大輔先生's Profile | Sakenowa

SakenowaRecord your sake experiences and discover your favorites

大輔先生

生酛・山廃系骨太純米酒の燗を好み、特に低精米を愛飲する30代男性。吟醸酒も嗜みますが、綺麗な酒より味わい深い酒。白ワインのようなお酒はどうも苦手です。好きな酒米は鳥取の強力。最近は地元のお米を使ったお酒を応援しています。 ①47都道府県のお気に入り銘柄（冷酒向け・燗向け各々で）（高スペックよりも定番品を優先） ②過去〜最近飲んだ銘柄の順に更新したいと思います。

Registered Date

April 7, 2018

Check-ins

128

Favorite Brands

87

Hall of Fame

Yorokobigaijin Kudokijozu Hakurakusei

Most Check-in Brands

Oze no Yukidoke

Sake Map

The origins of the sake you've drunk are colored on the map.

Timeline

Harushika純米吟醸ひやおろし純米吟醸ひやおろし

Imanishiseibee Shoten Nara

alt 1

11/16/2018, 3:00:27 PM

4

旨味とコクがまろやかに広がる、洗練された冷卸。飲み心地の良さにハマる。

Kamikawataisetsu特別純米酒彗星火入特別純米

上川大雪酒造 Hokkaido

alt 1

11/16/2018, 2:46:55 PM

8

穏やかな香りと上品な酸、派手さは無いがキレは良い。すいすい飲める食中酒。

Shotoku京の輝き特別純米ひやおろし特別純米ひやおろし

Shotoku Shuzo Kyoto

alt 1

11/16/2018, 2:32:23 PM

4

レトロなラベルに魅せられて。物腰柔らかで優しい旨み。野菜の煮炊き物と。

Miinokotobuki秋純吟ポルチーニ純米吟醸ひやおろし

Mii no kotobuki Fukuoka

alt 1

11/16/2018, 2:09:16 PM

4

香り高いスッキリ系の冷卸。穏やかな酸味と柔らかい旨味は秋の味覚と共に。

Haginotsuruメガネ専用特別純米酒特別純米

Hagino Shuzo Miyagi

alt 1

11/16/2018, 1:57:14 PM

3

今更ながら。程良い酸と旨味が軽快にキレる。爽やかでありながら深い味わい。

Kinoenemasamune純米吟醸生原酒隠し酒純米吟醸原酒生酒

Iinuma Honke Chiba

alt 1

11/16/2018, 1:49:02 PM

8

華やかなリンゴ香。上品な甘旨口で飲みやすい。ボリューム感あり食中酒にも。

Tosa-shiragiku生詰純米吟醸ひやおろし吟の夢純米吟醸生詰酒ひやおろし

Sentoo Shuzojo Kochi

alt 1

11/15/2018, 1:59:21 AM

6

旨み豊かに流れる飲み口。濃いめの焼き物料理と。軽快な酸が良いアクセント。

Hayasera特別純米夜長月特別純米ひやおろし

Miyakehikoemon Shuzo Fukui

alt 1

11/15/2018, 1:13:30 AM

6

コクのある旨味にキレの良さ。飲みやすくて力強い、どストライクの冷卸。

AmabukiBAHAMUT 純米大吟醸純米大吟醸

Amabuki Shuzo Saga

alt 1

11/11/2018, 12:51:59 PM

10

商品名とラベルは謎めいているが、高貴で甘美な香りと味は愛山感たっぷり。

Ishizuchi特別純米ひやおろし特別純米ひやおろし

Ishizuchi Shuzo Ehime

alt 1

11/11/2018, 12:46:41 PM

8

松山三井と雄町のバランスが良い。穏やかな香り、安定感のある柔らかい旨み。

Yasakatsuru山廃純米70純米山廃

Takeno Shuzo Kyoto

alt 1

11/11/2018, 12:38:25 PM

5

昔ながらのラベルと山廃らしい深い味わい。京都の酒米を使用。熱めの燗で。

Shinrai秋上がり山廃純米酒純米山廃ひやおろし

Miwa Shuzo Hiroshima

alt 1

11/10/2018, 10:30:39 AM

6

まろやかな旨みで秋の味覚に合う。燗も良さそう。ラベルも雰囲気が出ている。

Naraman純米生酒中垂れ純米生酒中取り

Yumegokoro Shuzo Fukushima

alt 1

11/10/2018, 10:15:59 AM

7

爽やかな果実味と濃醇な旨みが出汁に合う。微発泡が落ち着いたら本領発揮。

Ippakusuisei純米吟醸雄町純米吟醸

Fukurokuju Shuzo Akita

alt 1

11/10/2018, 10:02:40 AM

8

芳香と旨味と酸が立体感豊かに広がるジューシーな雄町酒。なお私は四緑木星。

Nabeshima純米大吟醸吉川産山田錦純米大吟醸

Fukuchiyo Shuzo Saga

alt 1

11/9/2018, 10:02:42 AM

16

綺麗な旨みと繊細な酸がそよ風のように来て滑らかに過ぎていく。余韻も上品。

Zarusohorai特別純米ひやおろし特別純米ひやおろし

Ooyatakashi Shuzo Kanagawa

alt 1

11/9/2018, 9:54:49 AM

7

冷卸っぽくないフレッシュなガス感とクリアな辛口。日が経つと苦味が支配。

Sakayahachibee純米吟醸伊勢錦純米吟醸

Gensaka Shuzo Mie

alt 1

11/9/2018, 9:42:42 AM

8

穏やかな香りからググッとくる旨み。濃厚だが飲み心地の良い食中酒。復活の古米に敬礼。

Kuzuryu大吟醸大吟醸

Kokuryu Shuzo Fukui

alt 1

11/9/2018, 9:27:09 AM

6

上品な中に凛とした旨さ。高級感のある刺身のお供に。燗はまたの機会。

Miyoshikiku残骸責めブレンド無濾過生原酒純米吟醸無濾過

Miyoshikiku Shuzo Tokushima

alt 1

11/9/2018, 9:15:44 AM

13

山田錦×雄町×五百万石のブレンド。代名詞の南国果実感はキリッと冷やして。

Hakurosuishu純米吟醸 Fairy55 小悪魔ラベル純米吟醸

Takenotsuyu Yamagata

alt 1

11/4/2018, 6:30:09 AM

8

妖精？小悪魔？ラベルの割に裏表のない透明なスッキリ感。白身魚のお供に。

1

RecommendedContentsSectionView.title

AreaLinks.title AreaLinks.title AreaLinks.title

FlavorLinks.title FlavorLinks.title FlavorLinks.title