tak
甘口で、少し酸味、炭酸ぽさもあって飲みやすい！
日本酒ぽさからは少し一線を画す感じ？
明日からは少し酸味が出るかな？
美味しいです！
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タイムライン
ヒロ
☀️
おまけです。
新幹線の待ち時間で「魚屋スタンドふじ」さんに寄りました🤗
新大阪駅ならココ❗️というお店だそうで期待が高まります😏
少し待ってから入店🚶
まずは「寒紅梅」から🍶
受け皿の枡は松竹梅ですが関係ありません。
甘味と旨味でやや旨味が勝っています。
微かなガス感が舌にピリッと来ます🫧
一緒にカニのふわふわ天ぷらを頼みました。でも、カニ🦀のはんぺんみたいな…🙄
カニ感がないぞぃ🤣
酒のおかわりを🍶
「東洋美人」さんを頂います。
甘味と旨味のバランスが良く、スッキリとしていて飲みやすい😙
少し炭酸があるかなぁ？と首を捻りましたがわかりません🤔
食べ物はエビフライ🦐です。
こちらはエビエビ🦐🦐してて美味です。
結局、エビ🦐が美味しかったので、カニ🦀は忘れることにしました🤪
ここで新幹線🚅の時間になったので退店しました。外はたくさんの人が並んでいました。
確かに安くて良いお店でした🤗
ねむち
阪神梅田本店 蔵元イベント催事
12月10日(水)～12月16日(火)
何だか蔵人さんと目が合ってしまった雪紅梅。試飲させて頂くことに。
◉初日正宗 純米吟醸
正月向けにいいなって思って試飲。地元でしかあまり出回らないお酒みたい。酒米は越淡麗。コク深くて、全体的に深みのある味わいで好み。
正宗ハンターのヒロさんはすでに飲んでたので、さすがだなと関心してしまいました🤣
◉初しぼり 純米酒 無濾過生原酒
酒米は五百万石を使用で、フレッシュながらスッキリめ。
◉初聲 吟醸
こちらも酒米は越淡麗使用。濃くて分厚いコクがあり、それでいて上品。
◉越後雪紅梅 純米吟醸 雪蔵熟成
酒米は越淡麗使用。先に試飲した越淡麗のお酒同様に、深みあるコクを感じれて、ほのかにナッツっぽさがある。
越淡麗は好きな感じが多いと確信しつつある、今日この頃。
他に富山のワイナリーの蔵人さんと目が合って、ワインを何回も試飲させてくれました。
家族経営の小さいワイナリーらしいですが、やたらと美味しいワインがばかりだったので、要チェック🍷
そんなこんなで、今度こそ真っ直ぐに帰宅となりました。
ひぃやん
今日の日本酒
誠鏡
純米生原酒 しぼりたて
精米歩合：65%
アルコール分：16度
日本酒度：-1
酸度：1.5
gk1
いつもの飲み屋にて。
しっかりしてて、辛口、
後味にクセなく、キレがあってのみやすい。
おいしい。
のちを
メリクリ🧑🎄ばくれん
ちょっと早いけど頂きました。
ジューシーな辛口 うんまい
お店の方からクリスマスプレゼント🎁ということで一白水成のTシャツ貰っちゃいました。
Gen
明石鯛 純米大吟醸原酒
使用米 兵庫県産山田錦100％
精米歩合 38％
アルコール分 16度
容量 720ml
甘辛度 甘/〇●〇〇〇/辛
飲み方 冷酒・常温（7～15℃）
720ml 約4500円
合わせたもの 牛すね肉のピリ辛和風煮込み
明石の醸造所で買ったもの。
色んな賞を取っている酒。多いので自分で調べてね！
香りは爽やかで上品なお酒の香り。
そして特筆するべきは味。りんごや白桃のような甘み梨のような爽やかな酸味をを感じれる。とてもフレッシュでフルーティ。後味もすっと消えていく。
上品で新鮮でみずみずしいお酒。
個人的な感想を述べたいので総評
総評 〜 S 〜
甘くてみずみずしく、フルーティで爽やかなものが好きな人はのんでほしい。これとは言わず、明石鯛をのんでほしい。
呑むと言う行為だけでは無く、ワインのように舌の上で転がして楽しんで欲しい逸品。
個人的な好きな日本酒で五指に入るレベル。
うーん…旨い…是非とも明石鯛を甘口が好きな人はのんでほしい。
テキーラ
飲み手が多く、次の一本を開栓！
久しぶりの写楽。
やっぱり美味い！好きだなぁ。
gk1
いつもの飲み屋にて。
芳醇いい香り、しっかりとした味、
低アルでみやすい。おいしい。
gk1
いつもの飲み屋にて。
こらもにごり酒、ラベルがすてき。
酸味フルーティ、うまし。