こうたろう
『一白水成 純米吟醸 山田錦』
ひやおろしの丸みを帯びた優しい口当たりからの山田錦由来の米の旨みと仄かな苦味からのキレ。
全てが調度良くて飲みやすい🍶
旨し。
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こうたろう
『新政 アッシュ 亀の尾 2022』
昨夜は誕生日だったので一年寝かせていたアッシュを開栓🍶
ファーストインプレッションは木桶感と亀の尾らしいスッキリ透明感。じんわり感じるバニラみも良い感じ。
やっぱり新政さん旨い👍
ma-ki-
こうたろうさん、こんばんわ。
お誕生日おめでとうございます🎉
祝いの日に新政で祝杯は最高ですね✨
そしてやっぱり美味しそうなレビュー🎵
良き祝酒になりましたね😊
つぶちゃん
こうたろうさん、お誕生日🎂おめでとうございます🎉🎊お祝いにアッシュ開栓✨🥂✨良いですね〜😆新政は手に入れてもすぐには飲めないですよね🤭素敵なお誕生日になりましたね☺️
こうたろう
ma-ki-さんありがとうございます！ʙɪʀᴛʜᴅᴀʏ︎︎新政で良き誕生日となりました🎂 そしてやっぱり新政は美味しいです🙌
こうたろう
つぶちゃんさんありがとうございました！！そうなんです。新政を買っても勿体なくて開栓出来なくて平均一年は冷蔵庫に眠ります 笑
こうたろう
『楽器正宗 純醸』
何を飲んでも美味しい大好きな楽器正宗の純米酒を🍶
マスカットみ、ラムネみを感じる甘みに楽器らしい微発泡。
低アル13度で軽やかな飲み口。
こうたろう
『にいだしぜんしゅ にいだのごさん』
何故かタンク一本だけ乳酸菌が活発に働いて脅威の酸度5.0に仕上がった誤算のお酒を🍶
しっかり目の乳酸はお米の白ワインのよう。程よい甘みもあって不思議な美味しさ😊
こうたろう
『翠玉 純米吟醸 山田錦』
地元農家さんがあえて寒冷地で栽培した山田錦の翠玉を🍶
翠玉らしいトロっとした飲み口に山田錦の旨み。前評判とは違って程よい苦味とキレで好きなタイプ。
旨し。
こうたろう
『仙禽 HOPE！ 希望 Assemblage Miracle』
売上の一部が能登へ寄付される希望のアッサンブラージュ酒🍶
ふんわりとした酸と程よい甘みでとても飲みやすく、ジューシーでピチピチなフレッシュさは一回火入れとは思えない仕上がり👍
旨し。
こうたろう
『栄光冨士 純米大吟醸 無濾過生原酒 黒狐』
まぁいつもどおりのコメントになってしまいますが、嫌味のない優しい甘み、溢れる程のジューシーさ、程よいガス感。
やっぱり大好き栄光冨士🍶
こうたろう
『奥六 純米吟醸酒 生酛 Unite』
Lajomonにて熊谷さんに勧められたUniteを🍶
結の香×６号酵母は、これまで飲んだ奥六の集大成のような米の旨み、鼻を抜ける香り、優しい甘み、程よい酸、ラストの苦味。
あらやだ凄く旨い。
好き。
こうたろう
『宮泉 酵母無添加 純米生酛』
蔵の自然な環境で発酵というとても難しいことをやっているお酒🍶
これ以上強かったらクセとなる絶妙な乳酸み、程よい甘みと酸と苦味のバランス、ラストのキレ。
これも旨いなぁ
(地元会津贔屓 笑)
こうたろう
『写楽 純米吟醸 備前雄町 生酒』
ちょっとビックリする美味しさ…。
雄町の旨みをしっかりと感じさせながらも しぼりたてのフレッシュ感、果実み、甘み、円やかさ、キレ が見事に調和しているという感じ。
現時点で2024年No.1🍶
こうたろう
『OCEAN99 橙海 Arrival 無濾過一度火入原酒』
実は秋酒ってまろやかだけどフレッシュさがなくてそんなに好きじゃなかったんだけどこれは衝撃の美味さ🍶
厚みのある旨み、南国フルーツみ、溢れるガス感、苦味のメリハリ。
旨過ぎる😫
(これが1595円だなんて毎日飲みたい)
こうたろう
『紫宙 純米吟醸 紅葉ラベル』
紫宙さん13作目は美山錦🌾
今まで飲んできた紫宙が甘くてフレッシュジューシーだったのでちょっと驚きましたが、美山錦の旨味、しっかり目の酸、まろやかさ、仄かなガス感。
これはこれで良き🍶
こうたろう
『鳳凰美田 冷卸 純米吟醸酒』
久し振りの鳳凰美田のお初の冷卸🍶
ひやおろしらしい落ち着きのあるまろやかな口当たり、そしてマスカットみ。
全体として鳳凰美田っぽくはないけど、ラストの苦味とキレで食中酒にピッタリ。
こうたろう
『ナヌカの地上絵(仮) 純米大吟醸』
山形市3つの酒蔵(羽陽男山·霞城壽·秀鳳)のお酒を調合🍶
大吟醸の華やかさと米の旨みの調和、カプ系のリンゴみ、熊谷流のまろみ。
普段飲まないタイプだけど旨し。
こうたろう
『Hizirizm 白麹仕込 活性酒』
お初のHizirizm🍶
甘さ控えめのソーダというファーストタッチから 白麹仕込のフレッシュな酸とキレのよいラストの苦味。
12％だし真夏の暑い日にグビグビ飲むの最高だったろうなぁ。
旨し。
こうたろう
『楽器正宗 中取り off-dry』
何を飲んでも美味しい大好きな楽器正宗の辛口ドライ🍶
フレッシュなマスカットやハーブのような香りから仄かなガス感もありつつのドライ！＆苦味！
今日のつまみと相性抜群
旨い。これ旨い😫
こうたろう
『翠玉 特別純米酒』
久し振りに錦本店さんで見付けた翠玉を🍶
とろっとした飲み口ながらとても自然な甘みとフルーティージューシーさ。花邑というか十四代を飲んでいるかのよう。
旨し。
こうたろう
『生粋左馬 駆 純米活性にごり ウマウマ』
会津坂下で美味しい馬刺しを買ったので近くの五ノ井酒店さんで大好きな左馬のにごりを🍶
程よい甘みと白麹が織り成す適度な酸味、左馬らしいガス感。
めっさ美味い、甘過ぎなくていい😫👍