nonki
秀凰は普通に美味しいけど、季節感を感じられる美味さがあって大満足😋 度数14度、日本酒度−7とあれば、飲みやすさ満載なんだけど、しっかりアルコール感も感じる、とても完成度が高いお酒でした♪
また、お会いしたい😊
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山形県山形市山家町１丁目６−６Google Mapsで開く
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ゆうすけ
かなり美味しかったので、今度は一升瓶で購入。
とっても楽しみです。
ペンギンブルー
甘いですよ。と店長さん。
甘酸っぱい香り。
含んで柔らかシロップなテクスチャ。
たっぷり甘く、柔らかに酸味。
肉厚な甘旨。
なのに引きは意外にスーッと透明感でしつこくはない。
好み度☆3/5
かずひろ
山形駅前の名店
ゼンマイの和え物といただきました
後味がほんのり甘くて美味しいです
@呑処ささや
悠
大袋のなんまらほっかいどうにて。
お米は宮城県産「春陽」100%、酵母はきょうかい601号を使った純米酒。
甘さ控えめで酸味のある独特な味わい。
マスカットっぽいのかな…？
製造年月：2023年5月
しょう
秀鳳の雄町生原酒
実家に帰ったら親が買ってたお酒
秀鳳らしい独特の飲みごたえはあるが生原酒ということでピチピチとしたフレッシュ感もあり、雄町ということで甘みも感じる
まつも
超辛口 グラス1杯
やままる
珍しく平日開栓です。
秀鳳はやは綺麗ですね！山田錦の旨みも勿論です。
少しの辛みと酸味を伴い芳香さが鼻腔へと抜けてまた杯を続けたくなります。
たっく0103
愛山の美味さを秀鳳で知りました☺️久しぶりに秀鳳の愛山飲んだけどやっぱり旨いわ😋ベリー系の香り、軽やかな甘味と香りの余韻がたまりません✨
ワカ太
秀鳳追っかけの旦那様が手に入れてきたスプリングサンシャイン☘️
話題の（どこで⁉️）原料米「春陽（しゅんよう）」を使ったものだそうで、調べると、このお米で造ったお酒はアミノ酸の含有が少なくなるため、高精白されたためにしか生み出されない「すっきりとした」風味が、低い精米歩合でも表現可能だそう。
だからこの「秀鳳 SPRING SUNSHINE 80」は、精米歩合80％の低精白で協会六号酵母仕込みという、なんともすごそうなお酒です。
日本酒度-5なのでどんな感じかなと思ったら、白ブドウか？っていう味わいと軽やかな飲み口。独特の穀物的な香りが後で鼻の奥に来ますが、なんでかどんどん飲みたくなる爽やかさ😆個人的にはラベルの猫の可愛さもあって🐈⬛好印象の一本でした💕😋
ma-ki-
ワカ太さん、こんばんわ
秀鳳さんは一度外呑みでいただいた辛口のお酒しか経験ありませんが、世の中には凄いお酒があるものですね😲
流石追っかけの旦那様ですね😁✨✨
ゆっくり家呑みしてみたい蔵です😊
ワカ太
ma-kiさん、おはようございます😃ほんまに、秀鳳さんのお酒は同じ雰囲気のものはあまりなく、飲むたびに驚かされます‼️もちろん、ゆっくり家飲みで、しかも飲みきっちゃう贅沢さでした😋
ジェイ&ノビィ
ワカ太さん、こんにちは😃
「春陽」が全米で話題沸騰とは知りませんでした😆日本酒度マイナスでも白ブドウ風は我々好き系なので😋爽やかに飲める一本！試してみたいです‼️
ワカ太
ジェイ＆ノビィさん、こんにちは😃そうそう米だけに、全米でね🤣
もうスプリングでもない季節になってきたので、また来年あたり試してみてください😁この爽やかさは夏になりきらない今やからこそいい感じな気がします💕