大輔先生's Profile | Sakenowa

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大輔先生

生酛・山廃系骨太純米酒の燗を好み、特に低精米を愛飲する30代男性。吟醸酒も嗜みますが、綺麗な酒より味わい深い酒。白ワインのようなお酒はどうも苦手です。好きな酒米は鳥取の強力。最近は地元のお米を使ったお酒を応援しています。 ①47都道府県のお気に入り銘柄（冷酒向け・燗向け各々で）（高スペックよりも定番品を優先） ②過去〜最近飲んだ銘柄の順に更新したいと思います。

Registered Date

April 7, 2018

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128

Favorite Brands

87

Hall of Fame

Yorokobigaijin Kudokijozu Hakurakusei

Most Check-in Brands

Oze no Yukidoke

Sake Map

The origins of the sake you've drunk are colored on the map.

Timeline

Hirotogawa特別純米特別純米

Matsuzaki Shuzoten Fukushima

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11/4/2018, 6:00:44 AM

11

燗で。炊きたてのご飯のような良い香りと落ち着いた旨みにアテが欲しくなる。

龍神丸純米吟醸生原酒純米吟醸原酒生酒

Takagaki Shuzo Wakayama

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11/3/2018, 3:13:24 PM

8

品質にこだわる手造りの酒。透明感があり柔らかにすっと入ってすっと切れる。

昨日酒屋で話してました銘柄です(^-^)

素敵な酒屋さんですね。復活した幻のお酒だけあって1人1杯まででした。

Kachikoma特吟大吟醸大吟醸

Kiyoto Shuzojo Toyama

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11/3/2018, 2:37:01 PM

8

袋しぼりのプレミアム勝駒。淡い香りに清く澄んだ味わい。余韻はつつましい。

Denshu純米吟醸但馬強力純米吟醸

Nishida Shuzoten Aomori

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11/3/2018, 7:56:14 AM

11

今年のみの限定品。ジューシーな旨味を軽い苦みが引き締める。飲みごたえ十分！

Yanma仕込み13号限定原酒日の丸ラベル純米大吟醸原酒

Niigatadaiichi Shuzo Niigata

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11/2/2018, 11:57:15 AM

9

膨らむ甘み、とろりとした濃厚な旨み、品のある香りが調和する贅沢な1杯。

Oze no Yukidokeハロウィン黒猫純米大吟醸

Ryujin Shuzo Gunma

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11/2/2018, 10:09:53 AM

8

ジワジワくる甘みから苦みへ爽やかなに駆け抜ける、ポップな純米大吟醸。

Takachiyoカスタムメイドサラパンダver(狼男)純米大吟醸生酒無濾過

Takachiyo Shuzo Niigata

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11/1/2018, 11:56:04 AM

11

ハロウィンラベルのおりがらみ生原酒。梨系のみずみずしさで綺麗なのど越し。

Reimei本醸造本醸造

Taikoku Shuzo Okinawa

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10/20/2018, 12:07:26 AM

10

創業者の夢が詰まった沖縄の清酒。レトロなアルコール感をロックでちびちびと。(これで都道府県１周)

これ美味しいですよね！！もう一回出会いたいお酒です！！✨

物珍しさと別に飲みたくなる時ありますね！確かに

㊗️全国制覇❗️

Sasshumasamune純米酒純米

Hamada Shuzo Kagoshima

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10/16/2018, 3:27:24 PM

11

鹿児島唯一の日本酒。ふくよかな旨味がスッキリ流れる辺りは芋焼酎のDNAか。ほのかな熟味は燗でもイケる。酒米はツクシホマレというらしい。

Sentoku純米酒純米

Sentoku Shuzo Miyazaki

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10/13/2018, 8:27:16 AM

10

高千穂産山田錦を使った延岡の地酒。やや硬さのある旨味と淡い香り。冷〜ぬる燗で食中酒に。

Koro特別純米酒特別純米

Kumamotokenshuzokenkyusho Kumamoto

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10/13/2018, 7:58:26 AM

8

協会9号酵母と言えば、の一品。濃醇旨口に甘味、酸味が寄り添う。燗で広がるコクも持ち味。

Hana no Ka純米大吟醸和水純米大吟醸

Hananoka Shuzo Kumamoto

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10/10/2018, 10:41:21 AM

8

地元の水・米・麹を使用した柔らかく、優しい華やかさ。梨のような瑞々しさの中に芳醇な旨味。

Hana no Ka純米大吟醸桜花純米大吟醸

Hananoka Shuzo Kumamoto

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10/10/2018, 10:37:02 AM

7

透明感のある口当たりからの爽やかなパイン香、次第に苦味。刺身とわさびをアテに、食中酒で。

Takakiya雄町純米吟醸山廃純米吟醸山廃

Hamashima Shuzo Oita

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10/1/2018, 3:19:13 PM

10

癖の少ない穏やかな辛口ながら、燗で旨味が膨らみ濃い味の肴にも合う。懐が深く、山廃苦手な人にも。

Chiebijin純米酒ひとめぼれ純米

Nakano Shuzo Oita

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9/27/2018, 11:23:49 AM

11

水の良さが伝わる口当たりの柔らかさと病みつきになるジューシーな旨味が素晴らしい。食前でも食中でも美味しい♡

∴(みつぼし)本陣

Senryu Shuzo Nagasaki

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9/26/2018, 11:07:27 AM

8

ふくよかな旨味とキレのある辛口、平戸のしっかり系地酒。上燗でまろやかなコク。これからの時期に良い。

純米

Yokoyama Goju純米大吟醸うすにごり生純米大吟醸

Omoya Shuzo Nagasaki

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9/22/2018, 9:41:02 AM

10

綺麗なマスカット香と上品な甘味がワイングラスに良く似合う壱岐の美酒。だいぶ前の写真から。

Koimari前純米酒純米袋吊り

Koimari Shuzo Saga

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9/16/2018, 10:51:06 AM

14

甘、辛、旨、酸がバランス良く調和しながらキレていく完成度の高い手造りのお酒。冷酒から燗まで好きな温度帯で。

Azumaichi純米吟醸山田錦純米吟醸

Gochoda Shuzo Saga

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9/11/2018, 12:58:49 PM

10

穏やかな香りに嫌味のない旨味。軽快さの中に山田錦らしい奥行きがあり、するすると飲めてしまう食中酒。

Komagura燗純米純米

Morinokura Fukuoka

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9/6/2018, 11:07:29 PM

8

定温熟成で落ち着きのある旨味がふくらむ。まろやかなコクと適度な枯れ具合。ぬる燗〜上燗で。

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