こーらさわー
あげるのが遅くなりましたが、
電照菊のおりがらみです！
ぶどうのようにじゅわっと美味しかったです！
おりがらみ最高！！
また買います！
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タイムライン
うめわり
白岳仙は薄濁りがとても良かったイメージでしたので荒走を試飲。酸味のあるうまさが独特でした。薄濁りが楽しみです。
うめわり
初めての鳩正宗。最近見ることが多いので試飲してみました。純米大吟醸ということでやはりおいしいです。
コタロー
誕生日🎂が近い人の来客があったので、品質期限は11月と書いてあるしこの機会に皆で飲もう、と思い切って開栓🥂
初めて家飲みします。
香りは、柑橘系の酸味。
含むと、チリシュワ🫧きゅーんとする酸味と、木桶から来るのか箪笥みたいな香味もあり。
液体を含んでいる間、ずーっと木桶のほんのり渋酸、チュンとする甘酸を感じられて、美味しい。クリアでありながら最後はじゅわっとハーブ風味で締まる。
数日経つと発泡はなくなり、口当たりがよりクリアになる。
でもやっぱり開けたてが美味しいな〜！
ちなみに客人は、意外と日本酒感があるね！と👀先日上げたパグと飲み比べて、どっちも美味しいけどパグの方が癖なくて飲みやすい！とのことでした。
木桶がなんとなくひっかかるのかな？
でも楽しく飲めたのでよかった👍
はるアキ
西田酒造店さんの『田酒 純米大吟醸 雫しぼり』
鑑評会出品用に袋吊りをした特別な１本。繊細で綺麗ながら力強さも感じる真骨頂。
繊細な吟醸香。軽やかで繊細なタッチから、綺麗でこれぞ純米大吟醸酒という旨さ。柔らかな甘さに透明感のある味わい。
アルコール度数 16度
原料米 / 精米歩合 山田錦 / 40%
詳細
日本酒度：-3 / 酸度：1.5 / アミノ酸度： / 酵母：
蜻蛉切
芳醇旨口
カツオのお刺身と
はるアキ
富久千代酒造さんの『鍋島 純米大吟醸 赤磐雄町』
日本でも雄町の最高峰が収穫されるとされる「赤磐あかいわ」。
その中でも特に品質の良い稀少な「特等米」のみを使用して醸し出される限定の純米大吟醸。
赤磐雄町米で高品質の等々米を収穫するためには普段の努力を重ねても、必ず特等米が収穫出来るとは限らない非常にむずかしく稀少なお米です。
「鍋島」雄町米のスペシャル。さっぱりした味わいながらも、南国のフルーツのような魅力も感じられます。 さらに、キュートな酸味と微かなガス感が、このお酒を引き立てています。
原料米：特等雄町100％
精米歩合：40%
アルコール度数：16度
ドフラミンゴ
銀座君嶋屋🍶愛知の蔵 雄町🌾飲み比べ🍶
醸し人九平次 SAUVAGE 純米大吟醸 雄町
蜻蛉切
赤イカ買いに真岡の市井酒店さんへ
地元のカップ酒と合う🙌
shinjukubabylon
辛口だけど飲みやすく、好みの辛天。