南十字輝
7/10
夏酒っぽいお酒。
純米吟醸だけど精米歩合は50%と大吟醸スペックになっている。
ほんのりガス感があって、ふわりと甘い感じ。
青っぽいラベルでガス感あるとすぐにラムネを想像してしまうんだけど、よく味わうとそこまで甘くはない。
後半はキレていく感じで、少しドライさも感じる。
味濃いめのものと合わせるとすぐに飲み干しちゃう。
無難にお刺身と合わせるのが良さそう。
南十字輝
7/10
黒松仙醸とはまた違った雰囲気の限定シリーズ。
ひとごこちを使用している。
ラベルからしてかわいい。
右下にいる鹿の角には実はキツツキがとまっている。
お味は香りがふわっと広がって、後半に強めの酸が感じられた。
雑にいえば流行りの味で黒松仙醸とは一線を画したブランドにしようという気持ちが伝わってくる。
少ロットだそうなので、飲めるときには積極的に飲んでいきたいお酒。
南十字輝
6/10
七水の生酒。定番酒なのかな。
グリーンのボトルを見ると若々しい味なのかしらと想像してしまう。
こちらは割とドライな味が印象的だった。
白ワインのような香りに味は食中酒として飲みやすい。
コスパも良いので自宅用にアリかも。
南十字輝
7/10
だいたいうちの猫といっしょの顔をした杉勇があったのでいただいた。
とにかくジューシーな印象で、しっかりとした料理に合いそう。
後半は生酛のニュアンスがあるけど、しっかりそのまま楽しめてしまうお酒だった。
うちの猫を似たような構図で撮ったらほぼ同じ顔してた。
猫はこういう顔が一番かわいいのだ。
南十字輝
7/10
若波の青ラベルは純米酒。
酒米は壽限無（じゅげむ）というらしい。
山田錦を父に、夢一献を母にした新しい酒米だそうだ。
口に入れた瞬間から青りんごの香りがすーっと感じられる爽やかなお酒。
とにかくフレッシュでさらりとした飲み口がよい。
甘くなりすぎないバランスの良さが癖になるお酒だった。
家に欲しいなー
南十字輝
6/10
奥のThe MOONシリーズ。
満月、半月、三日月があるそうで、今回飲んだ満月は一番若いお酒。
夢山水を55%精米している。
あれ、夢山水を使ったお酒、最近飲んだ気がするぞ。
あー七賢だ。
あちらはさっぱりしていたような記憶があるが、こちらはおりがらみということもあってしっかり甘い。
メロン系のフルーティーな香りもありつつ、ミルキーな味わいもあるお酒だった。
南十字輝
7/10
五百万石しか使わない奈良萬が、酒未来を使用したお酒。
高木酒造とは仲が良いらしい。
アタックはメロン、白桃系の香りがするが、後半はドライ感が続く。
甘酸っぱさもあって飲みやすいし、どんな料理にも合わせやすいお酒。
南十字輝
4/10
これはちょっと最後に飲むお酒じゃなかったなと後悔。
雑賀の春酒なんだけど、しっかり淡麗系だった。
スッキリ、キレが良いかわりに香りがやや弱いので、後半に飲むと味わいが感じにくかったかなあ、という寂しさ。
来年また飲むぞという決意をこめて記録しておきます。
南十字輝
7/10
三連星の番外編第2弾。
こちらは麹違いだそう。
説明によると
「日本で初めてドイツ人のアールブルグ氏により、米麹より分離された黄麹」
を使用したお酒だそうな。
あんまりよく分かっていないんだけど、古いタイプの黄麹を使ったということだろうか。
味自体はそんなに変わった感じはなく、少し旨味が弱めかなというくらい。
番外編にしては特徴が少なかったなあという印象。
三連星は実験的なお酒が多くて、毎回楽しみです。
南十字輝
6/10
山本のうきうきは春のうすにごり酒。
こういうコンセプト酒の作り方が上手だなと思う。
ピンクというのが視覚的に良い。
低アルコールということで少し物足りない気もすけれど、甘みの余韻がしっかりとある。
白桃や花のような香りが特徴的で、女性に好まれそうなお酒だった。
南十字輝
7/10
羽根屋の特別純米は定番だけど、しぼりたては季節限定のお酒。
フレッシュな味わいに羽根屋らしい、メロンのようなフルーティーな香りが楽しめる。
グリーンのボトルのイメージそのままの、若々しくて瑞々しい美味しさが感じられた。
羽根屋はやっぱりいいな。
南十字輝
6/10
天美の定番である白天の生原酒タイプ。こちらは季節限定。
生原酒らしいフレッシュさとガス感がある。
天美はもう語るまでもなく、非常にレベルの高いお酒をリリースし続けているので安心感がありますね。
ジューシーな味わいが美味しかった。
南十字輝
6/10
ひさしぶりの花見ロ万。
13度の低アルコールということで、花見の際にグラスで飲んでもいけちゃいそうなお酒（それはそれで危険な気もするけど）。
軽くて甘くて飲みやすいという、こう書くとやっぱりちょっと危険な感じがしちゃうな。
食事といっしょにいただくと甘みが強い気もしてしまう。
から揚げなんかといただくのがいいのかなと思う。
南十字輝
7/10
七賢の冬酒。
夢山水を57%精米した純米吟醸酒。
夢山水は愛知県の酒米でたんぱく質含有量が低いのが特徴だそうだ。
すっきりとした味わいになる傾向があるとのこと。
シルキースノーと名前がついているとおり（？）、香りはそれほど強くなく、さらさらとした味わい。
ぐいっと飲んで、ほっとする感じだろうか。
菜の花の天ぷらと合わせたいな。
南十字輝
5/10
白麹ということで、分かりやすく酸味の強いお酒。
それだけじゃなく旨味もしっかり。
食事と合わせるイメージができなかったけど、単体でもいける。
イメージカラーは水星の魔女のCFK-029 ミカエリスだそうだ。
もう水星の魔女なんですね。
南十字輝
6/10
とにかく旨々しいお酒。
山廃らしいジューシーさと複雑みはあるんだけど、なぜだか飲みやすい。
知り合いがうまいうまいと言って飲んでたから、それに影響されただけかも。
とはいえ雪の茅舎ですからね。信頼と実績かな。
南十字輝
7/10
満寿泉の新酒。
今年からラベルが寒牡丹になっている。
山田錦に9号酵母と、分かりやすいスペック。
味も分かりやすくて、香りがあって、ややドライ。
バランスがよくて飲みやすい仕立てになっていた。
南十字輝
5/10
二兎の干支ボトル。
昨年は雄町で今年は萬歳を使用している。
萬歳のお酒はほとんど飲んだことないんじゃないかな。
ドライ過ぎず、フルーティー過ぎずというなんともバランスの良いお酒。
どちらかというと酢イソ系なのかしら。
どんな料理でも合いそうな味わいでした。
南十字輝
6/10
新政の新年干支ボトル。
当然のようにあちこちの抽選に外れて、結局いつも飲ませてもらう酒場でいただくことに。
酸味強めの甘酸っぱい味。
予想通りといえばそう。
安定して美味しいってのもあるけど、味の方向性こうだよねーって感じ。
低アルコールというのもあってとにかく飲みやすい。
正月の朝からいただくようなお酒かしら。
常温になると落ち着いた味になるよと言われたんだけど、その前に飲みきっちゃいました。
南十字輝
6/10
シンプルなラベルがかっこいい斬九郎の芳醇辛口。
こちらは生酒タイプ。
美山錦にこだわり、辛口のお酒にこだわる蔵元さん。
スッキリとしていてキレのよさはさすが辛口と謳っているお酒。
その中にはほんのりまろやかで、リンゴのような香りが感じられる。
以前飲んだ信濃錦と同じ蔵だそうだが、タイプはかなり違っていた。