つそあ
初めての新政
貴醸酒ってこんなに甘くて美味しいのかと思った。
濃厚な味で少し酸味も感じ、手に入れることができたら一瞬で飲み干してしまいそうな美味しさ
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
タイムライン
ぺっかーる
ラストのお酒です。
こちらがなんとも美味しかったです！
シュワシュワフルーティー！
最高の締めになりました。
そしてそして、またまたサインをゲットしましたーーー！！！
今回は、サケラボトーキョー店長のサノさんです！
サインペンを持参して行きましたーー
快く書いてくれました～
動画で観ていたかたとお話ができました。
めちゃくちゃ嬉しかったです！
最高の時間でした！
サノさん、サケラボのみなさん、ありがとうございました！
ぺっかーる
「かんこんいち」だと思っていた、けんこんいち！
スマホのメモを読み返しています。
『香りがいい！この感じをボリューミーというのでしょうか』と書いてありました。
薄っぺらい感想ですね(笑)
しかし、おいしいことは記憶しています！
ぺっかーる
ここで而今です！！
私にとっては憧れのお酒！
スーパースターのお酒です。
もちろん、初めていただきます。
それがなんと、スパークリングです。
すごーーい！
まるでシャンパンのようです。
シャンパンを飲んだことはありませんが…。
かなりびっくりした美味しさでした！
嬉しかったです！
ma-ki-
ぺっかーるさん、こんにちわ。
初のサケラボトーキョー楽しまれてますねぇ⤴️
而今はスーパースターですよね🎵
シャンパンのような而今～私のドリーム酒にメモらせていただきます✍️
いつか呑みたいです😊
ぺっかーる
ma-ki-さん、こんにちはー
大満足のサケラボでした。
而今に出会えたのも感激です。
明日は職場で自慢します！
日本酒を飲む同僚は私だけなんですが、力説するつもりです(笑)
ジェイ&ノビィ
ぺっかーるさん、どもです😃
憧れのサケラボで憧れの初而今㊗️おめでとうございます🎉しかもスパークですか😳
これは記憶に残る一本になりますね🤗
ぺっかーる
ジェイ&ノビィさん、こんばんはー
ちなみにです。松岡昌宏さんと博多大吉さんの「二軒目どうする？」でサケラボが登場しました。ゲストの元ももクロ早見あかりさんが座った席で而今をいただきましたよー(笑)
ぺっかーる
初めて「その他の醸造酒」をいただきました。
ブドウ果汁のアルコール発酵なんですね～
めちゃくちゃ美味しいです！
日本酒は最高ですね～
楽しくてしかたないです(笑)
ぺっかーる
2回目の賀茂金秀です。
前回は、美酒の記憶しかありません！
甘酸っぱさの加減が絶妙です。
爽やかな香りとフレッシュな口当たり。
これはうまい！
牡蠣や白子のお料理といただきました～
絶対勝つぞ♪カープ♪
ぺっかーる
かわいい瓶ですね～
穏やかな甘味です。
華やかでフルーティーな味わいですが、まるくてしっとりな感じもします。
ネットで調べてみると、「しとしとと降る雨の午後、跳ねる雨のリズムに耳を傾ける」とありました。
う～ん、わかるような気がします。
もう一度飲んでみたいお酒でした。
ぺっかーる
おぉーー！うまいうまい！
テーブルを指でトントンとしてしまいました～
お酒に合うお料理セットといただきます。
スッキリとしたお味でした～
ぺっかーる
お酒のラインナップはこんな感じです。
飲んだことのない銘柄をチョイスします。
いやー、どれも美味しくてやばいですね～
こちらはとってもクリアな味わいでした。
ぺっかーる
仙禽の飲み比べです。
サケラボちゃんねるで、薄井一樹さんの動画を何度も観ました～
「江戸返り」を初めていただきます。
零式とは生酒のことなんですね～
フルーティーなレトロ、スマートなモダン、酸味のきいたクラシックとの印象です。
それぞれでみんな美味しいですが、私はクラシックが一番の好みでした！
ぺっかーる
憧れの聖地にやってきましたーーーー！
サケラボトーキョーです！
私は、サケラボちゃんねるのヘビーユーザーです。
ずっと行きたいと思っていました。
「わー！これこれ、この看板！やっほーー」というテンションです(笑)
まずは、店員さんおすすめ冬季限定の寒菊です。
かっこいい瓶ですね～
あ～～、おいしい！非常にフレッシュで爽やかです。
これが日本酒？と思うようなお酒でした！うまい！
カリフラワーのすり流しといただきました。
ジェイ&ノビィ
ぺっかーるさん、こんにちは😃
おー！サケラボに来られたんですね🤗我々も行ってみたい憧れのお店です🥹
知ってる眺めが実際に見れたらテンション爆上がりしますね🤩
ぺっかーる
ジェイ&ノビィさん、こんにちは！
ずっと楽しみにしていたサケラボです。
十条銀座の商店街を歩いているだけで胸が高鳴りました！
できることなら住所変更をしたい気持ちになりました…
また行ってみたいです！
南十字輝
7/10
ひさしぶりの新政No.6
個人的に一番好きなSタイプ。
もはや語ることもない新政No.6だけど、あいかわらず6号酵母のお酒は新政が一番おいしいなと思う。
この日のラスト酒。
なんで最後にこれなんだよという感じですが、最後だしという感じで飲めるのもブランドなんだよなーなどと思いつつ。
今回のサケラボトーキョーも楽しかった。
南十字輝
7/10
酒屋八兵衛の定番酒ですね。
辛口の本醸造酒。
ラベルが逆さまなのはうっかりだからですね。
コスパのよさもあって評判の良いお酒という印象。
辛口というとおりのスッキリさとドライ感が期待を裏切らないからだろう。
この日のお酒も終盤だったので、良いタイミングで飲めました。
南十字輝
6/10
「TAKEO 20Project」というもので大学生といっしょに造った日本酒だそうだ。
岡山市北区建部町の特別栽培米雄町を略してTAKEOらしい。
若者向けのスタイリッシュなお酒だそうだが、かなりスッキリとしていてモダンというわけではなさそう。
酵母の影響も強そうだけど、雄町というのが難しい気がしちゃいます。
飲みやすいお酒かといわれると難しいけれど、ネーミングやラベルなど若者向けにふっていくのはとても良いことだと思う。
南十字輝
7/10
本醸造の原酒。しかもアルコール度数は15度という、またこれも変わったお酒だ。
酵母は小川酵母。茨城県はさすが多い。
なめらか、穏やか、軽やかなお酒。
アル添だからかすっきりとキレがよい。
これ原酒なんですねー。
飲みやすい食中酒だった。
南十字輝
8/10
473本しかないレアなお酒。
雨降のはるみという飯米で造った純米大吟醸のお酒。
リリースの大々的にうってたので覚えてる。
飲む機会があったのでいただいた。
飯米の純米大吟醸はあまり見ないので相当造るのが難しいのだろうと思う。
それをおいしいお酒にするんだからすごい。
甘酸っぱさと穏やかな香り。
特徴のある味わいでいて、おいしいのがすばらしい。
レア感もあるので良いお酒を飲ませてもらったという気持ちになりました。
ジェイ&ノビィ
南十字輝さん、おはようございます😃
雨降さんは先日初めていただきました😋他のも飲んでみたいと思いましたが、コチラのレア酒😍こういうのが飲めるのは外飲みの楽しみですね🤗
南十字輝
ジェイ&ノビィさん、こんばんは！こちらはかなりレアなお酒みたいです🥺外飲みは気軽にこういうのが一杯飲めるのがいいですよね☺️最近酒場がたくさんあるところに引っ越して家飲みが減っちゃいました🥺
南十字輝
7/10
九郎左衛門や雅山流の新藤酒造店が造るブランド、泉氷鑑。
あまり東京では見かけない印象。
コンセプトとしては他県の酒米を使用した酒造りということなのかな。
こちらは美山錦100%の本醸造。
味はキリッとすっきりで、かなりクリアな印象。
香り華やかでドライな味わいのバランスがよい、
また飲みたいお酒です。
南十字輝
7/10
明利酒類さんのお酒ですね。
M-310酵母を使用している。
ややドライでスッキリとしているきれいで飲みやすいお酒という印象だった。
みずみずしさがあるので、きゅっと飲めて後半キレていくのが心地よいお酒だった。
南十字輝
7/10
もう何回飲んでるんだってくらい飲んでる楽器正宗の本醸造中取り。
派手なお酒のあとのリセットのような飲み方しちゃった。
いつ飲んでもバランスがよい。
アル添のよさがでているお酒って感じがしますね。
輪郭がしっかりまとまっているイメージ。
いつもお世話になってます。