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神雷Shinrai
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Shinrai
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乙１９３０ Yuki, Jinsekikogen, Jinseki-gun, HiroshimaOpen in Google Maps
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『日本酒 × 美女〜私を飲みに連れてって♡〜（三輪酒造編）』でご紹介した「三輪酒造」と「白川郷」について、詳しくご紹介したいと思います。 1. 三輪酒造について 今回、動画の中で美女が飲んでいる白川郷 炭酸純米 泡にごりは、岐阜県の三輪酒造のお酒です。三輪酒造とは、どのような酒蔵なのでしょうか？ 歴史は江戸時代へさかのぼり、天保8年（1837年）創業で、180年ほどの歴史を持っています。この歴史のなかで、三輪酒造はさまざまな困難がありました。江戸時代から明治時代にかけ大火、大地震、そして大洪水など大きな災害が蔵を襲ったのです。 しかし今では、「白川郷」が日本を代表するブランドとして、アメリカやカナダなど北米をはじめ、アジア・ヨーロッパ・オーストラリアなど世界で楽しまれています。この白川郷というお酒については、下記で詳しく説明しますね。 蔵のある岐阜県の大垣市は、雨が多い場所です。長良川（ながらがわ）、揖斐川（いびがわ）などの一級河川を含めて15もの河川が通っています。町のいたる場所で湧き水がでており、古くから「名水の都」として有名な場所でした。その天然水のおかげもあって、三輪酒造のお酒がこれほどまでに人気を博しているのですね。 （出典：三輪酒造） また、三輪酒造は酒造りをしている「蔵」も建造物として歴史的な価値が認められています。三輪酒造にある「北蔵」「南蔵」の2棟は明治期の酒蔵の典型例で歴史的な街並み景観に寄与するものとして、2011年に国の登録有形文化財に認められています。 最近では、近代化が推し進められた酒蔵も多くあり、そういった現代における酒造りの現場も趣がありますが、古き良き酒蔵の様相もまた、グッとくるものがありますね。 2. 白川郷 純米活性にごりについて 白川郷 炭酸純米 泡にごりとは、どのような味わいなのでしょう。動画の中では美女が「わ〜、口の中がシュワシュワ！こんなの、はじめて、、、♡」とおいしく飲んでいるのが印象的ですよね。 やはりにごり、つまり「お米のつぶつぶ」がお酒の中に残っている状態なので、香りにも味わいにも「お米」を感じるお酒です。お米の甘さと、クリーミーさも感じることができ、何より炭酸のシュワシュワが味わいを心地よく感じさせてくれます。 ◎開け方に注意！SAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディアTimeline
Shinrai特別純米 青ラベル 千本錦
ナリゴ
Full aroma, light sake
Slightly sweet.
It is best when warmed up to full-bodied and balanced.
Japanese>English
夢茶苦茶也
My first warehouse
delicious and spicy
Delicious.
Do you go for Hiroshima sake too?
Sake rice: 100% Senbon-Nishiki produced in Hiroshima Prefecture
Rice polishing ratio 55
Alcohol content 15
Japanese>English
Shinrai特別純米酒 八反錦 白ラベル
たっつう
Sake Izakaya 🍶 after visiting a Christmas market with my wife.
First up was Kamirai.
It was an easy drinking food sake with a glass that was as smooth as water: 🙆♂️
It was delicious!
Japanese>English
Shinraiチャレンジシリーズ Tradition・Modan
tasuku
At home
Purchased at LaJomon distribution
Japanese>English
えすてばん
At Hiroshima-style okonomiyaki.
Taste is strong. Umami sour salty.
Japanese>English
よっしい
Getting this year's forgotten drink at a sake bar
I asked for it because I've hardly had any fall sake.
Thank goodness there was some left!
It was fruity, easy to drink, and didn't have that weird hardness that Hiroshima sake tends to have.
It's a candidate for next year's purchase.
Japanese>English
eiji
Kamiishi Kogen Town, Kamiishi County, Hiroshima Prefecture
This is my first post in a year.
I'll upload my collection of photos.
Japanese>English
sakepower
It's for your drinking record 🍶📸.
Japanese>English
Shinrai神石高原 生酛 純米 木桶仕込み
ペンギンブルー
I forgot to raise it yesterday.
The aroma is sweet and round.
When you drink it, you will notice a mild aroma of wooden vats with a flavor that is typical of a sake yeast yeast yeast yeast.
Later, a slight koji-like flavor spreads softly in the mouth.
This is a medium deliciously spicy sake.
It goes perfectly with fried pork belly and thick fried tofu with gochujang (red pepper paste).
Degree of liking ☆4/5
Japanese>English
Shinrai純米ひやおろし
ナリゴ
Dry sake with a light mouthfeel.
It tastes better when it is warmed up, as it has a clearer outline.
Japanese>English
Shinraiひやおろし純米酒
Dai
It has a calm aroma, and when you taste it, you will be surprised by the round flavor with umami, and it is well matured.
It is especially good with autumn foods with a slightly bitter taste, such as saury 😁.
Japanese>English