シカタロウ
先日の横山五十
初の横山五十はホワイト純米大吟醸。綺麗な味がして美味しい。
きっと横山さんの50歳の誕生日に全国で飲まれているはず。。
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タイムライン
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先日の山の井。
飲んだのは60
会津酒造さんのホームページによると、会津酒造は、福島県の南西部、南会津町にあり、創業元禄時代と非常に古い歴史の蔵。
「山の井」は、古く前に使用していた銘柄を引き継ぎ、縛りなどもなく自由に、思い描いている「やわらかく、きれいで、飲みやすい」酒質を追求しています、とのこと。
美味しかったです。
今夏にリニューアルして、山の井60は定番酒としてはなくなるのか、山の井清かという銘柄になるようです。
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先日の極上吉乃川。
新潟は長岡のお酒。淡麗な感じだけど、柔らかさもあり。ご一緒した方が非常に気に入っていた。
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昨日の紀土。
カラクチキッドとのことで確かに辛口。
美味しいんだけど、紀土は芳醇甘旨の方が好きかも💦
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昨日の一白水成。
美味しい‼️フルーティーで香りもよく特純とは思えない。
写真がなく、福禄寿酒造さんのサイトから借りました🙇♂️
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今日は作。
ひやおろしです。
まだまだもみじの季節ではないですが、やっぱり秋酒は良いですね。これはとても芳醇。よく熟れたマスカット？甘く美味しい🍁さすが作。
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今日は王祿。
純米大吟醸無濾過生原酒。
何というか、右の本格派という感じ！
結構辛口、しっかりとした正統派の美味しい日本酒。
無濾過生のフレッシュさも共存。
アルコール度数は17.5
私の好きな悦凱陣に通じるような気もする。
二日目、落ち着いた感じになって、これはこれで美味い。
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昨日のならのあわ。
スパークリング日本酒とのことですが、糖類や酸味料を加えているためか、分類はリキュール発泡性①のようです。
味はほぼカルピスソーダ。結構イケる。低アルの超甘口。
日本酒苦手な人とも一緒に楽しめそう。
度数：5度
精米：75％
日本酒：-50
酸度：4.0
アミノ酸：0.7
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昨日の篠峯。
奈良では非常にメジャーなお酒と思いますが、記憶にある限り初めて飲んだ篠峯。
フルーティーな吟醸香の風味、最後は割と辛口のキレかも。
美味しかったです。
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昨日は風の森。秋津穂657
だいぶ鮮度は落ちてしまってる感じ。仕方ない。まあ美味しいけど。
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今日はもう一つみむろ杉。
純米大吟醸酒未来。
ひやおろしが美味かったので、結構強気な値段設定でしたが、純米大吟醸も飲まねばといただきました。
まあもちろん美味いですが、ひやおろしほどのインパクトはなく、値段と比べて期待外れかも。
6月頃に開けたお酒みたいだったので仕方ないないか。。
お酒は鮮度も大事な事を再認識。
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今日はみむろ杉。
秋酒いただきました！
みむろ杉のひやおろし。
メロン味！柔らかい味
これはうまい！
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今日は羽根屋。
甘旨系ですね、爽やかフルーティーかつジューシー、微かに炭酸。
👍富山のホタルイカをあてにいただきました。
蓋は開けやすい形ではないが、発泡が後押ししてストレスなし。
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今日はAKABU
久しぶりのアカブさんは純米酒。
甘〜い。芳醇。
やっぱり美味しいな〜🎶
瓶が開けやすい蓋なのが嬉しい。
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今日は飛良泉。
飛良泉のワンカップ。
なかなか美味しい。
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今日は荷札酒。越淡麗。
めっちゃバランスが良いお酒。
優等生、バランサーというか、五角形が綺麗なイメージ。
諸事情により、夏野菜カレーがあてになってしまったけど😭、カレーにも合う、美味しいお酒でした。
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今日は甍。
「日本で一番新しい蔵元・甍酒蔵が醸す代表銘柄「甍 」は、日本の伝統的な建築の屋根を指す言葉であり、北アルプスを日本の屋根と見立てて名づけられた」とのこと。
北アルプスの恵の超軟水ミネラルウォーターを仕込み水に松川村の同じミネラルウォーターで育まれる無化学肥料特別栽培米「ひとごこち」「金紋錦」のみ使用、だそうです。
初甍。めっちゃ美味いです😋
個人的には、蓋が開けやすいのがめちゃポイント高い。
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今日は鳳凰美田。ミクマリ＝水分神。
もうラベルからしてめちゃくちゃ期待できます。
柑橘？の香りとお米の風味、泡感強く、ドライな風味、お米の旨味、苦味のキレ。これはかなり生まれたばかりの感じ、エネルギーを感じます！さすが、鳳凰火の鳥‼️🐦🔥✨
栃木で4日前に瓶詰めしたお酒を横浜でいただける流通網の発達に感謝。
もうちょっと甘いかな、と予想してたけど、このくらいの甘さの方が、なんだか生命力を感じます。