌾の旨味が広がります😋爽やかな酸味と柔らかい甘味のバランスも良きですね😚👍やはり秀鳳さんのお酒は美味しいです✨🥰
4枚目は、今日のランチに会社の先輩達と頂いた、うなぎ松川の吟せん鰻重です。良い値しますが、岡谷市の名物の鰻は間違いなく美味しいですね✨🥳店外の煙から美味しかったです🤩
山形県の200チェックインとなりました🎊
ma-ki-
まえちんさん、こんばんわ。
山形のお酒200チェックインおめでとうございます🎉
秀鳳別のラベルですが、先日初呑みしましてとても美味しかったです🎵
うな重は匂いでも至福食べても至福ですね😊
T.KISO
まえちんさん、こんばんは😄
山形酒200チェックインおめでとうございます🎉🎊㊗️
山形酒私も結構飲みますが秀鳳はまだ😅
次は石川酒の100ですかねー🎶
ポンちゃん
まえちんさん、山形酒200チェックインおめでとうございます🎉🎉
石川が一番のイメージでしたが山形ダントツですね😳山形美味しいお酒いっぱいありますもんね😊秀鳳も家飲みしてみたいです！
まえちん
ma-ki-さん、こんばんわ🌃😀
山形のお酒🍶200チェックインは好みの味の秀鳳となりました🎊もっと皆さんに美味し差を知ってもらいたいですね😘鰻を食べて仕事のモチベーション上がりました🥳
まえちん
T.KISOさん、こんばんわ🌃😀
石川県のお酒よりも山形県のお酒がダブルスコアの200チェックイン😇御縁があったら秀鳳飲んでみて下さい😊辛口〜甘旨まで多彩ですよ😚👍次は石川県ですね🥳
まえちん
ポンちゃん、こんばんわ🌃😀
山形県のお酒に取り憑かれたまえちんです😇山形県は美味しいお酒沢山あり過ぎですよね😋秀鳳はコスパに優れた美味しいお酒ですよ🥳飲んでみる価値ありと思います👍
つぶちゃん
まえちんさん、山形酒200チェックインおめでとうございます🎉まえちんさん＝石川酒でしたが山形酒が一番だったのですね‼️秀鳳さん、La Jomonは飲んでるんですけど‥今度ドラちゃんに頼んでおきます😉👍
まえちん
つぶちゃん、こんばんわ🌃😀
山形酒にハマった位にさけのわ始めたので、ぶっちぎりで山形200チェックインになりました✨🤣秀鳳はコスパに優れた美味しいお酒沢山ありますので宜しくお願い致します🙇
ma-ki-
お鮨屋さんでの３杯目は秀鳳酒造場さんの秀鳳特別純米酒超辛口+10。
こちらは初めていただく蔵のお酒です。
辛口は食事に合うイメージなので楽しみです。
早速いただきます。
まずは香り。香りはあまり感じません。
口に含むと呑み口さらさらで呑みやすいです。
そして、柔らかな辛味と複雑味～そして仄かな甘味も感じてとても美味しいです。
ジェイ&ノビィ
ma-ki-さん、こんにちは😃
鮨屋🍣でのお誕生祝い！良いですねー😍
カウンターでの鮨 with 辛口酒🍶は至福のひと時ですよね☺️美しい握りやツマミも美味しそう😋
我々、暫く行けてないなー
ma-ki-
ジェイ&ノビィさん、コメントありがとうございます。
お鮨と辛口のお酒は本当に至福な時間でした⤴️
たまには、こういう時間も必要だなぁと沁々✨
ジェイ&ノビィさんも久しぶりにいかがでしょうか🍣