さけのわ
飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
ペンギンブルー
自分メモ用。コロナ禍を境に帰りの日本酒習慣。 リーズナブルなものを気分で飲みます。 大抵何でも旨い。 賢くないのでメモは思ったことをハッタリで。 大抵3口目までの感想。 さけのわはログ取り、自分の好み確認用。 お気に入りは飲みたいリストです。
登録日
November 2, 2021
チェックイン
1,781
お気に入り銘柄
20
チェックインの多い銘柄
総乃寒菊
39
(10.13%)
栄光冨士
29
(7.53%)
山本
23
(5.97%)
基峰鶴
17
(4.42%)
千代むすび
14
(3.64%)
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お酒マップ
飲んだことのあるお酒の産地に色がつきます
山形県
131
(7.36%)
秋田県
120
(6.74%)
福島県
115
(6.46%)
新潟県
105
(5.9%)
長野県
83
(4.66%)
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チェックインの多い場所
Uokusa (魚草)
64
(25.2%)
ぽんしゅビルヂング
38
(14.96%)
Orihara Shoten (折原商店)
35
(13.78%)
Masurao (ますらお)
25
(9.84%)
食彩たつ
23
(9.06%)
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ペンギンブルー
くどき上手
酒未来 純米吟醸
亀の井酒造
山形県
2024年5月4日 05:33
May 9, 2024
26
ペンギンブルー
フルーティーで甘く、華やかな香り。 白ぶどう、花。 含んでたしかにジュワッと甘いけれど、 jrシリーズとは印象が異なりトロリではなく引き締まった感じ。 奥に苦み渋味ほろりで大人っぽい深みも。 甘旨なのにスッとキレが良い。 なるほど人気なわけですね。
ペンギンブルー
まんさくの花
超限定 純米大吟醸 一度火入れ 原酒
日の丸醸造
秋田県
2024年5月4日 01:50
May 9, 2024
魚塚
外飲み部
25
ペンギンブルー
香りは穏やか。 口当たりは軽やかでスムースでありつつ、 即座にググッと甘め米旨立ち上がる。 穀物感も少しあり、程よい飲みごたえ。 一火のおかげか円やかなまとまりのある味わいと感じる。 最後は酸味が程よく寄り添ってスーッと後引き。 いいバランス。 これは米(゚д゚)ウマー。とても良い。 ササッと勧めてくれた店員さん万歳。 上野 魚塚
ペンギンブルー
浜千鳥
源水 純米吟醸
浜千鳥
岩手県
2024年5月4日 01:43
May 9, 2024
Uokusa (魚草)
外飲み部
21
ペンギンブルー
大槌産吟ぎんがと大槌町源水地区の湧き水で仕込んだ 地域おこし酒だそう。 いかにも夏酒らしいサラッとライトな呑み口。 レモン的な酸味に、爽やかなお米の美味しさがさらり。 微かにケミカルバナナ的な香り。 美味しい天然水という感じ。 上野 魚草
ペンギンブルー
旭鳳
生原酒 TAIHEI 自社酵母使用
旭鳳酒造
広島県
2024年5月4日 01:35
May 9, 2024
Uokusa (魚草)
外飲み部
23
ペンギンブルー
控えめに、ほんのりフレッシュで果実感のある香り。 スッキリとした呑み口。 溶け込むようにニュートラルな甘み、旨味。 透明感のある美味しさ。 きれいな酸味。 とてもバランスが良く感じる。 キレ良し。 軽快に心地よく飲める酒。 好き。 上野 魚草
ペンギンブルー
千代むすび
純米 強力60
千代むすび酒造
鳥取県
2024年5月3日 04:16
May 9, 2024
Uokusa (魚草)
外飲み部
28
ペンギンブルー
お店で敢えて封開けて寝かせた秘蔵っ子なのだとか。 香りは穏やか。 含んでサラリとキメの整ったテクスチャ。 優しい甘みにまろやかな米がたっぷりと旨い(*´∀`*) 清楚なバランス。 これは美味しい。品の良い食中酒。 良き。
ペンギンブルー
町田酒造
特別純米55 美山錦 にごり 生酒
町田酒造店
群馬県
2024年5月3日 02:21
May 9, 2024
魚塚
外飲み部
22
ペンギンブルー
開けたて。 シュワッシュワーで爽やか。 フレッシュ&フルーティー。 青リンゴに柑橘的。 甘みは軽やか、程よく凝縮感のある米旨を感じてから キュッと引き締め苦味。 スパッと切れが良よい。 若々しい旨味もありつつ清涼感のある感じ。 可もなく不可もなく。
ペンギンブルー
南部美人
夏酒 Breezy
南部美人
岩手県
2024年5月3日 02:11
May 9, 2024
Uokusa (魚草)
20
ペンギンブルー
含んだ瞬間水みたいなテクスチャだけど際どく水じゃない。 ほんの一瞬間をおいて、 ほんのりとリンゴ的な甘みが優しく入ってきて 緩やかに米の旨味とともに広がってゆく。 酸味は控えめ。 夏の木陰のような透明感。 やや軽いけど、優しくて綺麗で美味しー。
ペンギンブルー
木曽路
純米吟醸 夏 美山錦
湯川酒造店
長野県
2024年5月3日 02:06
May 9, 2024
Uokusa (魚草)
外飲み部
19
ペンギンブルー
ほわりとフレッシュな甘さから。 みずみずしく、爽やかな酸味にちょいと渋味。 夏酒にある水っぽさではなく、 ほどよくキュッと引き締しまった感じの美味しさ。 キメの整ったテクスチャ。 ほんのりと後味にボディのある米のコク旨。 美味しい。好き。 上野 魚草
ペンギンブルー
一白水成
純米吟醸 酒未来
福禄寿酒造
秋田県
2024年5月2日 10:19
May 9, 2024
ぽんしゅビルヂング
外飲み部
22
ペンギンブルー
香りは控えめ。 含んでケミカルバナナ、メロン的、華やかな風味。 奥に僅かにエスニックスパイスぽい。 テクスチャはさらりとしつつジューシーな甘味、旨味を感じる。 甘味スッと引いて苦み、酸味がキュッと引き締め。 引きは良く、まとまりのある感じ。
ペンギンブルー
〆張鶴
吟醸 生貯蔵酒 夏季限定
宮尾酒造
新潟県
2024年5月2日 10:18
May 9, 2024
ぽんしゅビルヂング
外飲み部
19
ペンギンブルー
熟した桃のような香り。 生貯蔵らしく柔らか、滑らかなテクスチャ。 喉越しよし。 舌の上を滑るようにみずみずしく張りのある旨味。 あとからちょろっとモヒートグリーンな風味。
ペンギンブルー
陸奥八仙
URARAラベル 純米吟醸酒 R5BY
八戸酒造
青森県
2024年5月2日 10:14
May 9, 2024
新宿魚庵 直
外飲み部
23
ペンギンブルー
蜜リンゴ的な香り。 含んでふっくらと米の香り、旨味。 だけどテクスチャはさっぱりとしている。 ピュア感のある甘み。 柑橘的なサクッとした酸味が歯切れ良い。 レディ向けとか聞いたけど意外と日本酒な感じ。 酸味が軽やか。 スッキリ米ウマー。
ペンギンブルー
総乃寒菊
羽州誉50 Horizon 純米大吟醸 無濾過生原酒
寒菊銘醸
千葉県
2024年5月2日 10:11
May 9, 2024
新宿魚庵 直
外飲み部
25
ペンギンブルー
トロピカル、苺な香りにヨーグルト。 開けたてだろう、ピチピチ感あり。 仄かに含むと梨のような酸味控えめの柔らかな甘味。 カラメルバニラのような風味も。 フレッシュだけどミルキーな美味しさ。 おいしー。 新宿魚庵 直
ペンギンブルー
惣誉
生酛仕込 特別純米
惣誉酒造
栃木県
2024年5月2日 07:53
May 9, 2024
新宿魚庵 直
外飲み部
23
ペンギンブルー
含んで生酛らしい乳酸な酸味に、炊いたような米旨。 どこか懐かしく、芳醇な香り。 青リンゴにムスクのような。 甘みジュワリとしっかり。 一瞬クッとアルコールの辛味でキリリ。 のあとに糠感も感じつつ米が旨い。 後味米の甘みに酸味。 旨い。 新宿魚庵 直
ペンギンブルー
飛良泉
HITEN 燕 山廃×No77酵母×高精白
飛良泉本舗
秋田県
2024年5月1日 11:06
May 9, 2024
ぽんしゅビルヂング
外飲み部
28
ペンギンブルー
巨峰、ベリーな濃密な香り。 含んで苺ジュース。甘酸っぱい。 バランスが良い。 ひてんの独特の癖のような風味が これは調和するように溶け込んで旨味という感じ。 不思議。おいしー。
ペンギンブルー
開運
純米吟醸 花の香
土井酒造場
静岡県
2024年5月1日 11:00
May 9, 2024
ぽんしゅビルヂング
外飲み部
25
ペンギンブルー
アルコール感、酒饅頭のようなホックリとした香り。 含んで意外とビター、香りよりは甘さ控えめの米。 干し草のようなグリーンの風味。 意外と好き。
ペンギンブルー
日高見
純米 山田穂
平孝酒造
宮城県
2024年5月1日 09:21
May 9, 2024
Masurao (ますらお)
外飲み部
24
ペンギンブルー
弾力を感じる甘いお米の香り。 含んでまろやかな口当たり、ほんのりリンゴ的な風味。 少しアルコールの辛味苦みがありつつ、 キメの整ったふくよかな米旨を感じる 後切れは良く、日高見らしさだなと思う。 魚にはやっぱり良いな。 とても好き。
ペンギンブルー
雅楽代
鳴神(なるかみ) 生酒
天領盃酒造
新潟県
2024年5月1日 09:18
May 9, 2024
Masurao (ますらお)
外飲み部
23
ペンギンブルー
芳醇さのあるコメの香り。 含んで軽めにホコッとした米感、 ほんのりと白ブドウ的な風味。 綺麗な印象の旨味が雅楽代らしい。 甘味スッと引いて、引きしまるような酸味とドライな米へ。 そしてサッパリと切れる。 やや淡麗な辛口を感じさせるが、 超辛という感じではなく上品な印象。 鯵の味醂干しといい取り合わせ。 お浸し頼みたかったけど売り切れでショック。 ますらお
ペンギンブルー
屋守
純米吟醸 無調整生
豊島屋酒造
東京都
2024年4月30日 09:27
May 9, 2024
25
ペンギンブルー
苺ぽいフルーティーで華やかな風味。 ピチピチシュワー。 ジューシー感のある呑み口。 後半味わいは比較的ドライでキリッとしたフレッシュ米旨。 うまい。
ペンギンブルー
文楽
北西酒造 Limited Edition 純米吟醸
北西酒造
埼玉県
2024年4月30日 09:07
May 9, 2024
24
ペンギンブルー
純米大吟醸と純米吟醸をブレンドしているとか。 スッキリとしたコメの香り、少しの柑橘。 含んで炊いたような熟した感じの米旨に ライトでまろやか甘み。 穏やかできれいなお酒。おいしい。 とても良い。
ペンギンブルー
初孫
純米大吟醸 愛山 生原酒 45
東北銘醸
山形県
2024年4月30日 09:05
May 9, 2024
Orihara Shoten (折原商店)
外飲み部
25
ペンギンブルー
濃醇な花のような甘い香り。 含んで柔らかなフルーティー濃甘。シロップ的。 奥にフキの風味、セロリ。 旨味も強くフルボディのワインを彷彿させる。 が なんとなく立ち上るようなモッタリ、ネットリに感じられて あまり好きではない。
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