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"穀物"な日本酒ランキング
"穀物"のフレーバーが強く感じられる日本酒を、印象の強さ順にランキング形式で紹介します。81位
2.89ポイント
@sakebar福蔵
F44という福岡県オリジナルの酵母を使った火入れのお酒。
上立ち香は微かに🍍の甘い香り。
口に含むとほんのり🍍の優しい甘味。
花陽浴でも意識したのかというような🍍感。
ただ火入れなんで香りは弱め。
香りが弱いせいか甘味も弱め。
生酒だとどんな感じなのかちょっと気になりますね。
美味しかったです✨🍍
菊美人酒造さんの『菊美人 裏純米』
蔵開き限定の裏商品。ラベルの文字も裏返し。
「菊美人 特別純米酒」をしぼったままのすっぴんのお酒。
濃醇で旨い酒です。
題字は北原白秋が蔵で菊美人を酌みながら書いた直筆のもの。
蔵元:（福岡県八みやま市）
種類:日本酒（特別純米酒）
原材料:米、米麹
酒造米:夢一献（福岡県産100％）
精米歩合:60％
アルコール度数:17度
日本酒度：+4
菊美人酒造さんの『菊美人 特別純米 無濾過生原酒 F44酵母』
まるで青リンゴのような爽やかな香りと軽やかな酸味のお酒です。
2025年、初めて「無濾過生原酒」で、福岡県が開発した「F44酵母」を用い、福岡県産の夢一献と筑後の良水でていねいに仕込んでいます。
原料米：夢一献(使用割合100%)
精白歩合：60%精白
内容量：720ml
味わい：やや辛口・やや濃醇。爽やかな香りと酸味。豊かな旨みのある味わい
アルコール：15度
82位
2.89ポイント
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