こうたろう
『ゆきのまゆ 純米吟醸』
昨年｢醸す森｣からリブランドした ゆきのまゆを🍶
(知りませんでした💦 醸す森のラベル好きだったのにー)
生酒のフレッシュさとライチみ、一段仕込みによる控えめな甘さと酸味、程よいドライ感。
これはどんなツマミにも合いそう😊
旨し。
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こうたろう
『田酒 純米吟醸 生 うすにごり』
大好きな田酒のうすにごりを🍶
田酒らしい ジューシーフルーティーさはそのままに、後半のキレと苦味が見た目にそぐわず良き👍
旨し。
こうたろう
『宮寒梅 純米大吟醸 吟髄 一割九分磨き EXTRA CLASS』
宮寒梅の最高峰を🍶
81％も削ったら綺麗だけと味しないんじゃという不安を吹き飛ばす 旨みと甘味と青リンゴみ。
仄かな酸味苦味でバランスも良くて旨し。
こうたろう
『黒龍 石田屋』
幸運にも入手できた憧れの｢石田屋｣2024.11詰め黒竜2022🍶
山田錦35％精米を低温熟成したという高級酒
こうたろう
『町田酒造 55 特別純米 五百万石』
大好きな町田酒造さんの新酒1発目は五百万石55精米の直汲み🍶
程良い甘み、ラムネみ、溢れるガス感、米の旨みと控えめな酸とのバランス。
旨し。めっさ好き😊
こうたろう
『シン・タカチヨ 想 N-TYPE 無ろ過生原酒』
新潟で買ってきたお土産ラストは低アル昼飲みがテーマのシン・タカチヨ🍶
しっかり甘み、ラフランスみ、乳酸み、溢れるガス感。これらを酸がまとめる感じ。
好き。
こうたろう
『角右衛門 超速即詰 純米しぼりたて生酒』
近所でみつけてビックリ角右衛門の新酒🍶
角右衛門らしい酸味と力強さがありながらも即詰のフレッシュ感でピッチピチでうんまい😊
また良い酒屋さんをみつけたわ！
こうたろう
『鳳凰美田 純米吟醸酒 無濾過本生』
鳳凰美田のスタンダードを🍶
鳳凰美田らしいマスカットみがありながらも旨味重視な感じ。
酸と苦味もそれなりにあって、食中酒というよりはそのままじっくり呑みたいお酒。
こうたろう
『奥六 特別純米酒 生酛 Classical』
今年大バズりするであろう奥六のお初のClassicalを🍶
90％という低精白なのに雑味なく旨味だけ爆発。程よい酸味とキレもあってクラシカルだけど どことなくモダン。
これも旨いねぇ。
こうたろう
『栄光冨士 純米大吟醸 酒未来』
酒未来を50％精白しちゃう贅沢さ💦
栄光富士らしい甘み、溢れるメロンみ、程よいガス感、トロッとした飲み口、ラストの苦味のキレ。
旨いなぁこれ。やっぱり大好き栄光冨士🍶
こうたろう
『楽器正宗 純米吟醸 愛山』
大好きな楽器正宗のお初の愛山を🍶
まだ1月ですが…。
2025年No.1決定✨と叫びたくなる旨さ。
柔らかな飲み口から徐々に口の中に広がる愛山の旨味甘味と楽器らしい微発泡。
旨すぎる😫👍
こんなにあっという間に一瓶空けたの初めて💦
こうたろう
『伯楽星 純米吟醸 新酒』
今年も健康で美味しくお酒が呑めますように🍶
甘さ抑え目でスルスルと喉を通る飲み口。適度な苦味とラストのキレ。
まさに究極の食中酒。
正月万歳😊
こうたろう
『山間 特別純米酒 無濾過原酒』
新潟でお土産として買ってきた山間を🍶
低温瓶火入れにより香り高くガス感がありながらも濃くてぶ厚い旨み。
程よい酸で程よくドライ。
うんまい😊
こうたろう
『二兎 純米大吟醸 愛山四十八 火』
友人から開業祝いでいただいた二兎を🍶
二兎のコンセプトそのままに、重・軽、甘・辛がどちらも感じられる不思議な美味しさ。
開栓時のフレッシュさと3日目の円やかさのどちらも好き😫👍
こうたろう
『風の森 秋津穂657』
母親を連れて温泉にて持ち込み🍶
風の森さんらしい瑞々しいフレッシュなガス感と白ぶどうのような果実味、そして甘酸キレのバランス。
やっぱりめちゃくちゃ旨い。
そして安い。
ma-ki-
こうたろうさん、おはようございます。
お母様と温泉いいですね😌♨️🍶
お母様も喜ばれていることでしょうね✨
風の森ALPHA意外あまりいただいたことがなかったので改めて興味津々です😊
こうたろう
ma-ki-さんありがとうございます😊 風呂上がりで温泉お食事での日本酒は最高ですね✨
秋津穂657は風の森さんのラインナップの中で一番安いのに何でこんなに旨いんだって感じでよく買ってしまいます😆
こうたろう
『天明 中取り壱号 純米生酒』
実家の会津若松に帰ってきたので会津のお酒を🍶
麹米に山田錦、掛米に五百万石を使用した まさに天明の本流を行くスタンダード酒。
とにかく甘旨でフレッシュで瑞々しくてスッキリ透明感！
大好き😫👍