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さけのわ
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"穀物"な日本酒ランキング
"穀物"のフレーバーが強く感じられる日本酒を、印象の強さ順にランキング形式で紹介します。
91位
2.84ポイント
御所泉
武内酒造店
石川県
106 チェックイン
甘辛い
鮮烈
濃厚
サケマルシェウィーク記憶と記録喪失のための記録
石川県の酒米、百万石乃白は全部飲もうと買った一本。旨い、しっかりながら、フルーティな特徴は出てると思う。
銘柄 御所泉 酒質 純米吟醸 ひやおろし 酒造 武内酒造店 原材料 ？ 精米歩合 60％ 酵母 ？ 日本酒度 ？ 雑感 幻という文言に弱いので…… すっきり甘みのある飲みやすい一杯でした！
92位
2.84ポイント
米百俵
栃倉酒造
新潟県
78 チェックイン
旨味
燗酒
濃い旨みと強めのアルコール感だが、キレは良くて飲みやすい。甘みも強いしアルコール度数も高いけど飲みやすくてうまい。調子に乗って飲んだら死ぬな！ 酒米→国産米 精米歩合→57% アルコール分→18度
割と好き
越後湯沢駅 タカハシヤで購入
93位
2.84ポイント
悦凱陣
丸尾本店
香川県
1,787 チェックイン
旨味
酸味
ナッツ
しっかり
辛口
常温
どっしり
濃厚
日本酒度＋8。 とても骨太な辛口ですが、 吟醸香で上品なまとまり。 単体で楽しめるのはもちろん、 食中酒にもピッタリ。
一口目は思いのほか、 スッキリときれいな味わい。 でも、じっくりと味わうと、 そこは力強い複雑味が売りの悦凱陣。 しっかりした旨味が感じられます。
悦凱陣、初めて飲みました。 ラベルに明記されている通り、 日本酒度＋10度、アルコール度数18度台。 どっしり濃醇、骨太な味わいで、 切れも感じさせるバランスの良さ。 ちょっと追いかけてみたい銘柄です。 全国制覇を目指すため、 空白だった香川県で迷いながら選んだ一本。 さけのわをやっていなければ、 きっと飲むことはなかったと思います。 本当に感謝です。
悦凱陣を買えるお店
酒浪漫うちやま 楽天市場店
楽天市場
悦凱陣
【純米】山廃「オオセト60%」〔生原酒〕令和3年度醸造
720ml
※箱入り
2,233円
悦凱陣
【純米】山廃「オオセト60%」〔生原酒〕令和5年度醸造
720ml
※箱入り
2,233円
94位
2.83ポイント
月弓
名倉山酒造
福島県
129 チェックイン
甘味
フルーティ
苦味
ラム
酸味
純米吟醸🍶夏限定酒😆 甘濃いめ😳。ザラメみたい😅。じっくりと口に含むと、ちょっと和らいで、少しメロン🍈後味辛口。会津名物のいかにんじんであたり柔らか。 〆は夏ならではの冷やし醤油 冷やしらしく、ちょい酸味と胡麻油感。でも、わりとさっぱり。スープ旨い。でも、変化球かなぁ🤔 會津・喜多方ら～めん愛絆（すずな）@十条 20230801
流行りの味では無いけど…スッーと入る感じが好きです♪
備忘録 過去振り返り 酒米 夢の香 精米歩合 55%
月弓を買えるお店
うめえもん会津
Amazon
月弓
純米酒
【名倉山酒造】福島県/会津
日本酒
ギフト
(720ml)
1,452円
月弓
かほり
純米吟醸【名倉山酒造】福島県/会津
日本酒
ギフト
(720ml)
1,573円
95位
2.83ポイント
吟田川
代々菊醸造
新潟県
101 チェックイン
ライチ
とろみ
旨味
砂糖
酸味
カラメル
OSAKA SAKE＆FOOD EXPO 2024② 前に特別本醸造か何かのカップを飲んだことある吟田川。吟田川って新潟をこめに売ってたっけ？ クラシック系かと思ったけどラベルのイメージと違って酸が目立ってて、ちょいモダン？ 洋食に合いそう🍴
本醸造🍶 JR東日本キュン♥パス日帰り新潟旅🚃 まずは新幹線で新潟へ。本町の青海ショッピングセンターへ🚌 ぐっと濃いめ。ザ日本酒😅。真鱈白子天麩羅にマッチ👍。単品ではきつめだけど、肴と合わすと旨くなる。刺し盛りA ¥1600（マグロ、ヒラメ、ノドグロ、真鯛、鰤、海老、バイ貝、メバル、スズキ）も食べ応えあり😋 鈴木鮮魚店@新潟本町 20240301
越後・謙信SAKEまつり2024 11 吟田川（ちびたがわ） 淡麗旨口。会場限定販売のも沢山ありました。でも大辛口が美味しかった😋
96位
2.83ポイント
へのへのもへじ
秋鹿酒造
大阪府
79 チェックイン
香ばしい
カラメル
純米吟醸生酛無濾過生原酒🍶へのへのもへじ😅 全量自営田無農薬山田錦🌾 かなり黄色、酸味強めの熟成。達磨正宗的。キュキュッと。飲み進めると、意外と若いフレッシュ感✨ 和牛イチボの網焼き🐂とマッチしました👍 海と@高田馬場 20230516
2019。かなり黄色がかっている。米の旨みが前面に出てくる。相当熟成しており香りも立っている印象。
6/10 ドメーヌの秋鹿ですね。 上村大町という田んぼで作られた雄町を使ったお酒とのこと。 しかも熟成されてるんだそうで、価格はかなりお高め。 しっかりとした旨味とまろやかな味わいに仕上がっていた。 後半にくる苦味がまた楽しいお酒だった。 ここでこんなお酒が飲めるとは。
へのへのもへじを買えるお店
酒浪漫うちやま 楽天市場店
楽天市場
＜令和6年2月入荷＞秋鹿【純米吟醸】「
へのへのもへじ
」きもと無農薬山田錦無濾過〔生原酒〕令和4年度醸造
1800ml
4,620円
97位
2.82ポイント
七郎兵衛
竹浪酒造店
青森県
116 チェックイン
熱燗
燗酒
先日物産展で購入。 全く知らない銘柄でしたが、試飲させていただき気に入りました。 19度あったので軽くロックで。 寒さ深まるなか大根煮込みと貝刺しに合わせました。程よい辛口で刺身類によく合いました。
燗酒3杯目。結構飲める。こちらもお店のお薦めで初めてみたお酒。これも美味しかった。ラストにしました。軽くと言いながら結局2軒回りましたが翌日爽やかに目覚めましたので適量だったのかも。
#船堀# 先日出張した仙台駅中の東北物産店で購入。 いくつか試飲させて貰い、特別純米を選びました😁 コクと甘みが有り、後半から酸味と渋みを感じるバランス良い純米酒です。濃厚辛口なのかな？ 味の濃いチンジャオロースとの相性も良かったです😆😆 出張が続き、開栓後1週間程が経過。はちみつの様な甘さを感じる様になりました👍
98位
2.82ポイント
菊水
菊水酒造
高知県
89 チェックイン
暑かったですね〜 5月に…埼玉県も 猛暑日のところが🤣 で GW最終日に奥と映画を観た帰りに 買い物もでショッピングモールを ふらふらカルディにも ん？日本酒だ🙃 氷酒？ 暑くなって来たらいいかなと 奥のカゴに後ろからポイと 冷凍庫で待機してもらってましたがこんなに早くシャリシャリするとは 暑かったので🍺から〆デザートにと 大人のシャーベット 直七って高知の柑橘🍋ブランドらしいです 美味しいです これからは冷凍庫にあると良いかも⭕️です 製造元が菊水酒造さん新潟？いや高知だからこちらですよね
2022年8月13日 義実家にて昼飲み。 お招き頂いてBBQに参加。 ビールを3本ほど空けたと ころでこちらが登場。金 箔入りで穏やかな発泡感 のスパークリング。低ア ルコールで少し甘めの飲 みやすい1本だ。
オカンのプレゼント酒シリーズ。今日は菊水にしました。土佐にも菊水ってあるのね。知りませんでした😓純米吟醸とのことで多少甘さを期待しましたがしっかり辛口でした。たまには常温で飲むお酒もいいもんだ。一合飲みきりなのでお気軽に開けれますね😄
99位
2.82ポイント
まると
黒澤酒造
長野県
53 チェックイン
燗冷まし
GWのひとり長野旅行にて蔵の直売所で買ってきました！丁寧なスタッフさんのもと良い買い物ができ、気分良く帰路につけました！ アルコールを感じるいわゆる"お酒"といった香りです。どこか草のようなニュアンスもあるでしょうか？ 含んだ直後から嫌味のない酸味があり、それが最後まで続きます。甘味ももちろんありますが、どちらかと言えば旨味の方が感じられます。苦味は最後にやんわり。 生酛作りらしく酸味があってジューシーな雰囲気です。黒澤は生酛をウリにしている蔵なので、そういえば生酛だったなと飲んでから納得しました。 生酛は甘旨酸苦の4味のバランスに優れたお酒だと蔵では教えていただきましたがまさにその通りの味わいです。酸味が利いていながら全く派手でない。どんな食事とも相性の良いお酒で、これを機に黒澤酒造のファンになりそうです。 これがレギュラーの通常商品なのだからとんでもないクオリティーの蔵なのですね。 シメサバとも塩味の焼き鳥とも新玉ねぎ焼き、オムレツと飲んでも違和感なし！なんでも合いますね！
八千穂高原の新しい道の駅で購入。千曲川最上流の酒蔵とのこと。 氷室で低温熟成されていて、アルコール度数は高め。冷やすと円やかな旨辛酸、ぬる燗で辛さと日本酒らしい香りが立ってくる。年中楽しめる良いお酒でした。
甘いがスッキリしていていい意味で存在感が薄いため料理によく合う
100位
2.81ポイント
昇龍蓬莱
大矢孝酒造
神奈川県
486 チェックイン
辛口
酸味
旨味
常温
ガス
フレッシュ
ツン
しっかり
前々から飲みたかったんですかどなかなかタイミングに恵まれず…店長さん曰く、お店で一番好きなお酒とのこと！ シルバーの混ざった淡いイエローで、僅かにグリーンも混ざっているような気もします。 アルコールを感じるスパイシーな上立ち香ですが、酸を感じるからなのかとても爽やかな香りです。 含んでみると微炭酸の舌触りが心地よい。目立つ香りはあまり感じませんが、酸による爽やかな口当たりです。 もともと甘味はあまり無いのかもしれませんが、この酸がドライさを手助けしています。ドライにもかかわらず味がしっかりしているのですが、それはきっと終始旨味が強く味わえるからでしょうね。ドライなお酒は"辛い"と思うものですが、旨味が強いからなのかあまり辛いとは感じせん。 面白いことに苦味をあまり感じないお酒で、だから17度なのにグイグイと軽快に飲めるのかもしれませんね。 これはマジでめっちゃくちゃ旨〜い！万人受けするとは言いませんが、旨味が好きな酒飲みはたまらない逸品なのではないでしょうか！
低精白＆生酛 さすがに、ガツンときますねー 後口もビターで、パンチあります‼️ 喉越しも口当たり綺麗で、フィニッシュ付近も柑橘系の苦味。 丁度良い甘味で結構呑みやすいです。 色んな表情が見える、個性的な旨酒でした❣️
使用米は山田錦 もっと寝かせても良かったかなー と開栓後に後悔 このままでも、フルーティでいて力強さを感じ、後口はスッキリ辛口の素晴らしいバランスです‼️ ただ、まだまだ良くなるポテンシャルがありそうでしたねー 美味かったけど、勿体無かったなー
昇龍蓬莱を買えるお店
佐野屋〜日本酒・ワイン通販専門店
楽天市場
昇龍蓬莱
生もと純吟 山田錦60 蔵内参年熟成酒
1,650円
昇龍蓬莱
生もと純米 まめ農園雄町70 火入れ 2023BY(令和5BY)
3,630円
6
7
8
9
10
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