南十字輝高千代Takachiyo 59 出羽燦々 純米吟醸 無調整生原酒 限定流通品 CHAPTER EIGHT純米吟醸原酒生酒無濾過高千代酒造新潟県2024/8/18 6:16:262024/7/19西浅草 山崎外飲み部34南十字輝7/10 アルファベット高千代は米違いのやつですね。 こちらはCHAPTER 8となっていて、お米は出羽燦々が使用されている。 18号酵母、扁平精米、精米歩合59%は固定のはず。 出羽燦々らしいふっくらとした味わいがありつつも、青りんごのようなフルーティーさと甘みのあるお酒になっていた。 まるみのある感じがいいですね。おいしかった！
