HIRO
宮泉銘醸 山田穂
純米吟醸
一日目:舌先と奥にピチピチと刺激有り〼
甘い中に複雑な深み、ほんの少しの苦味もあり。後味は🍈メロン🍈。
味わいがとっても深く、病みつきになる美味しさ😋
三日目:角が取れてピリピリが無くなりました。甘みも優しく、しかし深みはある。
めちゃくちゃ好みです！
やぁ〜冩楽も充分に美味しいですが、輪をかけて美味しいですね🤤
冩楽さんをより濃く深く追求した感じでしょうか。
永遠に飲めます🍶
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
HIRO登録日
チェックイン
282お気に入り銘柄
1タイムライン
HIRO
『光栄菊』Sukai 清海
雄山錦100%
特別純米
こんばんは！
久しぶりの光栄菊さん🍶
新しいシリーズの様で気になりました！
無濾過生原酒という事で開栓はポッと優しく跳ねました。
香りは甘め、初めはチリリと舌触り、たちまち光栄菊ならではの苦味があと引きます。
結構苦味強めで後味まで残りますね。
甘い奥に苦味が被さりドライな後味。
クリアな瑞々しさもありつつ爽やかです。
ちょっと苦味強いかなーと思いますので、少し日を置こうかな。
ジェイ&ノビィ
HIROさん、こんにちは😃
コチラの新しい光栄菊さん！我々も先日いただきました😋言われる通り爽やかな旨さですよね🤗二人なんでウッカリシュンさんしちゃいましたが😅味変も楽しみですね
HIRO
ジェイ&ノビィさん、こんにちは🌞
瞬殺するの分かります！
私の方は他のお酒と飲み比べていたりでローテーションするんです。
一本をじっくりも酔い飲み方ですよね😊
HIRO
『RYUSUISEN』
無濾過生原酒
純米 生酛
風さやか+上白沢伏流水
とあるルートにていち早く頂くことが出来ました。
既に蔵元さんでは完売ということで、市場に出回るのはこれから徐々にと言ったところだそうです。
スポンッ！と抜ける栓と同時に香りは華やか。
無色透明クリアな色合いの見た目、微細な泡がぴちぴちと心地良い音を奏でています。
ひと口めは水の様にクリアな舌触り、微かな甘みが抜けてドライなキレ、キレ、キレ⚔️
めっちゃくちゃ綺麗にキレてなくなります🤩
もう一度口に含み味わいをたしかめるとまたまたドライにキレてます！
これは食事にバッチリ合うお酒ですね🍶
お刺身やお鍋、お肉にも合いそうです。
日にちをおくとマロ味が増す予感😊
毎日楽しんで飲めそうです♪♪♪
とっても美味しいお酒です🍶
HIRO
『甲子 雷鳴』
純米吟醸生酒🍶
ジンみたいなオシャレなラベルに惹かれました。
皆さん書かれていましたが、裏ラベルにある「口に含んだ瞬間雷鳴のように轟く衝撃」とはなりませんでしたが…
華やかな香り、舌触りはチリチリと。
甘みと苦味を伴ってカシューナッツの様な香ばしさも感じました。
円やかなで少しの酸味を感じる後味。
甘めですが、程よい苦味が食事にも合いそうです。
数日すると角も取れてきそうですね！
美味しい😋
HIRO
最後はこちら💁
『田酒 純米大吟醸 山田錦』
40%研ぎ
締めは田酒さん🍶
はい、間違いなく美味しい🤤
締めは選ばせて貰いました。
微かにシュワ感、ふくよかな丸みのある旨み、スッキリとしたキレ。
開けて少し時間が経っていたのかな？
フレッシュ感はそんなに感じませんでした。
にしても美味しい美味しい😋
さてなんやかんやお高いお酒ばかり頂きましたが、私的1位は『十四代』さん🥇
あのクリアな味わいは他の追随を許す事はありませんでした。
また機会が有れば飲んでみたいです！
HIRO
続きまして、
『飛鸞 絆』
山田錦(平戸産)39%研ぎ
えらい高級な箱から取り出されたのは飛鸞さん🍶
おぉ、こういうのもあるんですね。
香り豊かでトロリとした甘味。
爽やかな酸味と苦味が後からついてきます。
飲みやすくするすると入ってきます。
HIRO
続きまして、
『鍋島 大吟醸』
東条産特A地区山田錦
35% 醸造アルコール
お次は鍋島さん🍶
純米じゃない大吟醸は赤武の「魂の大業」以来です。
こちらは苦味のあるドライな味わい。
うーむ、私は鍋島さんとの相性が良くない様です。美味しくないとは思わないのですが、単純に好みではない感じ…
一緒に呑んだ方は好きな味と言われてました。
好みは人それぞれですね。
HIRO
『十四代 超極 中取り』
兵庫県特A地区山田錦35%磨き
昨晩はお仕事お疲れ様会でした。
さてさてまたまた美味しい所へ連れて行ってもらいました🤤
お肉オンパレードで至極の時⌚️
一杯目から最高のお酒を頂きました🍶
とてもとても優しい口当たりと円やかな甘さ。まるでアルコール感を感じない、しかしながら後味のキレの良さ！
思わず一緒に呑んでいたお隣りさんと目を合わせて唸りました♪♪♪
「美味しぃぃぃい！」
何にも邪魔をしないこの綺麗な透き通った水を感じるお酒。
とんでもないお酒であります🍶
ジェイ&ノビィ
HIROさん，おはようございます😃
お肉🥩オンパレードはしっかり充電🔌できそうですね🤗スタートから至極の一杯😍美味しぃぃぃい😙ですよねー
HIRO
ジェイ＆ノビィさん、おはようございます☀
はい🫣お肉祭りでした🍖
抜きん出た美味しさって本当にすごい事ですね😍とにかく包み込む様な味わいが堪りませんでした！
HIRO
『天明 おりがらみ純米』🍶
上澄みはトロリと甘みあり、舌先に残る舌触り。味わいは梨ですな。
洋梨では無く幸水の様な爽やかで甘みの残るあの感じ。
混ぜ混ぜすると酸味が少し、まろやかさが増します。
後味は微かに苦味を伴いますが、最後に甘さを残して次の一杯を誘います。
兎に角めちゃくちゃ美味しい😋
流石の天明さんです！
瑞穂黄金という食米を13年前からという事で震災後のチャレンジなんですかね。
食米だからか甘さが際立ちますが、飲んでも飲んでも次の一杯が欲しくなるお味です。
美味しい😋
ひるぺこ
HIROさん、こんばんは。天明零号大好きで、個人的に新酒は天明零号と決めてて、早々に飲み切っちゃいました😊美味しいですよねー💕
HIRO
ひるぺこさん、こんにちは🌞
実はひるぺこさんの投稿を見ていて、お店で発見した時に「これだっ！」って思って手に取りました。幸運にも零号で☺️
ほんと美味しいですね🤤もう飲み切られたんですね！共感しかない！
HIRO
『常山』 純米辛口(超)🍶
香り良く、華やか。
飲み口は軽くて一口目から美味しい😋
ドライで後味スッキリフルーティ
食事にも合うとても美味しいお酒です🍶
いやー、ラベルがシンプルでカッコよかったのとお値段もお手頃だったので買ってみましたが、大当たりでした🎯
HIRO
ようやく寒くなってきましたね⛄️
と言ってもコレを飲んだ日曜は25℃もあって夏日でした…
さて『冬のおとずれ』🍶
開栓で蓋が飛んでいくので注意してください⚠️とお店の方に言われてましたので、しっかり冷やしてゆっくり開栓。
少し蓋を上げると自動的にグィッと持ち上がって危うく1人パーティーするところでした🥳
甘くて良い香りが立ち上がり、味の期待が満ちています♪
先ずは混ぜずに上澄みを。
スッキリフルーティでマスカットや青リンゴの様な味わい。
混ぜるとシュワシュワが増して濁りのコクも増します。華やかな香りも良いアクセント🙆
全体的に混ぜ混ぜした方が私は好みでした！
お洒落なグラフィックも雪の上で佇む姿の様に見えて良いですね〜
美味しいお酒です🍶
HIRO
続きまして、
『田光 豊穣』出羽燦々🍶
コレは最高でやんす😊
以前に伊勢神宮へお参りに行った際にも飲んだ事がありましたが、印象にあってまた飲みたかったお酒です🍶
フルーティで飲みやすく、くどく無く爽やか。毎日飲みたい、そんなお酒です。
これ取り寄せなきゃだわ🎵
HIRO
続きまして、
『江戸開城』さん🍶
生酒でした😘
わぁ！レモンの味です🍋
甘みもあって、酸味も程よく香りも良いですね〜
カドも取れた丸みもグッドです👌
美味しい🤤
HIRO
大きなお仕事がひと段落しましてプライベート打ち上げです笑
近所で日本酒が有名な『巖迴』さん。
ラインナップは日本酒が50種類、焼酎(麦、芋etc)、泡盛まで沢山取り揃っています！
先ずは飛露喜さん🍶
口開けで頂きました。
綺麗なスッキリとしたお酒ですね！
甘みも爽やかにキレも良く、刺身や天ぷらにも合いました。
ジェイ&ノビィ
HIROさん、こんばんは😃
お仕事ひと段落お疲れ様です😌
日本酒の品揃えが豊富なお店が近所にあって良いなぁ😍口開けの飛露喜は良いスタートですね🤗
HIRO
ジェイ&ノビィさん、こんばんは！
ありがとうございます😭
お店で飲むのは楽しいですね〜
飲んだ事の無いお酒にチャレンジ出来て幸せです♪
黒ラベル飛露喜美味しゅう頂きました！
HIRO
長野旅⑤
最後はボーミッシェルさん🍶
音楽を嗜んだ日本酒🎵
りんご🍎の様な華やかなお味！
まるでジュースですね！
ワインの様にも感じます🍾
美味しい美味しい🤤
リピ確です！
さて栂池高原は枯れ木で冬支度でしたが、景色は最高😊
雪が被っていればなお良しでしたが、景色は最高😆
空気が美味しいとはこの事でした！
はぁー、移住したい🏠
ジェイ&ノビィ
HIROさん、こんにちは😃
結婚当初は長野市に住んでいた我々😌信州は山々もキレイでお酒は旨いし、交通マナーは最高だし🤗良いとこ一杯ありますね😊
HIRO
ジェイ＆ノビィさん、こんばんは！
え〜！そうなんですか！！お酒が美味しいとこばかり笑笑☺️羨ましすぎです
ドライブも楽しいですよね〜
HIRO
長野旅④
『神渡』
3デシにも関わらず凛とした雰囲気から美味しさが滲み出していました。
裏ラベルにも書かれている通りめちゃくちゃ封がきつい…
本当に開きません…
そして残念ながらガス感もありませんでした…うっす〜らぴちりとするかな？
味わいはパインやバナナのような感じでトロッと水飴のような甘さです。
17度と少し高めの度数なので酔いが早い。
さて旅は翌日朝から栂池高原にハイキングに行きました🏞️
今年最終日という事でお客さんはほとんどおられず貸し切り状態。
積雪も無く快晴で暑いくらいでした🫠
雪が観れると良かったのですが、今年はようやくこの次の日に冠雪との事。
景色は水芭蕉が綺麗だそうですが、ギリギリ紅葉の最後でした。
綺麗な空気を存分に頂いて参りました🏔️
ポンちゃん
HIROさん、こんばんは🦉
裏ラベル見たら構えてしまいますね😅そして甘いお酒好きなので、気になります😁
栂池はスキーでしか行ったことなくて💦気持ちよさそうないいコースですね！
HIRO
ポンちゃん、こんばんは！
お酒は程よく美味しいですよ🤤
僕もスキーで行ったっきりでしたが、その更に上の方っていうイメージです⛷️ゴンドラを乗り継いで山頂付近迄行けるのでスイスイでした！是非来年どうぞ！
ジェイ&ノビィ
HIROさん、こんにちは😃
たしかに重厚な雰囲気！先ずはサンデシでって感じですね😋
そして、このキレイな景色と空気を独り占めは贅沢〜🤗
HIRO
ジェイ＆ノビィさん、こんばんは！
はい、貫禄が御座います。
あっという間になくなる3デシ。
美味しゅうございました！
360°絶景でして木道も綺麗に整備されています。少し傾斜のある山道もありましたが
HIRO
とても気持ち良い距離感のハイキングコースですよ！
HIRO
長野旅③
『どぶとみかん』🍶
春に行った蔵さんのどぶろくがみかんVer.でありました🍊
ひゃー美味しい😋
まるでジュースですね🍹
つぶつぶの果肉とどぶろくの米粒が交互に押し寄せます😘
さて写真は青木湖ほとりに出来た『ao』という名の超お洒落レストランです🍽️
東京天王洲のTYハーバーが運営されているようで、食事もすごく美味しかったです！
夕日が観れると良かったですが、星がとっても綺麗に観れたので良しとします👍
HIRO
長野の旅②
こちらも長野駅の『信州くらうど』さんにて。
姥捨棚田「田毎の月」🍶
美しいグラフィックに惹かれて買いました。
長野の山々には棚田を結構見る事が出来ました。
機械も入らない所での田植えは本当に苦労されると思います。
初めの日は華やかな香りと甘い味わい、スッと切れるドライな雰囲気でした。
コレは少し置いてみたほうが良さげ。
そう思い3日目の今日は丸くなってとても美味しく変化しました☺️
さて行きたかった長野県立美術館へ🚗
ここは屋外で霧の展示があります。
展示というかインスタレーションですね。
30分おき位で結構な量の霧が出ます。
子ども達が走り回ってとても楽しそうでした。
建築はランドスケープと相まってとても素敵です。
丁度善光寺の裏に当たる場所で丘の上で景色も抜群。
ついでと言ってはなんですが、善光寺さんにもお詣り。
紅葉も美しく壮観でした🍁
お嬢は卍ポーズにて笑
HIRO
今月の初めに息子氏の誕生日でしたのでこの連休で長野県へ遊びに行ってきました！
長野県には100回は行ってると思いますが、長野市は初めてでした。
とっても立派な長野駅に『信州くらうど』さんという品揃え最高の酒屋さんを発見💡
兎に角長野中の日本酒が置いてあります😘
角打ちもあって車で来ていなければ入り浸る所でした笑
りんご🍎の被り物が可愛いくまさん。
アルクマちゃんのイラストがかわいいカップ酒🍶子どもたちが選んでくれました〜
お味の方はとってもスッキリ！
華やかな吟醸香とキレのある後味。
すごく飲みやすくて癖がなくコレは新幹線の旅なら絶対帰りの電車で呑みたいヤツです。
他にもいくつか買ったので開栓が楽しみです😊
ジェイ&ノビィ
HIROさん、こんばんは😃
息子氏お誕生日🎂おめでとうございます🎉
長野旅行！良いですね🤗電車で行ってたらふく飲みたくなりますよねー😚
HIRO
ジェイ＆ノビィさん、おはようございます！
ありがとうございます😊週末は天気も良くて最高でした！電車旅で飲み歩きもやってみたいです！
ポンちゃん
HIROさん、息子さんのお誕生日おめでとうございます🎉🎂
アルクマちゃんの着ぐるみ可愛いですね❣️それほどメジャーなキャラだったんだと😆お天気も良くていい旅行になられましたね🎶
HIRO
ポンちゃん、こんばんは〜
ありがとうございます😊
アルクマ可愛いですよね😍ほっこりします😘長野県の至る所におられました笑笑
HIRO
最後はこちら💁
『秋鹿』さん🍶
ふむふむ、美味しいですね😋
限定とか書かれると気になるのが人間の性でしょうか。
お店で飲む時は極力飲んだ事のないお酒に挑戦しております。
アタリを引くと嬉しいですね☺️