のぶのぶ
やはり…海のものと海のお酒 合います
臭みがない新鮮な牡蠣とホヤ、クセのないクッとくる日本酒。
この日本酒、辛口でほんとスッキリ、口に含むと旨みがほのかに香ってスッと引いていきます
美味しいです😋😋
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タイムライン
じゅんさん
高木酒造監修の花邑。
今回は純米大吟醸 山田錦。
香り高く上品。旨みも華やかさも相当ある本当に美味い酒。
原料米 山田錦
アルコール度数 16度
精米歩合 45%
日本酒度 -7.9
にしの
MICHI
口に含んだ最初は甘味を感じたと思うのですが、飲み込む時には苦味と重味が特徴的な辛口でした。
fu-さん
飲むたびにお手上げです。
本醸造でこの味。
甘みはそこそこ、酸度は弱め、若干の発泡でキレが良い。
少し甘みが強く感じるので、私はどちらかというと食前酒。
この値段なら定期的に買いたい！
ぺっかーる
香りはしません。フレッシュです。
若い果物の感じでしょうか。ほどよい甘さです。
最後にちょっと苦みがあるような。でも、全然気になりません。美味しいです！
すいすい進みますね～
みみみ
お寿司に合いました
淡麗辛口らしいですが甘くて美味しいと感じました
しょう太
熟成感というか、奥深く味わいを感じました 高島というと滋賀県北部、鮒寿司でも知られる土地。
その鮒寿司に合うキャラなのかな？と思いながら味わいました。
肴として鮒寿司は用意出来なかったので、餃子や焼きそばを肴に味わいました。すると原酒ながらまろやかな味わいに•・ 冷奴や枝豆ではミスマッチかな・
宵桜蒼
光栄菊 Merry crescent
しっかり冷やしていたので栓は飛ばず！👍
香りはおり臭とグレープフルーツのような感じ？
強めのガス感がありながらもちゃんと甘さを感じる！🥰(光栄菊らしい酸味も健在！)
ガスが抜ける前に飲み切るのが良さそう！乾杯酒としてもってこい！🍾
ヤスヤスヤスヤス
ふくよかな香りがあり口の中に旨みが一気に拡がりあとから余韻が残ります。さらっとしている為どんな料理にも合います。
ペンギンブルー
ワイン的な味わい。(シャルドネではないやつ。)
原酒の密度を感じる艷やかな果実感。
ほんのりと竹やミント飴をイメージするようなグリーンな風味で爽やかな後引き。
グラスで飲みたい。
モダン旨スッキリ。
好み度☆3.5/5