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タイムライン

宗玄本醸造原酒生酒
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まるわ
毎年楽しみにしてる宗玄の新酒を近所の酒屋に買いに行く。 連れ帰ったのは去年の新酒。蔵にあった在庫を買ったみたいで、店の在庫がはけるまでは今年の新酒はおあずけ。。 帰り道に肉屋でホルモン炒めを買っていただきます。 しぼりたて生原酒といえば、〆張鶴、浦霞も抜群に旨いが、私は断然宗玄おし。フレッシュにピリピリ後にこれでもかも重厚な旨味が主張してくる。 燗をつけても良さそうだ。
ロ万しもふり うすにごり原酒 一回火入れ純米吟醸
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nabe
こんにちは。 故郷南会津町のお酒を飲んで下さいましてありがとうございます!
白川郷にごり酒純米にごり酒
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トコポー
今夜はおでん…、となるとにごり🍶を飲みたくなって、スーパーで購入。期待通り。トロッと濃厚な味わいで、寒さも吹っ飛ぶ。
上川大雪幻のふなくち R7BY No.6 70% 神川純米
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Hiz
《個人的な好み》 70/100 [甘辛度] 甘口☆☆☆☆⭐️☆☆☆☆☆☆辛口 《外観》 [色合い] ほんのり白濁 《香り》 中程度 吟醸香 x 青リンゴ 原料香 △ ホエイ 熟成香 その他 [具体例] 穏やかな原料香が主体 《味わい》 [アタック] 中程度 [テクスチャ] なめらかな クリーミーな [味わい] 甘 味 △ スッキリとした 酸 味 △ フレッシュな 苦 味 x 清涼な 旨 味 △ 軽快な [複雑性] 中程度 [含み香] やや弱い 中程度 上立香同様 [余韻] 中程度 ≪特徴的要素≫ ≪留意事項≫ [香味特性別分類] 薫酒 爽酒△ 醇酒△ 熟酒
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くま吉
冷酒で飲む 香りはほとんど感じない 口に含むとコクとともに鋭い味の切れ じわじわとドライさが広がる お酒だけでは淡白だが、酒盗やカニ味噌等生臭い肴に合わせると、味を引き立ててくれて良い。特にカニ味噌が合う 温もるとお酒自体の味わいが強くなり、違った美味しさが出る