さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
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フレーバーチャート®
みんなのコメントからフレーバーを解析して作成したチャートです。
フレーバータグ ®
みんなのコメントからフレーバーを解析して、タグをつけました。
タイムライン
maz
相模灘の久保田酒造さんの酒蔵を訪問。
山田錦と雄町と美山錦で、磨きから全ての製法を同じにして、度数、酸度、アミノ酸度などを全て同じに仕上げた相模灘の純米吟醸3本。
米の旨味のみが違うとのこと。
さて、私にわかるでしょうか….？💦
sato@ohhama
生クラゲときゅうりと生若芽の酢の物とともに
こけもも
日本酒仕込みの梅酒 ロックできりっとおいしい！
Satochan
スッキリ辛口
澄んだ香り、シャープなアタック。味わいスッキリ辛口。スッと入って切れ良し。
お供を選ばないお酒ですね🤣
もんくん
限定酒です。
チロルチョコ
辛口で少しクセのある感じ。
好き嫌いが分かれるお酒です。
nakopapa
相模原市で作った酒米で相模原の酒蔵が醸すお酒シリーズ。今年は久保田酒造得意のアル添 だけど辛口に仕上げてきた。自分の好みとは違うけど地元だから応援はしたい。
兄貴
お気に入りの相模灘♪ちょっと遅れましたが、季節酒🍶の雄町を開栓！プシュ！と活きている♪香り仄かに雄町の甘い香り…呑み口甘っ！からのキレッ！安定の旨さ♪雄町の旨味が😋しかし、相模灘は、魚介の肴にも合う合うんだなぁ…相模湾の地魚盛合せを肴に…おしつけ(あぶらぼうず)最高かよ！マリアージュを楽しんでます♪
海獺
原料米 美山錦
精米歩合 55％
アルコール １６度
新舘幸樹
冷蔵庫に在庫があるにもかかわらず、欲しいお酒があったので酒屋さんへ行ってきました。
お目当てのお酒も店頭に並んでいることを確認して、いつものように店内を一回り。目的のものだけ購入すればいいのですが、これができない。飲兵衛のサガてす。
すると、前から気になっていた銘柄の生酒がありました。
神奈川のお酒は酒質が硬いので苦手なのですが、目的のお酒があったのでチャレンジしてみました。
生酒らしく、ふぁ〜とした吟醸香がしてきます。それでも不安8割です。
でも、香りは裏切りませんでした。五味のバランスが良いように感じます。すべてが一体となって口内に広がります。終盤に
は辛口がきてしめてくれます。
神奈川といっても、山に近い場所なので、もつ煮と合わせてみましたが、なかなかイケます。
違う意味で裏切られました。
次は定番酒を飲んでみようと思います。
デルくい
お酒っぽい味