ハイエース
新潟長岡市摂田屋。
醸造の街 日本酒、味噌、醤油蔵が軒を並べ香りの街が楽しめる👍
蔵は大きく近代的、ミュージアムは広く見応えがある
香りはほのかにふわりと
低アルコールで、軽く爽快な甘み、酸味そして米の旨味が味わえ、開栓後2〜3日経つと口当たりよくなります。
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タイムライン
吉田弘毅
豊潤なお米の香りを感じつつどっしり重みの深い味わいのあるお酒🍶
香りの感じに対してかなりパンチの強いお酒だったのでびっくりしましたが飲み応えもあって美味しかったです(^^)
sakechi
仕込み水が「六郷満山の御霊水」という、モンドセレクション最高金賞を取った水だということで期待して飲みました！
優しく美味しかったけど、水感（キリリと引き締まった感じ）は相模灘よりはなかった😃
でも食中酒にちょうどいい感じで美味しかったです。
てるてるオヤジ
- 穏やかな甘味と綺麗な酸味で、スッキリした味わい⤴️ 旨しっ❣️
フーノミー
香りは比較的穏やかで爽やか。
温度が低いと甘味は控えめであるが、
常温に向かうにつれて甘味と仄かな酸が感じられる。
また少しのキレもあり心地よい。
食事とも合わせやすい印象。
もよもよ
楽しみにしていた賀茂金秀の新酒です。最近よく飲んでる気がします。酒屋のお姉さんに「フルーティで美味しいですよー」と言われて、期待大。スペック的には広島の八反錦で米は60%精米。アルコールは16%。
開封時にはちょっとした炭酸感。リンゴ感とモモ、柑橘等の混ざった感じ。甘すぎずスッキリした味わい。シンプルに美味い。
色々な料理とも合いそう。刺し身とかチーズとかで冷たい料理が合うかも。
sakechi
神奈川県のお酒を初めて飲んだけど、美味しすぎる！
日本酒のこと水とかいう輩いるけど、これはマジで水だった。スッキリしててすごく好き！
sakechi
フルーティーで飲みやすい！！美味しかった。
sakechi
スッキリとした辛口で、でも日本酒らしさもあり、飲みやすい！
〆鯖と一緒に飲んだら、さらにスッキリとした味わいに感じた！
ゆー
鮨専用ザク
濃い甘みと旨み。少し酸が混ざった葡萄浮かぶ香り
とろみあり。濃い旨み先行から糖のような甘と、アルコール混じる苦旨みからアル鼻抜けじわり。
後半口に水が残る様な味の抜け。ドライさも
舌ざらつきあり、苦みと少しの甘が余韻として薄長く残る